วิธีทำสลัดม้วน ไส้ปูอัด (fresh roll)

[Mabataki]

วิธีทำสลัดม้วน ไส้ปูอัดนี้ เหมาะกับใคร
- คนที่รักการทานอาหารสุขภาพ
- คนที่อยากสร้างรายได้จากการขายสลัดม้วน

วิธีทำสลัดม้วนไส้ปูอัดนี้สอนอะไรบ้าง
-วิธีการห่อสลัดม้วนไส้ปูอัดแบบเข้าใจง่าย
-เมนูลดน้ำหนัก
-แหล่งหาซื้อวัตถุดิบ
-การตกแต่งจานอาหาร

ส่วนผสม
-แผ่นแป้ง(หาซื้อที่แม็คโคร,ฟู้ดแลนต์ ฯลฯ)
-ผักสลัดสีเขียว green oak,สีแดง red coral (หาซื้อที่แม็คโคร,ฟู้ดแลนต์ ฯลฯ)
-แครอทหั่นตามยาวแตงกวาหั่นตามยาว(เอาไส้ออก)
-ปูอัดยี่ห้อเบนโตะ
-น้ำจิ้มตามชอบ(น้ำจิ้มซีฟู้ด,น้ำสลัดวาซาบิ,น้ำสลัดต้มยำ ฯลฯ)

วิธีทำ (ดูวิธีทำในคลิปวิดีโอ)
1.เริ่มต้นนำแผ่นแป้งจุ่มน้ำ ฉีกผักสลัดเป็นชิ้นเล็กวาง 2 ด้าน ตามด้วยแครอท แตงกวาหั่นยาว และปูอัดสุดท้าย
2.วิธีการม้วน นำแป้งคลุมไส้ กดลงเบาๆ ม้วนไปจนสุดเพื่อให้ไส้แน่น จัดให้เห็นช่อผักสวยๆ หั่นครึ่ง(เราทำ 1 ครั้งได้ 2 ชิ้น หากชำนาญหน่อย ทำพร้อมกันหลายชิ้นได้ เป็นการประหยัดเวลา)
3.ทำซ้ำเช่นเดิม

Tips
-ผักสลัดสีเขียว สีแดงในวิดีโอเค้าเรียกว่า green oak,red coral
-แผ่นแป้ง 2 อย่างนี้ หาซื้อได้ที่แม็คโคร หากทำขาย
-ปูอัดยี่ห้อเบนโต๊ะซื้อที่ตลาดมหานาค เป็นตลาดตอนกลางคืน
-ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดดวง จะใช้มือหรือส้อมจิ้มได้ไม่ว่ากัน

สามารถดูขั้นตอนการทำในได้ที่คลิป https://www.youtube.com/watch?v=O0CeOSpV-B0
หรืออ่านบทความดีๆได้ที่ https://bravelife.in.th/salad-rolls/