ส่วนผสม
-แตงโมครึ่งลูก
-กีวี่ 1 ลูก
-องุ่นดำไร้เมล็ด 4 ลูก
-แครนเบอร์รี่อบแห้ง 10 กรัม
-ถั่วอัลมอนต์สับหยาบ 10 กรัม

วิธีทำ
1.ผ่าแตงโมเป็นแว่นขนาดความหนา 11/2 เซนติเมตร หั่นทั้งหมด 8 ชิ้นให้เท่ากัน
2.หั่นกีวีและองุ่นดำเป็นแว่นขนาด 1/2 เซนติเมตร
3.วางกีวีและองุ่นดำที่หั่นบนแตงโม โรยด้วยแครนเบอร์รี่อบแห้ง,ถัวอัลมอนต์อบแห้งและใบสะระแหน่หั่นเป็นเส้น

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/pizza-salad/

วันนี้มาพร้อมวิธีหมักหมึกย่าง สีเหลืองที่ได้จากสมุนไพรไทยจากธรรมชาติ เจ้าขมิ้นสดไงละจ้ะ ช้าอยู่ใย ไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันคะ

สูตรน้ำจิ้มพริกเผา (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ)
-น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ(แม่ประนอมเนื้อละเอียดดีงาม)
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลบี๊ป 2 ช้อนชา(เลือกสีน้ำตาลธรรมชาติหน่อยคะ)

ส่วนผสมอื่นๆ
-ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว
-ซอสหมักปลาหมึกย่าง(กระเทียมบุบ 2 กลีบ,น้ำต้มสุก 5 ช้อนโต๊ะ,ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนชา,ขมิ้นสดปอกเปลื่อกสับหยาบ 1 ช้อนชา)
-วุ้นเส้น 10 กรัม / หนึ่งจับเล็ก
-แครอท ครึ่งลูก
-แตงกวา ครึ่งลูก
-พริกจินดาและกระเทียมอย่างละ 2 เม็ด
-หอมเจียว 10 กรัม(สำหรับโรยหน้า)
-ใบสะระแหน่(สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำสลัดหมึกย่าง (Squid salad)
1.วิธีหมักปลาหมึก ก่อนอื่นแช่น้ำเกลือ 10 นาที จากนั้นเอากระดูกสันหลังแข็งใสๆ ถุงหมึก ปีกหมึก ตาหมึก(ระวังเปื้อนหมึกดำๆนะจ้ะ)และลอกหนักออกให้เหลือแต่ตัวหมึกสีขาว ล้างน้ำเปล่า 3 น้ำ หรือจนแน่ใจว่าสะอาด สละเวลาอันเล็กน้อยเพื่อได้ทานของสะอาดๆปลอดภัยกับกระเพาะนะจ้ะ
2.ในส่วนของผัก หั่นแตงกวาเป็นแว่นๆ แครอทขูดฝอย และสับพริกจินดาสีแดงและกระเทียมให้ละเอียด
3.จัดสลัดหมึกย่างใส่จานกัน วางวุ้นเส้น แครอทขูดฝอย หมึกย่างร้อนๆ แตงกวาหั่นแว่น โรยใบสะระแหน่และพริกกระเทียมหน้าสลัด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

สวัสดีจ้า มาพร้อมกับเมนูแซ่บ สะเดิดเด้อ มีทั้งนานาผักและผลไม้วิตามินหล่อเลี้ยงร่างกายกับ ตำผลไม้มัลเบอร์รี่ ถูกปากกับคนที่ขาดความแซ่บไม่ได้ จับครกกับสากให้พร้อม 3 4 ลุย!

สูตร : ตำผลไม้มัลเบอร์รี่ (สำหรับ 2 ที่เสิร์ฟ)
-มัลเบอร์รี่ 150 กรัม
-กระเทียมไทย 2 เม็ด
-พริกขี้หนูสวน 4 เม็ด
-มะม่วงสุกหั่นเต๋ากลาง 1/2 ลูก
-ถั่วฝักยาวหั่น 2 ฝัก
-แครอทขูดฝอย 40 กรัม
-มะเขือเทศสีดาผ่า 4 2 ลูก
-น้ำตาลบี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะขามเปียกสำเร็จรูป(ยี่ห้อ ตลาดไทย) 1/2 ช้อนชา
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์
-ครกกับสาก สำหรับตำ
-ถ้วยสำหรับผสม

วิธีทำ
1.นำกระเทียมและพริกขี้หนูสวนตำหยาบๆ เติมถั่วฝักยาว น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ใส่ครกโขลกให้ตำให้เข้ากันอีกรอบ
2.ปรุงรสชาติตำมัลเบอร์รี่ให้แซ่บๆนัวๆ โดยเติมน้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากันกับส่วนผสมข้อ 1
3.ใส่เครื่องตำที่ทำไว้จากข้อ1 และ 2 ในถ้วยผสม นำมะเขือเทศสีดา แครอทขูด มะม่วงสุก และมัลเบอร์รี่ คนแค่พอเข้ากัน(แครอทและมัลเบอร์รี่ช้ำง่าย แนะนำแค่คนพอเข้ากันจ้า) จัดจานรองด้วยผักกาดแก้ว 1 ใบ ควรทานทันทีเพื่อไม่ให้ส้มตำเซ็ง(ไม่นัว ไม่กลมกล่อม)

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/mulberry-salad/

ทักกทายทุกคน วันนี้เชฟหมวยมาในเมนูที่สดชื่น สดใสรับเทศกาลสงกรานต์ ได้ประโยชน์กับเมนู สลัดส้มน้ำผึ้ง โดยเชฟใช้วัตถุดิบสดคือ ส้มซันคิส

ส่วนผสม
-ส้มซันคิส 1 ลูก
-แอปเปิ้ล 1 ลูก
-น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-ใบสะระแหน่

วิธีทำ
1.ปอกเปลือกส้มให้เกลี้ยง โดยปอกให้เห็นเนื้อส้ม จากนั้นหั่นเป็นแว่นความหนา ครึ่งเซนติเมตร
2.ปอกเปลือกแอปเปิ้ล แช่ในน้ำที่ผสมน้ำมะนาว(วิธีนี้ช่วยให้แอปเปิ้ลคงเนื้อขาว) หั่นแว่นความหนาเท่าส้ม เอาเมล็ดของแอปเปิ้ลออกด้วยนะคะ
3.จัดใส่จาน โดยวางซ้อนทับกัน เริ่มจากส้มก่อน ตามด้วยแอปเปิ้ล เป็นรูปวงกลม ราดด้วยน้ำผึ้งและโรยใบสะระแหน่รอบๆ

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/orange-salad/

ใจมันรองเรียกหาแต่เมนูอาหารทะเล ขับรถไปตลาด เซาะหากุ้งตัวใหญ่มาทำเมนู สลัดกุ้งย่างสามรส ราดซอสสามรส เพิ่มไข่กุ้งเข้าไปอีก แซ่บหลาย หายอยากไปหลายวันเลยจ้า เตรียมเซฟสูตรและวิธีทำกันนะ

สูตร : สลัดกุ้งย่างสามรส (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ)
-กุ้งแม่น้ำตัวกลาง 3 ตัว
-ผักสลัดบาร์ตามชอบ 100 กรัม
-มะม่วงสุก 1/2 ลูก

สูตร : ซอสสามรส (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ)
-พริกเม็ดใหญ่แดงสับละเอียด(พริกชี้ฟ้า) 1 เม็ด(เอาเม็ดออกใช้แต่เนื้อพริกสีแดง)
-หอดแดงสับละเอียด 2 หัวใหญ่
-กระเทียมสับละเอียด 3 เม็ด
-รากผักชีสับละเอียด 1 รากใหญ่(ถ้ามีรากเล็กใช้ 2 ราก)
-เกลือแกงไทยๆ 1 1/4 ช้อนชา
-น้ำตาลบี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะขามเปียกสำเร็จรูป(ยี่ห้อ ตลาดไทย)
-น้ำเปล่าสะอาด 1/4 ถ้วยตวง
-น้ำมันรำข้าว 1/2 ช้อนชา(สำหรับผัดซอส)
-น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1.แกะกุ้งก่อนเพื่อนเลยคะ ใช้กรรไกรตัดหนวด คลีบกุ้งออก ตัดตรงกลางตัวกุ้งตั้งแต่หัวจรดหาง (ช่วงหัวระวังมันกุ้งหกหมด ช่วงตัวตัดให้ลึกชนกับเปลือกเลยคะ) เอาเส้นดำตรงสันหลังและขี้กุ้งตรงหัวออกด้วย(สิ่งสกปรก) จากนั้นนำมือแบะกุ้งให้แบนจนเห็นมันกุ้งและเนื้อกุ้ง
2.ทำซอสกันต่อเลยจ้า โดยนำ น้ำมันรำข้าวลง> กระเทียมสับละเอียด >หอดแดงสับละเอียด > รากผักชีสับละเอียด > พริกเม็ดใหญ่แดงสับละเอียด
ลงกระทะผัดให้หอม ปรุงรสด้วยเกลือแกง น้ำมะขามเปียก น้ำตาลบี๊ป และน้ำสะอาด เคี้ยวทุกอย่างให้เข้ากัน ลักษณะเป็นซอส
3.ไปย่างกุ้งกันเถอะ(ไม่ได้ไปพม่านะจ้ะ) ตั้งเตาไฟฟ้า หรือเตาถ่าน ปรุงเกลือ พริกไทยดำนิดหน่อย ย่างกุ้งให้พอสุก แล้วแต่ความชอบแต่ละคน กุ้งสุกพอดี เนื้อขาว ยังเด้งๆอยู่ มันกุ้งจากใสๆออกขุ่นๆแดงๆ ถือว่าทานได้แล้วจ้า
4.จัดจาน มีผักสลัดบาร์เคียงจาน (ซัมเมอร์นี้มะม่วงบ้านเราสุกเหลืองอร่าม หวานอร่อยมากๆ เอามาทานคู่กันกับกุ้งย่างอร่อยไปอีกนะ ไม่เชื่อลองดูสิ) วางกุ้งลงจาน โรยไข่กุ้งเพิ่มอีก พร้อมซอสสามรส เฮิ่ม แซ่บขนาด

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/grilled-shrimp-salad/

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการทำซูชิ เพียงแค่เรานำมาดัดแปลงเล็กน้อย แถมได้ประโยชน์ครบถ้วนอีกด้วย ทั้งยังมีสามารถทำได้ง่ายๆด้วยไม่กี่ขั้นตอนดังนี้

ส่วนผสม
-ข้าวสวยร้อนๆ 1 ถ้วย
-บล็อคโคลี่ต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก 70 กรัม
-แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแว่น 1 หัว(ใช้เปลือกด้วย)
-แซลมอนรมควันสไตล์บาง 100 กรัม
-สาหร่ายโนริแผ่นตัดเป็นเส้น 2 แผ่นใหญ่

วิธีทำสลัดแซลมอน ข้าวสวย(Salmon salad)
นำข้าวสวยวางชั้นแรก ตามด้วยสาหร่ายโนริ บล็อคโคลี่ แตงกวาญี่ปุ่น สุดท้ายคือ แซลมอนรมควัน

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/rice-salmon-salad/

สลัดผลไม้ 3 สี มีวิตามินซี หรือสารอาหารที่ช่วยเป็นภูมิคุ้มกันไม่ให้เราป่วยบ่อยๆได้ โดยมีขั้นตอนการทำแสนง่าย ดังนี้

ส่วนผสม
-ส้มแมนดาริน 1 ถ้วย(ยี่ห้อ dole)
-แอปเปิ้ลแดงกาล่า 1 ลูก
-กล้วยหอม 2 ลูก
-มาชเมลโล่ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดผลไม้ 3 สี
1.หั่นกล้วยเป็นแว่น และหั่นแอปเปิ้ลแดงเป็นลูกเต๋า ชิ้นพอดีคำ
2.นำแอปเปิ้ล กล้วยที่หั่นแล้ว และส้มแมนดารินพร้อมน้ำแช่ส้มเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยมาชเมลโล่และน้ำผึ้ง

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/fruit-salad/

สลัดเมล่อนแฮม เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจจากการเคยทำอาหารห้องอาหารอิตาลีคือ พาร์ม่าแฮม เมนูเรียกนำย่อยของประเทศอิตาลี โดยมีขั้นตอนการทำดังต่อไปนี้

ส่วนผสม : สลัดเมล่อนแฮม
-เมลอนญี่ปุ่นเนื้อสีส้ม ครึ่งลูก
-แฮม(ยี่ห้อใดก็ได้ตามท้องตลาดทั่วไป)
-ถั่วอัลมอนต์สับหยาบ 10 กรัม
-ยอดใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1.ควักเมล่อนให้เป็นลูกกลมๆ โดยหมุนที่ควักวนเป็นกลมให้หมดครึ่งลูก วางใส่จาน
2.ม้วนแฮมให้เป็นรูปคล้ายดอกกุหลาบ โรยถัวอัลมอนต์สับหยาบ ตกแต่งด้วยยอดใบสะระแหน่

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/melonham-salad/

เมนูเพื่อสุขภาพนี สารพัดประโยชน์ อย่างที่รู้กันดีประโยชน์ของเจ้าแอปเปิ้ล นานาสารพัด โดยจะมีขั้นตอนการทำอะไรบ้างนั้น

อุปกรณ์
-ชามและจาน อย่างละ 1 ใบ
-เขียง
-มีด

ส่วนผสม
-แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก
-Rocket salad 30 กรัม(หรือผักที่ท่านชอบกินได้)
-หน่อไม้ฝรั่งลวกสุก 20 กรัม
-ถั่วอัลมอนต์สับหยาบ 10 กรัม
-เนื้อแซลมอนแร่บางๆ 20 กรัม
-มายองเนส 20 กรัม ผสมมะนาว 1 ช้อนชา เรียกว่า สลัดครีมมะนาวสด

วิธีทำสลัดแอปเปิ้ลเขียวแซลมอน
1.ฝานแอปเปิ้ลเขียวเป็นแว่นบางๆ จำนวน 1 ลูก แช่น้ำที่ผสมน้ำมะนาว เพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ดำ
2.สับถั่วอัลมอนต์เม็ดหยาบๆ นำแอปเปิ้ลแผ่นบางทาด้วยสลัดครีม วาง rocket salad และหน่อไม้ฝรั่ง และวางแอปเปิ้ล ทำซ้ำกัน 4 ชั้น
3.วางเนื้อแซลมอนบนชั้นสุดท้าย ตกแต่งให้สวยงาม โรยด้วยถั่วอัลมอนต์ บีบน้ำสลัดครีมมะนาวสด

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/smokesalmon-apple-salad/

สลัดผักบัตเตอร์เฮด(Butterhead salad) เป็นเมนูที่กินพอดีคำแบบผู้ดี ทานคู่กับอกไก่ องุ่น ถั่วต่างๆ สัปปะรด พริกสีแดงและเขียว คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัด รับรองครบทั้งอร่อยได้รสชาติและประโยชน์ค่ะ โดยจะมขั้นตอนการทำดังข้างล่างนี้

ส่วนผสม
-ผักบัตเตอร์เฮด 1 ต้น
-อกไก่หั่นเต๋า 30 กรัม
-ถั่วต่างๆ 20 กรัม
-สัปปะรดหั่นเต๋า 15 กรัม
-พริกระฆังสีแดงและเขียว 10 กรัม
-องุ่นดำผ่าครึ่ง 15 กรัม
-มายองเนส 30 กรัม
-ยอดสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำผักบัตเตอร์เฮด
1.นำอกไก่ไปต้มให้สุก พักไว้
2.นำอกไก่ที่ต้มสุกแล้ว พริกสีแดงและเขียว สัปปะรด องุ่นดำ ถั่วต่างๆ ราดด้วยมายองเนส คลุกเคล้าน้ำสลัดกับส่วนผสมให้เข้ากัน
3.จัดจาน วางส่วนผสมที่คลุกน้ำสลัดแล้วบนผักบัตเตอร์เฮด ส่วนผสมที่เหลือตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่

สลัดผักบัตเตอร์เฮด ได้อารมณ์เหมือนเราทาน เมี่ยงคำ ตักเครื่องไว้บนผัก รวบคำแล้วทานแบบผู้ดี เมนูนี้ถือว่าทำง่าย แถมได้ประโยชน์ครบถ้วนอีกด้วยคะ สามารถดัดแปลงเป็นผักอย่างอื่นที่ท่านชอบได้

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/butterhead-salad/

เข้าฤดูร้อน สัมผัสลมร้อนๆแล้วไม่คิดอยากไปไหนไกล สิ่งที่อยู่ใกล้ก็เป็นที่ไหนไม่ได้ก็คือ 7eleven ใกล้บ้าน และไอเดียที่ผุดขึ้นมา อยากทำสลัดแคลอรี่เบาๆ หันไปเจออกไก่ฮอทสไปซี่ ทาโร่อบกรอบแบบแผ่น และที่ครัวมีสับปะรดหวานฉ่ำ รีบกลับบ้าน ไปเข้าครัวทำสลัดกันเลยจ้า

สูตร : สลัดสับปะรด (สำหรับทานเล่น 2 คน)
-สับปะรดภูแลลูกกลางๆ 1/2 ลูก
-ทาโร่อบกรอบแบบแผ่น 1 ถุง
-อกไก่ฮอทสไปซี่ 1 ชิ้น(1 แพ็คมี 2 ชิ้นนะ ใช้แค่ชิ้นเดียว)
-มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นชิ้นเล็ก 4 ลูก
-พริกเขียว 1 เม็ด(สูตรนี้เผ็ดกลางๆ พริกมากพริกน้อยตามใจไม่ว่ากัน)
-ผักชีสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ(ยอดผักชีไว้ตกแต่งเพื่อความสวยงามตามท้องเรื่อง)
-หอมแดงสับหยาบ 1 หัว
-น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
-เกลือ พริกไทย ปรุงรสนิดหน่อย

วิธีทำ

1 ผ่าครึ่งสับปะรด หั่นเนื้อออกทีละส่วนตามภาพ และหั่นเป็นลูกเต๋าอีกครั้ง
2 มาทำการ Mix n Match กับสลัดกัน เริ่มจาก สับปะรดหั๋นเต๋า > มะเขือเทศ > หอมแดง > พริกเขียว ปรุงรสให้กลมกล่อมมากขึ้น ด้วยเกลือและพริกไทย อย่างละเล็กน้อย เยาะน้ำมะนาวลงไป > อกไก่ฮอทสไปซี่หั่นชิ้นเล็ก คลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ
3จัดใส่ถ้วยสับปะรดที่เราตั้งใจทำไว้ ตกแต่งให้สวยงามขึ้นไปอีกด้วยยอดผักชีสีเขียวอ่อนๆ มองสลัดไปแล้วช่างสบายตาเหลือเกิน ยังไม่หมด เคียงจานด้วย ทาโร่อบกร๊อบ กรอบ(เปิดออกจากถุงแล้ว ทานทันทีนะจ้ะ เดี๋ยวจะไม่กรอบเอา)

การได้ทานสลัดใข่ต้มในช่วงเช้านั้น ขะช่วยให้รู้สึกได้ว่าเรามีสมาธิในการทำงานมากขึ้น กระปรี้กระเป่า สดชื่นเนื่องจากไข่คือของดีโปรตีนชั้นยอด ที่ร่างกายต้องการอย่างมาก ทำให้การทานเป็นมื้อเช้าเป็นสิงที่ดีช่วยในเรื่องบำรุงสมอง ทำงานได้ไหลเลื่อนคะ โดยจะมีขั้นตอนอย่างไรนั้นไปดูกันเลย

ส่วนผสม
-ไข่ต้มสุก 2 ฟอง
-ขนมปังธัญพืช/ขนมปังแผ่นโฮลวีท 2-3 แผ่น
-ข้าวโพดต้ม 2 ช้อนโต๊ะ
-ถั่วแดงต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
-มะเขื่อเทศราชินี 6 ลูก
-ผักมิกซ์สลัด
-ยอดผักชีลาว สำหรับตกแต่ง
-น้ำสลัดโยเกิร์ตไขมันต่ำ(โยเกิร์ตไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ,เกลือป่นไทย 1 ช้อนชา,พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา,มัสตาร์ด1/2 ช้อนชา)

วิธีทำ
1.หั่นมะเขือเทศราชินีเป็นแว่น และหั่นไข่ต้มเป็นชิ้นพอดีคำ
2.นำโยเกิร์ตไขมันต่ำ มัสตาร์ด เกลือป่น และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.นำข้าวโพดต้ม ถั่วแดงต้มสุก และไข่ต้ม ลงไปผสมใน น้ำสลัดโยเกิร์ตไขมันต่ำ คนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นอย่างดี
4.วิธีจัด วางขนมปังธัญพืช/ขนมปังแผ่นโฮลวีท ลงบนจาน ตามด้วยวางผักมิกซ์สลัดรอบขนมปังแผ่น ท็อปด้วยสลัดไข่ต้ม โรยยอดผักชีลาว และวางมะเขือเทศราชินีหั่นแว่น ตกแต่งผักต่างๆรอบจานให้สวยงาม

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/boiled-egg-salads/

ส่วนผสม
-ขนมปังขาวและขนมปังโฮลวีท(หาซื้อที่แม็คโคร,ร้านสะดวกซื้อทั่วไป ฯลฯ)
-แฮมแผ่น
-เชดด้าชีส(cheddar cheese )
-ผักสลัดสีเขียวสำหรับตกแต่ง (หาซื้อที่แม็คโคร,ฟู้ดแลนต์ ฯลฯ)
-แครอทกดรูปดอกไม้สำหรับตกแต่ง
-มะเขือเทศราชินีสำหรับตกแต่ง
-สาหร่ายสำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์
-มีดฟันเลื่อย
-เขียง

วิธีทำ
1.นำขนมปังขาวกับขนมปังโฮลวีท จำนวน 2 ชิ้น โดยการหั่นครึ่งด้วยมีดฟันเลื่อย (กดมีดหั่นอย่างเบามือ เพื่อให้แซนวิสไม่เสียทรง)
2.ใช้แฮม 1 แผ่น หั่นครึ่งวาง เชดด้าชีส 1 แผ่น หั่นครึ่งวาง วางขนมปังอีกชิ้นประกบ ผ่าครึ่ง ทำออกมาให้ทานแบบชิ้นพอดีคำ

*สำหรับคนที่ทำเองหรือทำขาย สามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามใจชอบ วัตถุดิบทุกอย่างในวิดีโอหาซื้อได้ที่แม็คโคร ตลาดสด ร้านสะดวกซื้อทั่วไป

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/make-sandwish/

สลัดไข่ขาว เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ กินคู่กับ ผักและน้ำสลัดครีมไขมันต่ำ ทานเข้ากันดีทีเดียว ส่วนจะมีขั้นตอนการทำอย่างไรนั้นไปดูกันเลย

ส่วนผสม
-ไข่ขาวพร้อมทาน 1 ก้อน
-ผักสลัดบาร์ตามที่เราชอบ 1 ชามกลาง
-มะเขือเทศ 8 ลูก
-น้ำสลัดไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
-งาขาว สำหรับโรยหน้าสลัดเล็กน้อย

วิธีทำสลัดไข่ขาว
1.นำไข่ขาวพร้อมทาน ตัดครึ่งนำไปเข้าไมโครเวฟ 1 นาที จากนั้นนำมาหั่นเป็นแว่น พักไว้ให้เย็น
2.นำผักที่เราเลือกมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่ผักสลัดและมะเขือเทศใส่จาน
3.วางไข่ขาวพร้อมทาน ใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัดไขมันต่ำ และสุดท้ายโรยด้วยงาขาว

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/egg-white-salad/

สลัดผลไม้โรล (Fruit Salad Rolls) จิ้มซอสช็อคโกแลตละมุนๆ มีสูตรดังต่อไปนี้

สูตรซอสช็อคโกแลต (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ)
-ดาร์คช็อคโกแลต 40 กรัม(เน้นความขม ยี่ห้ออะไรก็ได้คะ เชฟหมวยใช้ hershey’s)
-นูเทลลา(ช็อคโกแลตผสมถั่วฮาเซลนัท) 1 ช้อนชา
-กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
-นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
-เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ 2 ช้อนชา

ส่วนผสมอื่นๆ(สำหรับ 8 ชิ้น)
-กีวี่ 2-3 ลูก
-มะม่วงสุก 1 ลูก
-แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก
-สตรอว์เบอร์รี่สด 8-10 ลูก
-แผ่นแป้งเวียดนามแบบกลม 5-6 แผ่น(ตัดครึ่ง)

วิธีทำสลัดผลไม้โรล
1. นำนมข้นจืดไปเข้าไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูงสุด 40 วินาที แล้วเทลงช็อคโกแลต คนวนไปจนช็อคโกแลตละลาย เติมรสชาติด้วยนูเทลล่า กลิ่นวานิลลา และคลุกด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ หยาดเยิ้ม โอ๊ยย แค่ชิมก็ฟินแล้วคะ ช็อคโกแลตเลิฟเวอร์
2.มาถึงการหั่น ปลอกผลไม้กันบ้าง (เชฟหมวยเลือกมาแต่ละอย่าง สีสันยั่วยวนตาเหลือเกิน) ล้างผลไม้ทุกชนิดก่อนด้วยนะจ้ะ
– สตรอว์เบอร์รี่สด ผ่าให้ได้สามชิ้น บางซักครึ่งเซนติเมตร โชว์ลายของเค้าหน่อย
– กีวี ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง หั่นแนวนอนบางๆสักครึ่งเซนติเมตร
– มะม่วงสุกปอกเปลือก ผ่าตามยาวเป็นเส้นพอดีคำ
– แอปเปิ้ลปอกเปลือก ผ่านตามยาวเช่นเดียวกับมะม่วงสุกจ้ะ
3. มาถึงวิธีการม้วนแล้ว ผลไม้ที่มีความลื่นที่สุดคือ มะม่วงสุก ช้ำง่าย ต้องระวังตอนห่อหน่อยนะคะ
– เรานำแผ่นแป้งเวียดนาม จุ่มน้ำสัก 5 วินาที นำสตรอว์เบอร์รี่/กีวี่/วางสลับกีวีกับสตรอว์เบอร์รี่วางบนแผ่นแป้งที่จุ่มน้ำแล้ว เพื่อโชว์ลายของผลไม้ชนิดนี้
– ตามด้วยมะม่วงและแอปเปิ้ล และนำแผ่นแป้งคลุมไส้ผลไม้ พับซ้าย ขวา บน และล่างปิดไส้ให้สนิท หงายไส้ขึ้นมาเพื่อโชว์หน้าผลไม้
-จัดสลัดผลไม้โรลใส่จานให้สวยงามตามท้องเรื่องคะ อ๋อ อย่าลืมซอสช็อคโกแลตที่เราทำไว้ในขั้นตอนแรกด้วยนะคะ เสร็จเรียบร้อยจ้ะสำหรับจานนี้

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://bravelife.in.th/fruit-salad-rolls/

แป้งทาโก้ อาหารหลักของชาวเม็กซิกัน ทำมาจากส่วนผสมของแป้งข้าวโพดชนิดหยาบและแป้งสาลีของประเทศสเปน ในเมืองไทยหาซื้อได้ตาม ซุปเปอร์มาร์เกต food land,Top ฯลฯ ส่วนจะมีวิธีทำอย่างไรบ้างนั้นไปดูกันเลย

ส่วนผสม
-แป้งทาโก้สำเร็จรูปยี่ห้อ OLD EL PASO (Taco) 3 แผ่น
-กุ้งต้มสุก 10 ตัว
-ผักกาดแก้วซอย 20 กรัม
-มะเขือเทศราชินีหั่นเต๋า 3 ลูก
-พริกสี่เหลืองและเขียวหั่นเต๋า 10 กรัม
-หอมแดงสับ 5 กรัม
-มันฝรั่งต้มสุกหั่นเต๋า 5 กรัม
-ผักชีหั่นหยาบเล็กน้อย
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
-เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ
1.เตรียมหั่นผักกาดแก้วซอย มะเขือเทศราชินีหั่นเต๋า พริกสีเหลืองและเขียวหั่นเต๋า หอมแดงสับ มันฝรั่งต้มสุกหั่นเต๋า
2.นำกุ้ง เด็ดหัวออก แกะเปลือก ผ่าหลังและลวกให้สุก
3.นำแป้งทาโก้ไปทอดให้กรอบในน้ำมันร้อนปานกลาง ใช้เวลาทอด 1-2 นาที (เพราะแป้งทาโก้สำเร็จรูปยี่ห้อนี้ สุกมาแล้ว 80%)
4.ทำส่วนผสมของน้ำสลัด โดยนำน้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง เกลือและพริกไทย คนผสมให้เข้ากัน
5.จากนั้นนำส่วนผสมข้อที่ 1 และ 2 คลุกเคล้าให้เข้ากัน วิธีการจัด นำแป้งทาโก้ที่ทอดกรอบแล้ว รองผักกาดแก้วซอยวางรอง ตามด้วยวางสลัดกุ้ง ทำให้ครบ 3 แผ่น จัดจานวางองค์ประกอบให้สวยงาม

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://bravelife.in.th/shrimp-salad-with-taco/
ติดตามเมนูที่หลากหลายได้ที่ https://www.facebook.com/bravelife.in.th

หน้าร้อนเมืองไทย ไม่ต้องพูดถึงว่าขนาดไหน เรื่องอากาศเราควบคุมไม่ได้จริงๆ แต่เราดับกระหายได้น้า วันนี้เชฟหมวยมีเมนู ไอศครีมแท่งผลไม้สด สดชื่น ถึงใจ แถมได้สุขภาพด้วย มาแชร์ให้นำไปทำขาย ทำทานกันในช่วงซัมเมอร์นี้นะจ้ะ

สูตร : ไอศครีมแท่งผลไม้สด (จำนวน 4 แท่ง)
จำนวนไอศครีมที่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ด้วยนะจ้ะ ส่วนผลไม้ที่ใช้สามารถดัดแปลงตามใจชอบได้ ผสมผลไม้รสเปรี้ยว หวาน คละๆกันไป เช่น สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง พีชแช่แข็ง ส้มสด เป็นต้น
1.แตงโม 100 กรัม / 3 ชิ้น
2.กีวี 1 ลูก(จะใช้สดหรือแช่แข็งตามใจ มีขายแม็คโคร บิ๊กซีจ้า)
3.สัปปะรดภูแลหั่นชิ้นพอดีคำ ¼ ลูก
4.โซดาสิงห์ 200 มิลลิตร
5.น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ(ใช้น้ำตาลทราย low sugar หรือน้ำผึ้งแทนได้นะถ้าใครกลัวอ้วน)
6.เกลือแกง ¼ ช้อนชา

อุปกรณ์
1.พิมพ์ไอศครีมแท่ง 4 หลุม (หาซื้อได้ที่ร้านทุกอย่าง 20 บาท,ร้าน Daiso,ร้าน Mrs.DIY)
2.ไม้ไอศครีม(หาซื้อได้ร้านเบเกอรี่ทั่วไป,ร้านทุกอย่าง 20 บาท)
3.ตู้เย็นสำหรับไว้แช่แข็งไอศครีม

ต้นทุนเฉพาะวัตถุดิบ 35 บาท (สำหรับไอศครีมผลไม้ 4 แท่ง)
ต้นทุนโดยประมาณ สามารถเพิ่มจำนวนทำได้ในครั้งเดียว โดยซื้อพิมพ์ไอศครีมและไม้เพิ่ม ต้นทุนจะลดลงหากทำจำนวนเยอะ
-แตงโม 100 กรัม / 3 ชิ้น 5 บาท
-กีวีเย็นๆ 1 ลูกๆละ 10 บาท
-สัปปะรดภูแลหั่นชิ้นพอดีคำเย็นๆ 1/4 ลูก 10 บาท
-โซดาสิงห์ ขวดละ 8 บาท
-น้ำเชื่อมและเกลือ 2 บาท

Note : เหมาะกับประเภทธุรกิจร้านขนม ร้านcafe ร้านไอศครีม ที่ต้องการเมนูใหม่ๆ เก๋ๆ สร้างสรรค์ เพื่อต้อนรับหน้าร้อนซัมเมอร์แบบนี้ ราคาขายขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้ง และวัตถุดิบที่ใช้มีคุณภาพดี สามารถตั้งราคาที่สูงได้ตามความเหมาะสมจ้า

วิธีทำ
1.ล้างทำความสะอาดพิมพ์ไอศครีมและไม้ให้เรียบร้อย
– หั่นแตงโมขนาดครึ่งเซนติเมตร หั่นชิ้นใหญ่ และชิ้นเล็กคละกัน
– หั่นกีวีขนาดครึ่งเซนติเมตร หั่นเป็นแว่นๆ และครึ่งวงกลม
– หั่นสับปะรดขนาดครึ่งเซนติเมตร หั่นแก่นแข็งๆออก หั่นชิ้นใหญ่ ชิ้นเล็กคละกัน
2.ผสมน้ำเชื่อม เกลือแกง และโซดาตามสูตร คนให้เกลือละลาย
3.นำแตงโม กีวี และสับปะรด หยอดลงพิมพ์ให้เกือบเต็ม แช่ในช่องแช่แข็งไว้ก่อน เทส่วนผสม ข้อ 2 ใส่พิมพ์ให้ เต็มขีดพิมพ์ เสียบไม้ลงไป แช่ในช่องแช่แข็ง 4-5 ชั่วโมง(ปรับความเย็นของช่องแข็งก่อน)
4นำไอศครีมออกโดยแช่ในน้ำอุณหภูมิห้องสัก 4-5 วินาที แล้วดึงออก จัดเสริ์ฟ เมนูเพิ่มความเย็นให้กับร่างกายกันเลย

Note : เก็บได้ 4-5 วัน เน้นความสดใหม่ของผลไม้นะคะ หากทำขาย เอาออกจากพิมพ์ปุ๊บ จัดเสิร์ฟวางไอศครีมบนน้ำแข็งหรือภาชนะที่มีความเย็น

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://bravelife.in.th/fresh-fruit-icecream/
ติดตามเมนูที่หลากหลายได้ที่ https://www.facebook.com/bravelife.in.th

สลัดสตรอว์เบอร์รี่ (Fresh strawberry salad) ใครมีสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์ไหน ก็ทำ สลัดสตรอว์เบอร์รีได้อร่อยเช่นกันค่า สตรอว์เบอร์รีสด เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รีที่มีไฟเบอร์สูง บำรุงสายตาให้สดใส แอบมองใครก็ชัดแจ๋ว รู้แบบนี้ กล่องเดียวไม่เคยพอ

สูตรน้ำสลัดสตรอว์เบอร์รี่ (สำหรับ 2 ที่เสิร์ฟ)
-น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ (ตราดอยคำ)
-เกลือไทย 1/4 ช้อนชา
-สตอรว์เบอร์แช่แข็ง 50 กรัม (หาซื้อได้ที่แม็คโคร,foodland,TOPS) หรือจะใช้สตรอว์เบอร์รี่สดได้เหมือนกันนะจ้ะ
-น้ำมันรำข้าว 50 มิลลิตร
-โยเกิร์ต 50 กรัม(ยี่ห้อ Richesse 0% fat)

วิธีและระยะเวลาในการเก็บ : เก็บน้ำสลัดใส่ภาชนะที่ฝาปิดมิดชิด ไว้ในตู้แช่เย็นธรรมดา ส่วนระยะเวลาในการเก็บคือ เต็มที่ 4 วัน (เพื่อความสดใหม่ของผลไม้)

วิธีทำสลัดสตรอว์เบอร์รี่
1.มาเริ่มที่วิธีทำ น้ำสลัด โดยใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง น้ำมะนาวคั้นสด เกลือไทย และน้ำผึ้ง ใส่เครื่องปั่นจนเนื้อสตอรว์เบอร์รี่ละเอียด จากนั้นค่อยๆหยอดน้ำมันรำข้าวเป็นสายจนหมด ปั่นจนเป็นเนื่อเดียวกัน และสุดท้ายเติมโยเกิร์ต ปั่นพอเข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เกิดเป็นน้ำสลัดขาวอมชมพูดั่งแก้มเด็ก รสชาติของน้ำสลัดมีความหวานอมเปรี้ยว หอมสดชื่นจากสตรอว์เบอร์รี่สุดๆ

2.หั่นสตรอว์เบอรืรี่ 1 ลูก ได้ 4 ชิ้น จัดจานวางผักในชามก่อน ตามด้วยคุณสตรอว์เบอร์รี่สีแดง โรยด้วยเมล็ดแตงโม

สามารถอ่านข้อมูลและวิธีทำสูตรอื่นๆได้ที่ https://bravelife.in.th/strawberry-salad/

สวัสดีจ้า บทความนี้เป็นการแบ่งปันประสบการณ์การขายสลัดโรล ที่ทำแล้วขายได้ ขายดี เป็นเรื่องๆที่หยิบยกมาบอกกับทุกคน นำไปปรับใช้กับแต่ละคนได้ เพราะเทคนิคและวิธีการขายแต่ละคนไม่เหมือนกัน โดยเริ่มต้นทุนครั้งแรก ไม่เกิน 2000-2500 บาท โดยสามารถอ่านบทความดีๆต่อได้ที่ https://bravelife.in.th/salad-rolls-story/

ขอบอกไว้นะจ้ะว่า เมนูนี้ไม่เหมาะกับสาวๆกลัวอ้วน วันนี้ไม่ได้เป็นเมนูหลัก มาแบบของทานแก้เลี่ยน เวลาหม่ำไก่ทอด หมูทอด ปลาทอด ช่วยได้เป็นอย่างดี นั้นก็คือ โคลสลอว์ (cloeslaw) หรือสลัดกะหล่ำปลี วิธีทำง่าย เก็บได้หลายวัน รออะไรไปลุยกันกับเมนูนี้เลยดีกว่า

สูตร : โคลสลอว์ (cloeslaw)
(จำนวน 1 กระปุก)
1.มายองเนส 3+1/2 ช้อนโต๊ะ(ยี่ห้อสุขุม)
2.น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3.นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ(ยี่ห้อ คาร์เนชั่น)
4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
5.พริกไทยขาว เล็กน้อย
6.กะหล่ำขาว 1/2 ถ้วงตวง(ครึ่งหัวเล็ก)
7.กะหล่ำม่วง 1/4 ถ้วยตวง(1/4 หัว)
8.แครอท 1/2 ลูก
9.หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์
-ที่ปอกเปลือกผลไม้(Peeler)
-ที่ปั่นน้ำออกจากผัก(ถ้าไม่มี สะเด็ดน้ำในตะกร้าพอนะจ้ะ)
-กล่องบรรจุอาหารที่มีฝาปิด

วิธีทำ
1.ใช้ที่ปอกๆกะหล่ำปลีขาวและม่วงให้เป็นเส้น โดยปอกตามเส้นของกะหล่ำปลี(ตอนปอกใกล้หมด ระวังโดนมือด้วยนะ) ปอกแครอทเป็นเส้นๆ หั่นเต๋าหอมใหญ่เล็กๆ

2.ล้างกะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีม่วง และแครอทที่ขูดแล้ว ผ่านน้ำ 2 รอบ สะเด็ดน้ำออกให้มากที่สุด สามารถใช้เครื่องปั่นน้ำออกจากผักได้คะ

3.ปรุงรสชาติของ โคลสลอว์ กัน เริ่มจาก หอมใหญ่สับละเอียด น้ำมะนาว คนกับน้ำตาลทรายและเกลือให้ละลาย ตามด้วยมายองเนส นมข้นจืด โรยพริกไทยขาวป่น คนให้เข้ากัน

4.นำผักที่เราหั่นเตรียมไว้ คลุกกับน้ำสลัดให้ทั่วผัก ใส่กล่องที่มีฝาปิดแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง(เพื่อผักดูดน้ำสลัด)

คำแนะนำจากใจเชฟหมวย
-อย่าลืมติดวันหมดอายุด้วยนะ
-เก็บไว้ได้ 3 วันเท่านั้น เน้นสดใหม่ ทานแล้วสดชื่น
-สามารถหั่นผักได้ตามใจของคนทานนะคะ
-หากชอบทานผักกรอบๆ ให้แยกน้ำสลัดกับผัก ค่อยผสมรวมกันเมื่ออยากทานได้
-เวลาจัดเสิร์ฟให้คลุกกับน้ำสลัดอีกรอบ เพื่อความทั่วถึงของรสชาติ
-ใครทำอาชีพขายสเต๊ก สามารถนำไปปรับใช้ได้นะคะ ยินดีให้จ้า

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://bravelife.in.th/cloeslaw-salad/
ติดตามเมนูที่หลากหลายได้ที่ https://www.facebook.com/bravelife.in.th

Strawberry Iceland เป็นที่นิยมชื่นชอบเพราะเป็นเครื่องดื่มที่มีไซรัปให้เลือกหลากหลาย ดื่มแล้วก็เรียกความสดชื่น และคลายร้อนได้ดี

วิธีทำอิตาเลี่ยนโซดา Strawberry Iceland นี้สอนอะไรบ้าง
-วิธีการทำ แบบเข้าใจง่าย
-ทำเมนูดับกระหายคลายร้อน
-การตกแต่งเครื่องดื่ม

อุปกรณ์ในการทำ
-แก้วน้ำแบบใส
-หลอดดูดน้ำ

จำนวนที่ได้ต่อหนึ่งสูตร
-3 แก้ว

ส่วนผสม
-น้ำหวานเฮลฮูบอยกลิ่นสละ สีแดง 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 2 ลูก
-น้ำสตรอเบอร์รี่ตราดอยคำ 1 กล่อง
-โซดาซ่าตราสิงห์ 1 ขวด
-น้ำแข็งบด
-มะนาวฝานบางๆ 3 แว่น
-สตรอเบอร์รี่สด 3 ลูก

ขั้นตอนการทำอิตาเลี่ยนโซดา Strawberry Iceland
* ดูขั้นตอนการทำในคลิปวิดีโอด้านล้าง *
1.เทน้ำหวานเฮลฮูบอยกลิ่นสละ สีแดงลงในแก้วอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ(หากชอบรสเปรี้ยวเติมน้ำมะนาวสดได้ตามชอบ) แล้วเติมน้ำแข็งจนเต็มแต่ละแก้ว
2. ตามด้วยน้ำสตรอเบอร์รี่ดอยคำ อย่างละ 3/4 ของแก้ว
3. สุดท้ายเทโซดาซ่าให้เต็มแก้ว และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดอย่างละลูกและมะนาวฝานบาง

Tips
อิตาเลี่ยนโซดา สูตรนี้เชฟหมวยดัดแปลงโดยใช้น้ำสตรอเบอร์รี่ตราดอยคำกับน้ำหวานเฮลฮูบอยเข้ามาในเมนูเครื่องดื่มนี้ เพราะหาซื้อง่ายและราคาไม่แพงอีกด้วย เราสามารถประยุกต์ใช้ในน้ำผลไม้รสอื่นได้ อย่างเช่น มะม่วง องุ่น สัปปะรด ส้ม เสาวรส Mix & Match เข้ากันได้ แถมเพิ่มในเมนูเครื่องดื่ม เกิดเป็นเครื่องดื่มแบบใหม่ได้ รับรองขายดีและอร่อยแน่นอนคะ

วิดีโอสอนทำ Strawberry Iceland https://www.youtube.com/watch?v=k7hit8JKcXw
สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://bravelife.in.th/italian-soda-strawberry-iceland/
ติดตามเมนูที่หลากหลายได้ที่ https://www.facebook.com/bravelife.in.th

วิธีทำสลัดม้วน ไส้ปูอัดนี้ เหมาะกับใคร
- คนที่รักการทานอาหารสุขภาพ
- คนที่อยากสร้างรายได้จากการขายสลัดม้วน

วิธีทำสลัดม้วนไส้ปูอัดนี้สอนอะไรบ้าง
-วิธีการห่อสลัดม้วนไส้ปูอัดแบบเข้าใจง่าย
-เมนูลดน้ำหนัก
-แหล่งหาซื้อวัตถุดิบ
-การตกแต่งจานอาหาร

ส่วนผสม
-แผ่นแป้ง(หาซื้อที่แม็คโคร,ฟู้ดแลนต์ ฯลฯ)
-ผักสลัดสีเขียว green oak,สีแดง red coral (หาซื้อที่แม็คโคร,ฟู้ดแลนต์ ฯลฯ)
-แครอทหั่นตามยาวแตงกวาหั่นตามยาว(เอาไส้ออก)
-ปูอัดยี่ห้อเบนโตะ
-น้ำจิ้มตามชอบ(น้ำจิ้มซีฟู้ด,น้ำสลัดวาซาบิ,น้ำสลัดต้มยำ ฯลฯ)

วิธีทำ (ดูวิธีทำในคลิปวิดีโอ)
1.เริ่มต้นนำแผ่นแป้งจุ่มน้ำ ฉีกผักสลัดเป็นชิ้นเล็กวาง 2 ด้าน ตามด้วยแครอท แตงกวาหั่นยาว และปูอัดสุดท้าย
2.วิธีการม้วน นำแป้งคลุมไส้ กดลงเบาๆ ม้วนไปจนสุดเพื่อให้ไส้แน่น จัดให้เห็นช่อผักสวยๆ หั่นครึ่ง(เราทำ 1 ครั้งได้ 2 ชิ้น หากชำนาญหน่อย ทำพร้อมกันหลายชิ้นได้ เป็นการประหยัดเวลา)
3.ทำซ้ำเช่นเดิม

Tips
-ผักสลัดสีเขียว สีแดงในวิดีโอเค้าเรียกว่า green oak,red coral
-แผ่นแป้ง 2 อย่างนี้ หาซื้อได้ที่แม็คโคร หากทำขาย
-ปูอัดยี่ห้อเบนโต๊ะซื้อที่ตลาดมหานาค เป็นตลาดตอนกลางคืน
-ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดดวง จะใช้มือหรือส้อมจิ้มได้ไม่ว่ากัน

สามารถดูขั้นตอนการทำในได้ที่คลิป https://www.youtube.com/watch?v=O0CeOSpV-B0
หรืออ่านบทความดีๆได้ที่ https://bravelife.in.th/salad-rolls/

ขายส่ง น้ำผึ้งดอกลำไย 1.5 กิโลกรัม ราคา 370 บาท (ขั้นต่ำ 1 โหล)

ประโยชน์ของน้ำผึ้งแท้จากดอกลำไย
- ช่วยให้ร่างกายสดชื่นและกระปรี่กระเปร่า
- ทานก่อนนอนช่วยให้หลับสบายมากขึ้น
- ช่วยเคลือบกระเพาะและระบบขับถ่าย
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย

คุณค่าน้ำผึ้งแท้จากดอกลำไยโดยประมาณทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- พลังงาน 1,272 kJ (304 kcal) คาร์โบไฮเดรต 82.4 g น้ำตาล 82.12 g ใยอาหาร 0.2 g ไขมัน 0 g โปรตีน 0.3 g
- วิตามิน ไรโบเฟลวิน(บี2) 0.038 mg ไนอาซิน(บี3) 0.121 mg กรดแพนโทเทนิก(บี5) 0.068 mg วิตามินบี6 0.024 mg โฟเลต(บี9) 2 mg วิตามินซี 0.5 mg
- แร่ธาตุ แคลเซียม 6 mg เหล็ก 0.42 mg แมกนีเซียม 2 mg ฟอสฟอรัส 4 mg โพแทสเซียม 52 mg โซเดียม 4 mg สังกะสี 0.22 mg
- องค์ประกอบอื่น น้ำ 17.10 g

หากสนใจสามารถเลือกชมสินค้าได้ที่ https://suwanfarmphueng.com/farm/longan-honey-7-kilo/

ขายส่ง นมผึ้งสด 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ โปรตีน วิตามิน ไขมัน กรดอะมิโน เป็นยาอายุวัฒนะ มีราคาอยู่ที่ 300 บาท (ขั้นต่ำ 1 โหล)

สรรพคุณ
- ช่วยให้ผิวพรรณผุดผ่อง สวยใส
- รักษาโรงหวัดและหอบหืด
- รักษาบาดแผลให้หายเร็วขึ้น
- ร่างกายสามารถดูดซึมอาหารได้ดี
- บำรุงระบบปราสาทและสมอง
- ต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย

หากสนใจสามารถเลือกชมสินค้าได้ที่ https://suwanfarmphueng.com/farm/royal-jelly/

รวงผึ้งสด 100 % จากสุวรรณฟาร์มผึ้ง ทานเล่นได้ ทานคู่กับเครื่องดื่มน้ำผึ้งมะนาว ราคา 160 บาท (ขั้นต่ำ 1 โหล)

สรรพคุณ
- ทานแล้วร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเป่า
- บำรุงระบบปราสาทและสมอง
- ต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย

หากสนใจสามารถเลือกชมสินค้าได้ที่ https://suwanfarmphueng.com/farm/honey-comb/