กรดอะมิโน คือ อะไร สำคัญกับพัฒนาการทางสมองของเด็กอย่างไร

[สุขฤดี]

เด็กทุกคนมีการเจริญเติบโตขึ้นทุกวันทั้งทางร่างกายและสมอง จึงจำเป็นที่จะต้องได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าและจำเป็นต่อพัฒนาการส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะสารอาหารที่มีชื่อว่ากรดอะมิโนที่มีในไมโลนมช็อกโกแลตมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาทางสมองของเด็กวัย 6-12 ปี

   รู้จักกรดอะมิโน คืออะไร
   กรดอะมิโน คือ หน่วยย่อยของโปรตีน ซึ่งมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ร่างกายของมนุษย์เรานั้นจะย่อยโปรตีนให้กลายเป็นกรดอะมิโนเพื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย โดยปกติแล้วร่างกายของเราสามารถสร้างกรดอะมิโนได้เองถึง 20 ชนิด แต่ก็มี กรดอะมิโนจำเป็น ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง ซึ่งจำเป็นที่จะต้องได้รับจากการรับประทานอาหาร

   กรดอะมิโน สำคัญต่อพัฒนาการของเด็กอย่างไร
   กรดอะมิโนมีความสำคัญต่อระบบประสาทและสมองเป็นอย่างมาก เพราะช่วยให้เซลล์ในร่างกายทำงานได้อย่างเต็มที่ กรดอะมิโนมีส่วนช่วยให้สมองเกิดการพัฒนาเพื่อที่เซลล์สมองจะได้สั่งการได้อย่างรวดเร็วในด้านการคิดและควบคุมร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่ง กรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด ที่ร่างกายต้องการ ได้แก่
   1. ทริปโตเฟน (Tryptophan) ช่วยในเรื่องของการนอนหลับสนิท เพียงพอต่อการฟื้นฟูสมอง
   2. ทรีโอนีน (Threonine) ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย เผาผลาญพลังงานจากไขมันส่วนเกิน
   3. ฟีนิลอะลานีน (Phenylalanine) ช่วยเสริมสร้างระบบความจำในสมอง
   4. เมไธโอนีน (Methionine) ช่วยในเรื่องของการควบคุมฮอร์โมนที่ช่วยให้ภาวะและอารมณ์คงที่
   5. ลิวซีน (Leucine) ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง กระตุ้นการทำงานของสมอง
   6. ไลซีน (Lysine) ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย ผลิตฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโต ทำให้กระดูกแข็งแรง ทำให้ร่างกายเติบโตได้อย่างสมบูรณ์ตามวัย
   7. วาลีน (Valine) พัฒนาการทำงานประสานกันของกล้ามเนื้อ ช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อที่สึกหรอ
   8. ไอโซลิวซีน (Isoleucine) ช่วยเรื่องการเจริญเติบโตของระบบประสาท และระบบภูมิคุ้มกัน
   9. อิสติดีน (Histidine) ช่วยในเรื่องการเจริญเติบโตของร่างกาย ทำให้ระบบประสาทของเด็กมีการพัฒนาที่ดี
   กรดอะมิโนมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ดังนั้นเด็กควรได้รับ กรดอะมิโนจำเป็น อย่างเพียงพอจากการรับประทานอาหาร โดยพ่อแม่อาจจะให้ลูกดื่มนมเป็นอาหารเสริมนอกเหนือจากมื้ออาหารปกติ โดยไมโลนมถั่วเหลือง UHT นั้น มีสารอาหารที่จำเป็นต่อเด็ก มีโปรตีนจากถั่วเหลืองสูงถึง 5,000 มิลลิกรัม อุดมไปด้วยวิตามิน บี 2, บี 3, บี 6 ที่สำคัญยังมี กรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด ช่วยกระตุ้นสมอง เซลล์ประสาท เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และต่อต้านอนุมูลอิสระ อ่านรายละเอียดประโยชน์ของไมโลนมช็อกโกแลต ที่ https://www.milo.co.th/all-blog/วิธีเลือกนมรสช็อกโกแลตให้ลูกดื่มนอกจากจะมีกรดอะมิโนเเล้ว ไมโลนมรสช็อกโกแลต ยังมีวิตามินเอ วิตามินบีต่างๆ นมรสช็อกโกแลตโปรตีนสูงถึง 4,000 มิลลิกรัมอัดแน่นมาเต็มกล่อง เอกสิทธิ์เฉพาะของเนสท์เล่
วัยเด็กคือวัยที่จำเป็นต้องได้รับการดูแลทั้งร่างกายและสมอง เพื่อให้เด็กนั้นเติบโตได้อย่างสมวัย ไมโลนมถั่วเหลือง UHT ผลิตจากถั่วเหลืองคุณภาพผสมกับมอลต์สกัด ให้พลังงานและมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อยดื่มง่าย เหมาะสำหรับเด็กทุกคน และอาหารว่างเพื่อสุขภาพจากไมโล เหมาะสำหรับคนที่อยากทานหวานแต่ไม่ทำร้ายสุขภาพ สายคุมน้ำหนักและอาหารว่างเพื่อสุขภาพจากไมโลยังเหมาะสำหรับเด็กๆ ถูกปากทำง่ายๆที่บ้านได้

ที่มาข้อมูล
https://www.foremostthailand.com/บทความความรู้/การบริโภคนม/กรดอะมิโน-และ-โอเมก้า-ตัวช่วยพัฒนาสมองลูกน้อยให้เติบโตสมวัย
https://www.sanook.com/health/13737/
https://www.milo.co.th/blog/กรดอะมิโนจำเป็น9ชนิดคืออะไร