วิธีทำ แซนวิชสลัดโบโลน่า (salad sandwich)

[Mabataki]

ส่วนผสม
-โบโลน่าหมู 4-8 ชิ้น(โบโลน่าไก่ก็อร่อยไม่แพ้กันคะ หากทานเผ็ดไม่ได้ให้เลือกแบบธรรมดา)
-ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น(ใช้ขนมปังขาวได้ ไม่ว่ากันคะ เอาที่ชอบนะคะ)
-ผักสลัดบาร์ หลากชนิด
-มะเขือเทศสไลด์เป็นแว่น 6-9 ชิ้น
-มายองเนส ยี่ห้อ คิวพี(เชฟว่ารสชาติโอเคสุดแล้วในบรรดามายองเนส ที่ทดลองมา) 4 ช้อนโต๊ะ
-เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส

วิธีทำ
1.มาเริ่มกันที่น้ำสลัดสำหรับทาขนมปังนะคะ เพียงแค่นำมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ให้รสชาติของมายองเนสกลมกล่อม เข้มข้นมากขึ้น

2เราใช้ขนมปัง 2 แผ่นสำหรับแซนวิช 1 ชิ้น
-ตัดขอบขนมปังทั้ง 4 ด้าน(ขอบขนมปังที่ติดทิ้ง น่าเสียดายมาก เราเป็นหญิงไทย เข้าวัดแล้ว ต้องทำบุญคะ เอาที่เหลือให้ปลากินนะ สวยแล้วแถมใจบุญอีกคะ)
-นำมายองเนสที่ปรุงรสแล้ว อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะต่อขนมปัง 1 แผ่น(ตามรูปจ้า)
-ตามด้วยวางผักสีเขียว 2 ชนิด(ผักคอสและผักกาดหอมห่อ) มะเขือเทศสไลด์แว่น 3 ชิ้น โบโลน่า 1 ชิ้น และผักกรีนโอ๊ค ลงบนขนมปัง

3 ยังมีอีกนะ สุดท้ายคือ ผักกาดแก้วกร๊อบกรอบ(คือแทบจะหยิบผักทุกชนิดที่มีในสลัดบาร์เลยทีเดียว)วางขนมปังอีกชิ้นปิด เคล็ดการห่อแซนวิช ด้วยกระดาษ เชฟใช้กระดาษซับน้ำมันในการห่อแซนวิช ให้ตัดขนาดของกระดาษ 8*5 (ความยาว*ความกว้าง)

-วางแซนวิชชิดขอบกระดาษ จากนั้นนำกระดาษด้านซ้ายและขวาประกบรวมกันให้แน่น แปะด้วยสก็อตเทปใส ส่วนท้ายให้พับเหมือนเราห่อกระดาษของขวัญ ปิดสก็อตเทปใสอีกครั้งหนึ่ง
-เวลาทานแซนวิชให้ฉีกกระดาษก่อนทานนะคะ
-วิธีเก็บแซนวิชให้สด สะอาด โดยใช้กล่องที่มีฝาปิดมิดชิด แล้วแช่ตู้เย็น

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://bravelife.in.th/sandwich-salad-bologna/
ติดตามเมนูที่หลากหลายได้ที่ https://www.facebook.com/bravelife.in.th