วิธีทำปังเย็นไมโลและพุดดิ้งไมโลแสนอร่อย

[สุขฤดี]

อากาศร้อน ๆ หลายคนนึกถึงเครื่องดื่มเย็น ๆ อย่างชาเย็น กาแฟเย็น น้ำแข็งไส น้ำแดงมะนาวโซดา เฉาก๊วย และอีกสารพัดเมนูเย็น ๆ

วันนี้เรามีขนมอร่อยอีกเมนูหนึ่งที่เหมาะสำหรับเป็นของหวานหน้าร้อนที่นอกจากช่วยคลายร้อนแล้ว ยังอร่อย ทำง่ายแถมได้ประโยชน์เต็ม ๆ จากส่วนผสมต่าง ๆ

1. ปังเย็นไมโล
ส่วนผสมซอสไมโล
ไมโล 3in1 สูตรปกติ 1 ซอง
น้ำร้อน 2 ช้อนชา

ส่วนผสมปังเย็นไมโล
Milo 3in1 สูตรปกติ 2 ซอง
น้ำเปล่า 30 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
ขนมปัง หั่นสี่เหลี่ยมขนาดพอคำ 21 ชิ้น

วิธีทำปังเย็นไมโล
1. ทำซอสไมโลโดยผสม ไมโลผง กับน้ำร้อนประมาณ 2 ช้อนชา คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเหนียวข้น มันวาว ตักใส่ลงในแก้วประมาณ 2 ช้อนชาพักไว้

2. ปั่นน้ำแข็ง น้ำเปล่ากับ ไมโล 3 in 1 1 ซอง จนได้น้ำไมโลปั่น เทใส่แก้วที่พักไว้ ท็อปปิ้งด้วยขนมปังหั่นเต๋ากับซอสไมโลอีกเล็กน้อย จะได้ ปังเย็นไมโลแสนอร่อย พร้อมเสิร์ฟแล้ว

2. พุดดิ้งไมโล
ส่วนผสม
นมสด                            500    มิลลิลิตร
ไมโล 3 in 1 สูตรไม่มีน้ำตาล   2    ซอง
น้ำตาลทราย                  4    ช้อนชา (ถ้าชอบหวานสามารถใส่เพิ่มได้)
ผงวุ้น                     1    ช้อนชา

วิธีทำพุดดิ้งไมโล
1. นำ ไมโล เติมลงไปในนมสด แล้วผสมผงวุ้นเข้าด้วยกัน ใช้ตะกร้อคนให้ส่วนผสมเคล้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตั้งไว้รอ 5-10 นาที

2. นำส่วนผสมทั้งหมดขึ้นตั้งไฟอ่อน คอยคนเรื่อย ๆ จนนมเริ่มเดือด

3. ใส่น้ำตาลทราย จากนั้นคนให้น้ำตาลละลายจนหมด

4. เตรียมภาชนะใส่พุดดิ้ง ค่อย ๆ ใช้ช้อนตักฟองอากาศออกให้หมด แล้วพักให้เย็นตัวลง จากนั้นตักพุดดิ้งใส่พิมพ์ หรือภาชนะที่เตรียมไว้

5. นำพุดดิ้งแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าพุดดิ้งจะเซ็ตตัว เมื่อพุดดิ้งเซ็ตตัวแล้ว จึงค่อย ๆ นำออกมาคว่ำใส่จานไว้ก็เรียบร้อย

6. โรยไมโลผง เพื่อเพิ่มความน่ากิน พร้อมเสิร์ฟ พุดดิ้งไมโลแสนอร่อย