การแข่งขัน เชฟเยาวชน ระดับประเทศ


โรงเรียนนานาชาติเปรม ติณสูลานนท์ และ โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ ขอเชิญชวน เยาวชนอายุระหว่าง 12 ถึง 18 ปี เข้าร่วมการแข่งขัน “เชฟเยาวชน ระดับประเทศ”
ณ หอประชุม โรงเรียนนานาชาติเปรม ติณสูลานนท์ 234 หมู่ 3 ต.ห้วยทราย อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ ในวันเสาร์ที่ 20 กันยายน 2557 เวลา  10.00 – 17.00 น.

การส่งเสริมและพัฒนาความคิดสร้างสรรค์สำหรับเยาวชนเป็นสิ่งสำคัญมาก ซึ่งรวมถึงความคิดสร้างสรรค์ที่เกิดขึ้นในห้องครัว เยาวชนเริ่มหันมาสนใจเรียนรู้ในการประกอบอาหารมากขึ้น เป็นการเพิ่มทักษะที่ดีในการดำรงชีวิต หลาย ๆ โรงเรียนต่างเห็นด้วยในเรื่องนี้ รวมทั้งโรงเรียนนานาชาติเปรม ติณสูลานนท์ จึงได้ร่วมกับ โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ จัดการแข่งขัน “เชฟเยาวชน ระดับประเทศไทย” เป็นครั้งแรก โดยเชิญชวนเยาวชนอายุ 12 ถึง 18 ปี เข้าร่วมแข่งขันทำอาหารที่มีคุณภาพและรสชาดเป็นเลิศ
วัตถุประสงค์

การแข่งขันครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมเยาวชนในเรื่องดังนี้:

การทำอาหารเพื่อสุขภาพ พัฒนาทักษะการนำเสนออาหาร ใส่ใจในเรื่องความสะอาดของอาหาร พัฒนาทักษะและการวางแผนของผู้แข่งขัน พัฒนาความสามารถในการตอบสนองต่อความต้องการในสถานการณ์ต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี ผู้ที่สามารถเข้าร่วมการแข่งขันครั้งนี้
 
การแข่งขันนี้เปิดสำหรับนักเรียนทุกคนจากทุกโรงเรียนทั่วประเทศไทย อายุตั้งแต่ 12 ถึง 18 ปี รับเฉพาะนักเรียน 24 คนแรก ที่ส่งใบสมัครพร้อมชำระเงินค่าสมัครจำนวน 200 บาทเรียบร้อยแล้ว

ผู้สนใจเข้าร่วมการแข่งขันสามารถดาวน์โหลดและกรอกแบบฟอร์มใบสมัครเพื่อเข้าร่วมการแข่งขันได้ตามลิ้งค์นี้: http://www.ptis.ac.th/assets/young-chef/2014/young-chef-entry-form_tha-488465749001f1027cb907cb660e6d72.pdf

กรุณาส่งอีเมล์ใบสมัครที่กรอกครบถ้วนแล้วพร้อมหลักฐานการชำระเงินมาที่ suthiponga@ptis.ac.th ก่อนวันที่ 30 สิงหาคม 2557 นี้ (มีคำถามกรุณาโทร 053 301 500 ต่อ 5002)

กติกาการแข่งขัน

• ผู้เข้าร่วมแข่งขันมีอายุระหว่าง 12 ถึง 18 ปี
• รับเฉพาะนักเรียน 24 คนแรกที่มีคุณสมบัติตามเกณฑ์การสมัคร ที่ลงทะเบียน และชำระค่าสมัคร 200 บาท เป็นที่เรียบร้อยแล้ว (รับโรงเรียนละไม่เกิน 4 คน)
• การตัดสินการแข่งขันจะพิจารณาจากการทำอาหารทั้ง 3 คอร์ส (ออเดิร์ฟ อาหารจานหลัก และของหวาน)
• ผู้เข้าแข่งขันจะต้องส่งส่วนผสมและสูตรสำหรับอาหารทุกคอร์ส มาที่ suthiponga@ptis.ac.th ภายในวันที่ 30 สิงหาคม 2557 โดยริมปิงซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนจะช่วยจัดเตรียมวัตถุดิบให้ โดยค่าใช้จ่ายสำหรับ วัตถุดิบที่จะเตรียมให้สำหรับทุกคอร์สรวมกันไม่เกินคนละ 1,000 บาท
• นักเรียนแต่ละคนจะมีเวลาในการเตรียมและประกอบอาหารแต่ละคอร์ส 1 ชั่วโมง
• ตัดสินโดยคณะกรรมการการผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร อาทิ เชฟนานาชาติจากโรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ และโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ รีสอร์ท เชียงใหม่ มิสซิส บัลบีร์ เชฟอาหารนานาชาติชื่อดังจากร้านอาหาร Mrs Balbir’s Indian Cuisine ในกรุงเทพฯ และเป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์ Vinder Balbir และ คุณภิมทร์ เขมะสิงคิ บรรณาธิการนิตยสาร ซิตี้ไลฟ์ เชียงใหม่ และนิตยสาร Spoon&Fork

รางวัลที่จะได้รับ

• ถ้วยรางวัลเชฟเยาวชน ประเทศไทย ประจำปี 2557 สำหรับผู้ชนะเลิศ
• บัตรเชิญเข้าพักในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่
• บัตรเชิญรับประทานอาหารเย็นสำหรับ 4 ท่าน ที่โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่
• บัตรเชิญรับประทานอาหารกลางวันสำหรับ 4 ท่าน ที่โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่
• บัตรเชิญร่วมเตรียมอาหารกับหัวหน้าเชฟ (Executive Chef) ที่โรงแรมเลอ เมอริเดียน
• ผู้ชนะ จะได้เข้าร่วมฝึกงานกับ โรงแรมโฟร์ซีซั่นรีสอร์ท เชียงใหม่
• ถ้วยรางวัลสำหรับ รองชนะเลิศอันดับที่ 1 และอันดับที่ 2
• ของที่ระลึกผ้ากันเปื้อน สำหรับผู้เข้าแข่งขันทุกคน
• ประกาศนียบัตร สำหรับผู้เข้าแข่งขันทุกคน
• รางวัลเพิ่มเติมอื่น ๆ จากสปอนเซอร์ ที่พัก

สามารถดูสถานที่พักซึ่งอยู่ใกล้กับสถานที่แข่งขันได้ที่ www.traidhos-residence.com
ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.ptis.ac.th/youngchefthailandcompetition

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Prem Tinsulanonda International School, 234 Moo 3, Huay Sai, Mae Rim, Chiang Mai 50180   Tel. 053 301 500  www.ptis.ac.th I www.facebook.com/PTISschool