ทำความรู้จักฟักข้าวกันก่อน
ฟักข้าว มีชื่อสามัญว่า Spring bitter cucumber ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Momordica Cochinchinensis Spreng. เป็นพืชวงศ์เดียวกับแตง คือวงศ์ Cucurbitaceae ฟักข้าวมี 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ไทย และสายพันธุ์เวียดนาม โดยสายพันธุ์ไทยจะโดดเด่นกว่า คือ จะ ออกผลได้ตลอดปี
ฟักข้าว เป็นผลไม้ที่อุดมด้วย
ไลโคปีน และสารพฤษเคมีอื่นๆ ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้า-แคโรทีน สูงกว่าแครอท 10 เท่า มีวิตามินซีมากกว่าส้ม 40 เท่า มีซีแซนทีนมากกว่า ข้าวโพด 40 เท่า อุดมด้วยวิตามินอี วิตามินเอ กรดไขมันโอเมก้า-3, โอเมก้า-6และโอเมก้า-9 ช่วยเสริมฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสูง และการไหลเวียนของเลือด
ในฟักข้าว มีไลโคปีน ชนิดพิเศษ เรียกว่า ไลโปแคโรทีน (Lipocarotene) เป็นกรดไขมันสายยาวที่ช่วยจับแคโรทีน จึงช่วยดูดซึมแคโรทีน ฟักข้าว จึงเป็นแหล่งของไลโคปีน ที่ดีที่สุด
ปริมาณ ไลโคปีน ที่ควรได้รับต่อวัน ปกติแล้วหากในแต่วันเราสามารถรับประทานมะเขือเทศ หรือฟักข้าว ประมาณ 10-15 กรัม ก็จะได้ไลโคปีน เพียงพอ แต่หากไม่ได้รับประทานมะเขือเทศทุกวัน และเป็นผู้ที่เสี่ยงต่อการมีภาวะไขมันสูง ต่อมลูกหมากโต หรือต้องเผชิญกันมลพิษในสิ่งแวดล้อม ก็สามารถรับประทานไลโคปีนเสริมได้
โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งต่อมลูกหมาก (prostate cancer) เป็นโรคที่พบได้บ่อยและเป็นสาเหตุการตายอันดับ 2 ของมะเร็งที่คร่าชีวิตผู้ชาย รองจากมะเร็งปอดพบว่าผู้ชาย 1 คน ในทุก 10 คน จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก
เป็นที่น่าเสียดายว่า มะเร็งต่อมลูกหมากมักไม่ค่อยได้รับการวินิจฉัยจากแพทย์ทั่ว ๆ ไป เนื่องจากการศึกษาในศพของผู้ชายในอายุต่าง ๆ กันที่เสียชีวิตด้วยสาเหตุต่าง ๆ กัน และไม่เคยเป็นโรคของต่อมลูกหมากเลย พบว่าไม่ต่ำกว่า 15% ของผู้ชายที่มีอายุ 50 ปี 30% ของผู้ชาย อายุ 60 ปี และ 40% ของผู้ชาย 70 ปี มีมะเร็งต่อมลูกหมากโดยที่มีได้คาดคิด
ต่อมลูกหมาก เป็นอวัยวะส่วนหนึ่งของอวัยวะในระบบสืบพันธุ์ของเพศชาย อยู่ตรงคอกระเพาะปัสสาวะหุ้มอยู่รอบท่อปัสสาวะ ส่วนต้นทางด้านหน้าของท่อทวารหนักขนาดปกติ กว้าง × ยาว × หนา ราว 3 × 4 × 2 ซม. น้ำหนักประมาณ 1 ออนซ์ รูปร่างคล้ายลูกแพร์กลับหัว หรือลูกเกาลัด ต่อมลูกหมากเป็นโรงงานสร้างน้ำเมือกหล่อเลี้ยงตัวอสุจิ ซึ่งถือว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบสืบพันธุ์เพศชาย ต่อมลูกหมากเป็นอวัยวะในระบบสืบพันธุ์ของเพศชาย บางคนเรียกว่าเป็นต่อมเพศชาย บางคนเรียกว่าเป็นต่อมเสริม บางทีก็เรียกว่า ต่อมสร้างของเหลวผู้หญิงไม่มีต่อมลูกหมาก
สาเหตุ
อายุ โรคมะเร็งต่อมลูกหมากพบได้น้อยมากในผู้ชายที่อายุน้อยกว่า 45 ปี เมื่ออายุมากขึ้นโอกาสที่จะเป็นโรคมะเร็งต่อมลูกหมากเพิ่มมากขึ้น
ประวัติครอบครัว ผู้ที่มีประวัติบิดาหรือพี่น้องชายเป็นโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก จะมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคนี้มากขึ้น
ชนิดของเซลล์ในต่อมลูกหมาก การตรวจเนื้อเยื่อต่อมลูกหมากด้วยกล้องจุลทรรศน์ แล้วพบเซลล์ชนิดที่เรียกว่า PIN จะเพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก
อาหารที่มีไขมันสูง เป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ส่วนผักและผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
แล้วฟักข้าวช่วยกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้อย่างไร
คำตอบอยู่ที่สารที่ชื่อว่า
ไลโคปีนสารไลโคปีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่า ช่วยชะลอความชรา ต้านความเสื่อมของร่างกาย ช่วยการไหลเวียนของเลือด ลดเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยในการมองเห็น และลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง ประเภทต่างๆ เช่น มะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งระบบทางเดินอาหาร มะเร็งเต้านม และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชาย โดยต่อมลูกหมาก เป็นต่อมที่สร้างน้ำเลี้ยงอสุจิ ต่อมลูกหมากตั้งอยู่ระหว่างกระเพาะปัสสาวะกับท่อปัสสาวะ เมื่อผู้ชายอายุสูงขึ้นคือ ตั้งแต่ 40 ปีขึ้นไป ร่างกายจะผลิตฮอร์โมนเพศชาย(เทสโทสเตอโรน) ลดลง ส่งผลให้เซลล์ในต่อมลูกหมาก แบ่งตัวมากขึ้น ต่อมลูกหมากจึงโตขึ้น และหากมีการอักเสบร่วมด้วยก็จะมีโอกาสเกิดมะเร็ง ได้สูงขึ้น ไลโคปีน จะควบคุมการโตของต่อมลูกหมาก ช่วยทำให้เซลล์มะเร็งฝ่อตาย และลด การแบ่งเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก
การวิจัยทางการแพทย์ได้พิสูจน์แล้วว่า ไลโคปีน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ ที่สำคัญยังช่วยลดคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ ได้ดีเมื่อเทียบกับ ยาฟลูวาสแต ติน(Fluvastatin) จากการทดลองในการต่ายที่กินอาหารไขมันสูง พบว่า เมื่อให้ไลโคปีน 4มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม สามารถลดไขมันในเลือดได้
การวิจัยทางคลินิกเฟส 2 กับอาสาสมัคร 46 คน ที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก รับประทาน ไลโคปีน ในรูปผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 15 มิลลิกรัม 2ครั้งต่อวัน พบว่าให้ผลดีขึ้น 50 %
การศึกษาในอาสาสมัครชาย 47,894 คน นาน 6 ปี เพื่อหาความเสี่ยงการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารได้ผลว่า ผู้ที่รับประทานมะเขือเทศจะมีความเสี่ยงการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากต่ำกว่า ผู้ที่รับประทานมะเขือเทศน้อยหรือไม่ค่อยได้รับประทาน
จากสถิติพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบ แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ก็มักมีอัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้ รับประทานมะเขือเทศ
ไลโคปีน มีฤทธิ์มากกว่า เบต้า-แคโรทีน ถึง 2 เท่า ในการต้านอนุมูลอิสระ และการยับยั้งการเกิดมะเร็ง คนส่วนใหญ่มักจะรู้กันแต่เพียงว่า ไลโคปีน มีมากในมะเขือเทศ ในงานวิจัยของประเทศแถบยุโรป และอเมริกา มีงานวิจัยไลโคปีน เฉพาะในมะเขือเทศ แต่ งานวิจัยไทยล่าสุดพบว่า ไลโคปีน ในผลไม้ไทยที่มีชื่อว่า ฟักข้าว มีไลโคปีน มากกว่ามะเขือเทศกว่าถึง 20-70 เท่า
เพราะฉะนั้นถ้าท่านผู้ชายคนใดกำลังมองหา
อาหารเสริมชายอยู่ แนะนำให้เลือก อาหารเสริมแบบที่ช่วยทั้งเรื่อง
เสริมสมรรถภาพ บำรุงเพศชาย และ
ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก ไปในทีเดียวเลย อย่าง อาหารเสริมชาย TAKEN ที่ทั้งช่วยเรื่อง
หย่อนสมรรถภาพ เสริมสุขภาพผู้ชาย และ
ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก[/UR
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม www.takenthailand.com
www.facebook.com/takenthailand
|
แสดงกระทู้
