กาแฟ สามารถรังสรรค์เนรมิตเป็นเมนูได้อีกมากมาย ซึ่งคนสมัยนี้นิยมนำมาชงเป็นเครื่องดื่มชูกำลังในสไตล์ที่ตัวเองชอบ รวมไปถึงร้านค้าและคาเฟ่อีกหลายแห่งที่ยกให้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ด้วยกลิ่นหอมกลุ่น บวกกับการรังสรรค์ของบาริสต้าที่ช่วยเพิ่มรสชาติทำให้เกิดความหลากหลายและเป็นที่นิยม แต่เราขอยกตัวอย่างมาเพียง 5 เมนูกาแฟ ยอดฮิตก่อน
1.เอสเปรสโซ (Espresso) สัมผัสรสชาติกาแฟแท้ ๆ แม้ผสมนม
สำหรับใครที่ชอบดื่มด่ำกับกาแฟรสชาติเข้มข้นไร้ซึ่งการปรุงแต่งกลิ่นหรือรสอื่น ๆ จะต้องเลือกเมนูนี้เสมอเมื่อได้ไปคาเฟ่ ซึ่งกลิ่นกาแฟที่ชัดเจน หอมกลุ่นทำให้รู้สึกผ่อนคลายและตื่นตัว บวกกับความขมผสมนมจึงมีความละมุน ตามมาด้วยความหวานแบบธรรมชาติ นี่แหละคือเสน่ห์อันน่าหลงใหลของเมนูนี้ดื่มได้บ่อยไม่เบื่อ สำหรับกรรมวิธีก็สำคัญ เพราะจะเป็นตัวช่วยดึงรสชาติของเมนูออกมาได้ดีคือ การดิปกาแฟ คั่วให้หอม จากนั้นนำผงกาแฟมาอัดด้วยแรงดันน้ำร้อน กาแฟจึงมีรสชาติเข้มข้นสูงและกลิ่นหอมมาก
2.อเมริกาโน่ (Americano) รูปแบบการชงที่ทำให้กาแฟรสชาติขมเบาบาง หอมกลุ่นมิจาง
สำหรับสายดื่มที่ชื่นชอบกาแฟรสชาติซอฟท์ ๆ ไม่เข้มมาก ต้องลองอเมริกาโน่ ซึ่งรูปแบบการชงที่ไม่ซับซ้อนมากและผสมน้ำเปล่าในปริมาณที่มากกว่าการชงแบบเอสเปรสโซ่ทำให้ความขมเจือจางลง สำหรับบางสูตรและแล้วแต่จะรังสรรค์อาจใส่น้ำเชื่อม ไซรัปผลไม้ต่าง ๆ ผสมเกิดเป็นรสชาติใหม่ที่น่าลิ้มลอง ซึ่งตัดกับรสขมเข้ากันสุด ๆ ที่สำคัญมีทั้งแบบเย็นและแบบร้อน
3.ลาเต้ (Latte) กาแฟรสชาตินุ่มละมุน ด้วยฟองละเอียดลวดลาย ลาเต้อาร์ต ต่าง ๆ
สายดื่มกาแฟที่หลงใหลในการนำนมมาผสมเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม ละมุนมากขึ้น จะต้องชื่นชอบการดื่มลาเต้ ซึ่งมีทั้งแบบร้อนและเย็นให้เลือก ความต่างของทั้งสองรูปแบบคือแบบแรก บาริสต้านิยมสร้างสรรค์ลวดลายบนฟองนมหรือที่เราเรียกว่า ลาเต้อาร์ต ใส่ในแก้วมัคทรงมนเตี้ย ขณะเดียวกันแบบเย็นก็สามารถสร้างสรรค์ลวดลายได้น่าสนใจไม่แพ้กัน ที่เพิ่มเติมคือให้ความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน ทำให้ได้กาแฟรสชาติอร่อยเย็นชื่นใจ ในเรื่องรสชาติยังคงรักษาเอกลักษณ์ของกาแฟได้ดี
4.คาปูชิโน่ (Cappuccino) กาแฟรสชาติละมุน หอมเป็นพิเศษด้วยการโรยโกโก้หรืออบเชย
เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างเอสเปรสโซกับนมสดร้อนและตีฟองนม ด้านบนจะโรยด้วยผงโกโก้หรืออบเชย เกิดเป็นความลงตัวที่หลายคนชื่นชอบ จากที่กล่าวมามีความคล้ายลาเต้ ซึ่งเทกเจอร์ คาปูชิโน่ จะมีความเข้มข้นจะมากกว่า เพราะปริมาณของเอสเปรสโซ่และฟองนมจะเยอะกว่า
5.กาแฟมัคคิอาโต (macchiato) ความเข้มข้นของกาแฟและช็อคโกแลต ผสมผสานความละมุนด้วยฟองนม
เมนูสุดท้ายที่ได้รับความนิยมไม่แพ้จากทั้งหมดที่เรากล่าวถึง กาแฟมัคคิอาโต ด้วยรสชาติระหว่างกาแฟเอสเปรสโซ่และช็อกโกแลตผสมผสานทำให้เกิดรสชาติใหม่ที่กลมกล่อมมีความหวานของช็อคโกแลต เพิ่มความละมุนด้วยฟองนมและนมร้อน หรือหากต้องการเพิ่มความพิเศษ สามารถบีบวิปครีมใส่ด้านบน โรยผงโกโก้ ยิ่งทำให้รสชาติมีมิติมากขึ้น
นี่เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น ปัจจุบันมีการรังสรรค์ เมนูกาแฟ อีกมากมายใครชอบก็ลองไปชิมหรือจะทำเองก็ไม่ใช่เรื่องยาก เพราะมีอุปกรณ์เกี่ยวกับการชงกาแฟขายครบแบบพร้อมเปิดคาเฟ่ได้ในราคาเอื้อมถึง คุ้มค่าแน่นอนสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟเป็นประจำเช่นคุณ
ชมเพิ่มเติมที่
https://www.nespresso.com/th/th/nespresso-iced-coffee https://www.nespresso.com/th/th/nespresso-iced-coffee https://www.nespresso.com/th/th/nespresso-iced-coffee
|
โปรโมชั่นแฟรนไชส์
| ร้านหนังสือออนไลน์
| สนใจลงโฆษณา
0 ตอบ
313 อ่าน
แชร์