แชร์สูตรชงกาแฟคาปูชิโน่และ ลาเต้ ให้เนียนนุ่มกลมกล่อม

[ว่านโบตั๋น]

กาแฟใส่นมอย่างคาปูชิโน่และ ลาเต้ เป็นกาแฟนมที่หลายๆ คนต้องเคยลองแน่นอน และมีแทบจะทุกร้านเพราะเป็นเมนูเด็ดคลาสสิคดึงดูดคอกาแฟ แต่จะดีกว่าไหมถ้าหากเราจะชงกาแฟนมทั้ง 2 เมนูนี้ขึ้นมาเป็นซิกเนเจอร์ประจำตัวไว้ดื่มเองที่บ้านด้วยนวัตกรรมกาแฟจาก Nespresso วันนี้เรามีไอเดียมาแนะนำกัน

สูตรแรกที่จะนำมาแชร์ในวันนี้นั่นก็คือ “เมนูลาเต้” ซึ่งเป็นกาแฟสดผสมนมในอัตราส่วนที่นมและฟองนมมากกว่ากาแฟ ได้ความเข้มและฟองนมที่เนียนละเอียดทำให้เป็นกาแฟนมรสนุ่มนวล วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ เริ่มจากเตรียมฟองนมโดยใช้นมสดปริมาณ 120 มิลลิลิตร มาตีด้วย เครื่องตีฟองนม Aeroccino 3 จนขึ้นฟูเนื้อเนียน จากนั้นเตรียมชงกาแฟด้วย เครื่องชงกาแฟ แคปซูลจาก Nespresso แนะนำให้เลือกใช้แคปซูลกาแฟในคอลเลกชั่น Barista Creations รุ่นไหนก็ได้ เพราะเป็นคอลเลกชั่นที่ออกแบบกาแฟมาให้เหมาะกับการชงผสมนม เมื่อได้ช็อตกาแฟออกมาแล้วจะเติมไซรัปหรือน้ำตาลเพิ่มความหวานเล็กน้อยก็ได้ ก่อนผสมนมสชดและตักฟองนมนุ่ม ๆ โป๊ะปิดท้ายจะได้เมนูกาแฟ ลาเต้ แก้วโปรดสุดพิเศษแล้ว
สูตรชงกาแฟ สูตรต่อมาก็คือ “เมนู คาปูชิโน่ ” เมนูนี้ไม่ได้มีความแตกต่างจากเมนูลาเต้เท่าไรนัก เพราะเป็นกาแฟที่มีฟองนมแต่จะให้ความเข้มข้นของกาแฟมากกว่า วันนี้เราจะเพิ่มความพิเศษให้คาปูชิโน่แก้วนี้ด้วยการเพิ่มผงเฮเซลนัทลงไปด้วย เริ่มจากการเตรียมฟองนมก่อนเช่นเดิม จากนั้นชงช็อตเอสเพรสโซ่ด้วย แคปซูลกาแฟ Livanto ซึ่งเป็นแคปซูลกาแฟที่ได้แรงบันดาลใจจากอิตาลีตอนเหนือ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของคาราเมลและธัญพืชเข้ากันได้ดีกับเฮเซลนัท หลังจากที่ชงช็อตเอสเพรสโซ่ออกมาแล้วเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นให้ตักฟองนมที่เตรียมไว้ออนท็อปแล้วตามด้วยผงเฮเซลนัทเป็นอันเสร็จ จะได้เฮเซลนัท คาปูชิโน่ รสกลมกล่อมสุดคลาสสิกราวกับว่ามีบาริสต้ามาชงให้ดื่มกันถึงที่เลยทีเดียว

ทั้ง 2 สูตรชงกาแฟ คาปูชิโน่และ ลาเต้ ที่เรานำมาฝากนี้คุณเองก็ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องง้อร้านกาแฟอีกต่อไปเพราะแค่มีนวัตกรรมกาแฟจาก Nespresso ติดบ้านไว้ใคร ๆ ก็สามารถเป็นบาริสต้าได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่กี่นาทีคุณจะมีกาแฟสดดี ๆ ไว้ดื่มแล้ว ดูเพิ่มเติม https://www.nespresso.com/recipes/th/th/015CAP-cappuccino-aeroccino3.html