7 แบบ สูตรอเมริกาโน่ เพิ่มความหลากหลาย

[nemophilanie]

หากพูดถึงเมนูกาแฟที่ทุกร้านกาแฟต้องมี หนึ่งในนั้นต้องรวมเมนูอเมริกาโน่ เพราะเป็นเมนู Black Coffee ยอดนิยม มีทั้งแบบร้อนและเย็น และยังปรับสูตรได้อย่างหลากหลาย โดยในวันนี้เราได้นำ สูตรอเมริกาโน่ ของ Nespresso มาให้คุณถึง 7 รูปแบบ สูตรทั้งหมดนี้ไม่ว่าจะทำกินเองหรือทำขายก็ถือว่าเหมาะ เป็นเมนูง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเพราะไม่ต้องใช้เครื่องตีฟองนม ของ Nespresso  โดยสิ่งที่ทุกสูตรกาแฟสด ของ Nespresso จะต้องมีเหมือนกันคือ Espresso 1 ช็อตสำหรับร้อนและ 1 หรือ 2 ช็อตสำหรับแบบเย็น (แล้วแต่ความเข้มข้นที่ต้องการ)
1. สูตรคลาสสิก
วิธีทำ americano สูตรนี้คือเตรียม Espresso 1 ช็อตใส่ไว้ในแก้วกาแฟ จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไปประมาณ 120 มิลลิลิตร หากเป็นสูตรเย็นก็เพิ่มน้ำแข็งลงไปและเพิ่ม Espresso เป็นสองช็อต หากต้องการเมนูแบบคลาสสิก จะต้องไม่เติมไซรัปใด ๆ ลงไป เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นอโรม่าของกาแฟอย่างเต็มที่
สำหรับกาแฟสูตรนี้ โดยเฉพาะแบบร้อน หากเราเปลี่ยนวิธีการชงโดยเติมน้ำร้อนลงไปในแก้วก่อนที่จะเติมช็อตเอสเพรสโซลงไป จะได้เมนูที่เรียกว่า longblack ซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นอโรม่าที่มีมากกว่าเพราะช็อตเอสเพรสโซถูกเติมลงไปหลังจากน้ำร้อนทำให้อยู่ด้านบนและกลิ่นไม่ถูกทำให้ระเหยออกไป
2. Coconut americano
วิธีเริ่มด้วยการชง Espresso 2 ช็อตเตรียมไว้ ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เติมน้ำมะพร้าวลงไปในปริมาณตามชอบ ราดด้วย Espresso ที่เตรียมไว้และตกแต่งด้วยเนื้อมะพร้าว
3. Chocolate americano
สูตรนี้เริ่มด้วยการใส่ไซรัปช็อกโกแลตลงไปในแก้ว จากนั้นราดช็อตเอสเพรสโซที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยน้ำร้อนเช่นเดียวกับสูตรคลาสสิก จากนั้นคนให้เข้ากัน และตกแต่งด้านบนถ้วยกาแฟ ของ Nespresso ด้วยวิปครีมก่อนเสิร์ฟ
4. Mocha americano
สำหรับสูตรนี้ ยังคงใช้ไซรัปช็อกโกแลตในสูตรก่อนหน้า ขั้นตอนเริ่มต้นเหมือนกัน เพียงแต่หลังจากเติมน้ำร้อนแล้วให้เติมนมลงไปและคนให้เข้ากันโดยไม่ต้องตกแต่งด้วยวิปครีม
5. สูตรอเมริกาโน่ ที่เติมน้ำผลไม้
สูตรนี้จะใช้น้ำผลไม้มาให้ความสดชื่นและรสสัมผัสที่แตกต่าง เริ่มด้วยใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เติมน้ำผลไม้ที่ชอบลงไป จากนั้นราดด้วยช็อต Espresso ด้านบน เพียงเท่านี้ก็ได้อีกหนึ่งเมนูเพิ่มความสดชื่น
6. Honey Lemon americano
อีกหนึ่ง สูตรอเมริกาโน่ ที่ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี โดยเราใช้ Espresso 2 ช็อต ผสมให้เข้ากับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว จากนั้นเติมลงในแก้วที่มีน้ำเปล่า ตามด้วยน้ำแข็ง เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูคลายร้อนเพิ่มความสดชื่นได้ในทุก ๆ วัน
7. Caramel americano
เริ่มด้วยการเทไซรัปคาราเมลลงในแก้ว จากนั้นเติมช็อตเอสเพรสโซลงไป เติมน้ำร้อน และคนให้เข้ากัน โดยสูตรนี้อาจเปลี่ยนเป็นไซรัปวานิลลาก็ได้ โดยถ้าเพิ่มช็อตเอสเพรสโซและเติมน้ำแข็ง ก็กลายเป็นเมนูเย็นที่เพิ่มความสดชื่นได้ นอกจากนี้เมนูร้อนสำหรับสูตรนี้ยังเปลี่ยนเป็นเมนู longblack ได้ด้วยโดยเปลี่ยนวิธีการชงตามที่เราได้อธิบายไปแล้วในสูตรคลาสสิก
สูตรทั้งหมดที่เรานำมาให้ในวันนี้ สามารถทำกินเองก็ได้หรือทำขายก็ได้ และเพื่อให้การเตรียมช็อตเอสเพรสโซง่ายขึ้น ก็ควรเลือกใช้กาแฟแคปซูลพร้อมเครื่องชงจาก Nespresso ซึ่งสามารถสั่งซื้อทั้งเครื่องชง แคปซูลกาแฟ และอุปกรณ์ต่าง ๆ ได้ผ่านช่องทางออนไลน์