มนฑลกวางตุ้ง เป็นดินแดนที่มีชื่อเสียงด้านอาหารประเภทติ่มซำมานานนับศตวรรษ และที่นั่น เหล่ากง เหลี่ยงเพียว แซ่คู ของผมได้ถือกำเนิดเกิดมาพร้อมกับฝีมือด้านการทำซาลาเปาที่สืบทอดจากครอบครัว

เมื่อเหล่ากงอายุได้ 17 ปี (พ.ศ.2464) ท่านได้อพยพจากมณฑลกวางตุ้งมาตั้งรกรากอยู่ในจังหวัดชลบุรีและประกอบอาชีพทำจำหน่ายซาลาเปาและขนมจีบตามที่ถนัดปรากฎว่าขายดีมาก 

เมื่อเหล่ากงเสียชีวิตลง อากงของผม คือ อากง กิมอู๋ แซ่คู เลยได้สืบทอดอาชีพทำซาลาเปาสืบมา โดยจำหน่ายที่ตลาดนาเกลือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี เมื่ออากงได้เสียชีวิตไป แม่ของผมคือแม่ แววตา ทัศนศร ได้สืบทอดต่ออยู่พักหนึ่ง ต่อมาเมื่อถึงรุ่นลูกชาย คุณศุภวิชญ์ ทัศนศร เพื่อเป็นเกียรติแก่บรรพบุรุษ จึงได้กำเนิด “เปา เหล่า กง”
เปาเหล่ากง