แนะนำสูตร พุดดิ้งไมโล ไม่เคยทำขนมก็อร่อยได้

[สุขฤดี]

“พุดดิ้ง” เมนูของหวานประจำประเทศสหรัฐอเมริกาแต่ตอบโจทย์ลักษณะการอยู่อาศัยร่วมกันเป็นครอบครัวขนาดใหญ่ของประเทศไทย เพราะสามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย โดยเมนูนี้ใช้วัตถุดิบในการเตรียมไม่เยอะและยังมีวิธีการทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลองฝึกฝีมือในการทำขนมเป็นอย่างยิ่ง

ไอเดียในการทำพุดดิ้งที่มีทั้งความอร่อยและประโยชน์ มีดังนี้
พุดดิ้งไมโล เมนูนี้ไม่เพียงแต่ผู้ทานจะได้สัมผัสกับรสชาติหวานหอมแต่ยังได้ประโยชน์จาก ไมโล 3 in 1 ที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียมและวิตามินที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตพร้อมทั้งใช้พัฒนาเซลล์ประสาทและสมอง  โดยส่วนผสมที่ต้องเตรียมทำ พุดดิ้งไมโล มีเพียงไม่กี่อย่าง คือ ไมโล 3 อิน 1 สูตรหวานปกติ เพราะจะได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม จำนวน 3 ซอง, น้ำเปล่า 460 มล. (โดยแบ่งน้ำเปล่าไปแช่เย็นประมาณ 10 มล.ไปแช่เย็น), ผงเจลาติน 2 ช้อนชา วิธี ทำ พุดดิ้ง ไม โล แสนง่าย เริ่มต้นด้วยการนำน้ำเย็นและผงเจลาตินมาคนให้เข้ากันและนำไปอุ่นพร้อมกับนำน้ำเปล่าตั้งไฟ ต้มจนกว่าน้ำจะเดือนแล้วจึงนำเจลาตินที่ผสมน้ำเทลงไป คนให้เข้ากันปิดไฟและฉีก ไมโล 3 อิน 1 เทลงไป จากนั้นคนจนกว่าจะละลายเข้ากันได้ดีจึงเทใส่แม่พิมพ์และนำเข้าตู้เย็น เมื่อพุดดิ้งเซ็ตตัวดีแล้วก็นำมาจัดเสิร์ฟใส่จานและแต่งด้วยผลไม้หรือธัญพืชที่ชื่นชอบได้เลย

พุดดิ้ง ช็อกโกแลต มะพร้าวอ่อน หากใครอยากเพิ่มรสชาติและสัมผัสการลิ้มรสใหม่ ๆ สามารถดัดแปลงเมนูแรกด้วยการตกแต่งด้วยมะพร้าวอ่อนที่ขูดเป็นแผ่นบาง ๆ วางไว้บนหน้าพุดดิ้ง ตามด้วยฟองนมสดนุ่ม ๆ ที่ทำเองได้ที่บ้าน เพียงเทนมสดที่แช่เย็นลงในแก้วและปั่นด้วยเครื่องทำฟองนมและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์เพิ่มสัมผัสที่กรุบกรอบก็ได้เช่นกัน

พุดดิ้งนมสดราดซอสช็อกโกแลต เริ่มต้นด้วยการนำแผ่นเจลาตินไปแช่ในน้ำเปล่า จากนั้นนำนมสด 200 มล. นมข้นจืด 100 มล.และนมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันตั้งไฟอ่อน ๆ คนจนกว่าเข้ากันเป็นเนื้อเดียวแล้วจึงใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงไปพักเอาไว้สักครู่ จากนั้นเตรียมซอสช็อกโกแลตด้วยการนำ ไมโล 3 in 1 2 ซองใส่น้ำร้อนเล็กน้อยคนจนกว่าจะละลายเป็นเนื้อเดียวกัน และจึงนำมาเทใส่แม่พิมพ์ตามด้วยนมสดที่เตรียมไว้นำไปแช่เย็นจนกว่าพุดดิ้งจะเซ็ตตัวเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เมนูพุดดิ้งเป็นเมนูขนมหวานที่ทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน สามารถรับประทานพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน - เย็น ตามความชอบ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือขนมหวานหลังมื้ออาหารก็ได้ ไมโลผง สูตร 3 in 1 เครื่องดื่มนมที่สามารถดัดแปลงเป็นเมนูอาหารหลากหลายประเภท เช่น ลาเต้คาราเมล Smoothie bowl  ไมโลบอมบ์  ข้าวหมกไก่กี่แคล เป็นต้น ช่วยเติมเต็มช่วงเวลาแห่งความสุขของทุกคนในครอบครัวได้ทุกช่วงเวลาของทุกวัน สำหรับใครทีอยากได้สูตร Smoothie bowl อ่านที่ https://www.milo.co.th/our-recipes/เมนูจากไมโล/ไมโลสมูทตี้โบวล์ หรือสูตร ข้าวหมกไก่กี่แคล ตามอ่านได้ที่ https://www.milo.co.th/our-recipes/ไมโลคู่อาหารเช้า/ข้าวหมกไก่คู่ไมโล

ที่มาข้อมูล
https://www.milo.co.th/our-products/milo-3in1
https://www.milo.co.th/our-products/milo-powder
https://www.youtube.com/watch?v=8SIZsRTe01U