วิธีทำ สลัดโรล 7 สี (Rainbow salad) สร้างสีสันให้จานอาหารยิ่งน่าทาน

[Mabataki]

เมนูนี้มีผักหลากหลายสี ชวนให้น่ากิน และมีประโยชน์ไฟเบอร์สูงปรี๊ด บวกกับน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสดทานคู่กัน เพิ่มความอร่อยกลมกล่อมให้กับสลัด โดยมีขั้นตอนดังต่อไปนี้

ส่วนผสม
-ผัก 7 สี(เชฟใช้แครอทขูด,กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลีม่วง,บีทรูทต้มหั่นยาว,หน่อไม้ฝรั่งต้มสุก,พริกสีเหลืองหั่นยาวและผักสลัดกรีนโอ๊ค)
-แผ่นแป้งเวียดนาม 3 – 5 แผ่น
-มะนาวฝาน 1 ลูก
-ส่วนผสมน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสด (น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ,น้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนโต๊ะ,น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ,เนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะและซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสด
1.นำน้ำตาลทรายแดง น้ำเปล่าและน้ำส้มสายชู ไปต้มให้เดือด
2.ตามด้วยเนยถั่ว คนให้เข้ากัน สุดท้ายซอสพริกศรีราชา

Tips
-หากชอบน้ำจิ้มรสเผ็ดสามารถเติมซอสศรีราชาหรือพริกสดซอยได้
-สามารถนำเนื้อสัตว์ที่ท่านชอบมาห่อรวมกับผักได้
-สามารถบีบมะนาวลงไป เพิ่มความเปรี้ยวให้กับน้ำจิ้มด้วยคะ
-สีสันของผักช่วยให้เรามีความอยากทานผักมากขึ้น
-น้ำจิ้มมีลักษณะข้นเล็กน้อยจากเนยถั่ว

คลิปสอนทำ สลัดโรล 7 สี (Rainbow salad) https://www.youtube.com/watch?v=hglgQ1LEEKs
สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://bravelife.in.th/rainbow-salad-2/