ลิ้มรสความอร่อยกับอาหารสไตล์อิซากายะที่ “Manten” ตึก Fifty Fifth ทองหล่อ

[น้ำฟ้าหยด]

ลิ้มรสความอร่อยกับอาหารสไตล์อิซากายะแบบครอบครัวที่ “Manten” ตึก Fifty Fifth ทองหล่อ




“Manten” ร้านอาหารน้องใหม่สไตล์อิซากายะ ที่ไม่ได้มีเพียงปิ้งย่างและอาหารทานเล่นแบบทั่วไปเพราะทางร้านได้เพิ่มเมนูประเภทข้าวลงไปด้วย ทำให้เหมาะสำหรับการทานอาหารแบบครอบครัว และด้วยการตกแต่งของร้านที่ตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่ยังคงไว้ซึ่งความเป็นญี่ปุ่นอยู่ ทำให้รู้สึกอบอุ่นเป็นพิเศษ ภายในร้านแบ่งออกเป็น 2 โซนด้วยกันทั้งแบบ indoor และ outdoor ยิ่งอากาศเย็นๆ แบบนี้ นั่งรับลมที่ริมระเบียงของทางร้านกันแบบเพลินๆ



“ยากิโซบะ”

เริ่มต้นกันที่เมนูแรก ซึ่งเป็นเมนูที่หลายๆ คนต่างติดใจในรสชาติ  “ยากิโซบะ” ราคา 150 บาท เสิร์ฟมาบนกระทะร้อนส่งกลิ่นหอมชวนน่ารับประทาน ยากิโซบะเส้นเหนียวนุ่มถูกผัดเข้ากับกุ้งตัวโตเนื้อเด้ง และเบคอนชิ้นใหญ่จุใจ ราดด้วยน้ำซอสสูตรเฉพาะจากโอซาก้าที่เป็นจุดเด่นของทางร้านทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมถูกปาก เพิ่มความหอมขึ้นไปอีกกับการโรยปลาแห้งไว้ด้านบน เป็นเมนูที่ทานง่ายไม่ว่าจะเป็นเด็กและผู้ใหญ่



“ซูชิรวม”

ต่อกันด้วย “ซูชิ” ของขึ้นชื่อจากประเทศญี่ปุ่นที่ไม่ว่าใครก็ต่างติดใจในรสชาติ สามารถเลือกสั่งได้ทั้งแบบเป็นคำและเป็นเซ็ตตามใจชอบ ซึ่งในครั้งนี้เชฟเลือกให้มาแบบเป็นเซ็ต โดยคัดเลือกจากเมนูเด็ดยอดนิยมจากทางร้าน อดใจไม่ไหวแล้วมาทานกันเลยดีกว่า

เริ่มด้วยคำแรกที่มีความคาวน้อยที่สุดกับ “เอ็นกาวะ (Fin of Flatfish)” ราคา 150 บาท หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ครีบปลาตาเดียว” เอ็นกาวะสีขาวนวลชิ้นใหญ่ และยาวพอดีคำ ถูกนำไปย่างไฟอ่อนๆ ให้น้ำมันละลายออกมาเพื่อเพิ่มความหอมมากยิ่งขึ้น เวลาทานแล้วได้รสชาติที่เค็มๆ มันๆ แถมยังสัมผัสได้ถึงความสดของเนื้อปลา ใครชอบทานเอ็นกาวะห้ามพลาด

คาวขึ้นมาอีกหน่อยกับ “ตับห่าน (Foie Gras)” ราคา 280 บาท ฟัวการ์ชิ้นใหญ่และหนาเต็มปากเต็มคำ เมื่อนำเข้าปากแล้วสัมผัสได้ถึงความละเอียดของฟัวการ์ ตามด้วยความนุ่มแทบจะละลายในปาก และความหอมของกลิ่นย่าง เป็นอันประทับใจไม่รู้ลืม

ปิดท้ายด้วย “ท้องปลาแซลมอน (Fatty Salmon)” ราคา 120 บาท หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ “แซลมอนอะบุริ” เป็นส่วนที่มีไขมันแทรกซึมอยู่แทบจะทุกส่วน ถูกย่างให้แบบครึ่งสุกครึ่งดิบ เวลาทานไขมันจะแตกตัวออกแทบจะทันทีที่นำเข้าปาก และละลายหายไป ทำให้สัมผัสได้ถึงความชุ่มฉ่ำและความหอมของกลิ่นย่างจนแทบอยากจะสั่งมาทานอีกชิ้นเลยทีเดียว



“โอโคโนมิยากิ”

“โอโคโนมิยากิ” ราคา 180 บาท หรือที่รู้จักกันดีในชื่อพิซซ่าญี่ปุ่น เพราะเป็นของขึ้นชื่อจากโอซาก้า ทางร้านจึงเน้นเป็นสไตล์โอซาก้าที่มีความนุ่มและกรอบมากกว่าปกติ โอโคโนมิยากิของที่นี่แป้งจะน้อย จัดแต่เครื่องเน้นๆ ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง, เบคอน, ขิงดอง และผักที่เป็นส่วนผสมหลัก ทางร้านเลือกใช้ไข่โปะหน้าทำให้ได้รสชาติมากกว่าที่เราผสมเข้าไป จะอร่อยหรือไม่อร่อยก็อยู่ที่ซอสเช่นกัน ซึ่งทางร้านได้เลือกใช้ซอสสูตรเฉพาะของทางร้านที่มีรสชาติกลมกล่อม อร่อยกำลังดี



“สเต็กวากิว”

“สเต็กวากิว” สามารถเลือกทานได้ตามขนาดซึ่งมีให้เลือกถึง 3 ไซส์ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ไซส์ S (80 กรัม) ราคา 850 บาท/ไซส์ M (150 กรัม) ราคา 1,450 บาท/ไซส์ L (300 กรัม) ราคา 2,500 บาท ทางร้านได้สั่งเนื้อวากิวส่งตรงมาจากญี่ปุ่น และได้เลือกใช้เนื้อในส่วนของ “สันใน” ถือเป็นส่วนที่นุ่มที่สุด นุ่มขนาดที่ว่าเอาเข้าปากแล้วแทบจะละลายในปาก นอกจากนี้ยังหอมกลิ่นพริกไทยดำที่โรยมาด้วยกัน เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีกโดยการจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ 2 ชนิดของทางร้าน อย่างแรกเป็นน้ำจิ้มหอมหัวใหญ่กับต้นหอมไทยสับละเอียดคลุกด้วยกันแล้วนำไปชุบน้ำเกลือ ทำให้เวลาทานจะได้รสชาติออกเค็มๆ อย่างที่สองเป็นซอสสูตรพิเศษของทางร้านที่มีรสชาติกลมกล่อม ใครชอบทานรสชาติแบบไหนสามารถเลือกได้ตามใจชอบเลย



“สลัดปลาเงิน ซอสงาขาวญี่ปุ่น”

ปิดท้ายด้วยอาหารเพื่อคนรักสุขภาพ “สลัดปลาเงิน ซอสงาขาวญี่ปุ่น” ราคา 250 บาท ผักสดกรอบหลากหลายชนิดราดด้วยน้ำสลัดงาขาวญี่ปุ่นที่ถือเป็นตัวชูโรงของเมนูนี้ ทำให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มความเป็นญี่ปุ่นด้วยการใส่ปลาเงินทอดที่มีความกรอบเป็นพิเศษ ทำให้เมนูนี้ถือเป็นเมนูที่อร่อยแถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ทางร้านยังมีโปรโมชั่นพิเศษต่างๆอีกมากมายทั้งในช่วง "Lunch Promotion" (11.00-14.00 น.) เมื่อสั่งชุดอาหารกลางวันชุดไหนก็ได้ รับส่วนลด 20% หรือ Sushi Lunch Set ที่ลดเหลือเพียง 259 บาทเท่านั้น อีกทั้งยังมี "Evening Promotion" (14.00-22.00 น.) ที่ลด 25% สำหรับซูชิและ Rolled Sushi นอกจากนี้เมื่อสั่งเบียร์ 1 เหยือก แถมเบียร์อีก 1 แก้วไปเลย !

สำหรับใครที่ไม่สะดวกมาทานที่ร้านก็ยังมีบริการแบบ Delivery ในบริเวณระแวกใกล้ๆ อีกด้วย หากใครอยากพาครอบครัวมาทานอาหารสไตล์อิซากายะอร่อยๆ บรรยากาศดีๆ ลองแวะมาที่ร้าน “Manten” ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ตึก Fifty Fifth ทองหล่อ ตอบโจทย์ของคุณได้แน่นอน หรือค้นหาและอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.wongnai.com/articles/manten