สินค้าอย่างข้าวหลามนั้นไม่ใช่แค่ของกินเล่นเช่นในสมัยก่อน แต่นี่คือสินค้าของขวัญของฝากที่เรียกว่าเป็นสินค้าสำหรับนักท่องเที่ยวได้อย่างดี

โดยปกติข้าวหลามจากที่เคยนิยมทำรับประทานกันในฤดูหนาว โดยการใช้ไผ่ข้าวหลามที่มีลักษณะคือ30 - 60 เซนติเมตร มีขนาดหลายแบบทั้งเล็ก กลาง ใหญ่ และเยื่อไผ่ร่อนดีมาก ทำให้การปลอกออกจากลำไผ่ได้ดีอีกทั้งความหอมพร้อมกับได้รูปทรงของข้าวหลาม

 

www.ThaiFranchiseCenter.com มองเห็นถึงความน่าสนใจของอาชีพนี้ที่ข้าวหลามในปัจจุบันมีวางขายกันแทบทุกที่โดยมีการปรับปรุงสูตรจากที่เคยมีแค่ข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าผสมเกลือเล็กน้อยก็เริ่มมีการใส่กะทิ และเติมถั่วดำเพื่อเพิ่มรสชาติให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น

ซึ่งราคาของข้าวหลามนั้นแบ่งตามขนาดของกระบอกไม่ว่าจะเป็น 3 กระบอก 100 หรือ 5 กระบอก 100 และนี่คือเมนูที่ใครได้กินก็ต้องติดใจถ้ามีการพัฒนาฝีมือดีๆ จะเป็นอาหารว่างที่ได้กินสักครั้งจะต้องวางไม่ลงอย่างแน่นอน

 

สิ่งที่สำคัญของข้าวหลามก็คือกระบอกไม้ไผ่โดยปกติจะราคาลำละ 20-30 บาทขึ้นอยู่กับขนาดความยาวและประเภทของไม้ไผ่ โดยแหล่งที่สามารถหาซื้อไม้ไผ่เหล่านี้ได้ก็อยู่ที่กาญจนบุรี  นครนายก  ปราจีนบุรี นครปฐม

ซึ่งการลงทุนเบื้องต้นอยู่ที่ประมาณ 1,500 บาท อุปกรณ์พื้นฐานทั่วไปก็เช่นกาบมะพร้าว  ใบตอง  กะละมัง  กระชอนหรือกระบุง  หม้อ  ช้อน แต่การทำข้าวหลามจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ลงทุนต้องรู้จักการทำเตาเผาข้าวหลามด้วย

การเผาข้าวหลาม ควรหมั่นหมุนกระบอกให้ได้รับความร้อนทั่วทุกด้าน เพื่อให้ข้าวหลามสุกทั่วถึงและรสชาติกลมกล่อม และปัจจุบันมีเตาเผาชนิดไร้ควันหรือการเผาแบบสุญญากาศรวมถึงมีบริการรับจ้างเผาข้าวหลามที่ทำให้เราไม่ต้องลงทุนมากแต่ขอแนะนำว่าถ้าอยากทำเป็นอาชีพต้องสร้างเตาเผาข้าวหลามเองจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้เป็นอย่างดี

 

แหล่งที่เหมาะสมกับการวางจำหน่ายนั้นถ้าอยู่ในย่านแหล่งท่องเที่ยวหรือชุมชนต่างๆ จะถือว่าได้เปรียบอย่างมาก และถ้าพัฒนารูปแบบจากที่เป็นกระบอกไม้ไผ่ยาวๆ ทำให้กินยากเราก็ควรปรับให้ลูกค้าสามารถรับประทานข้าวหลามที่เราทำได้ง่ายขึ้นซึ่งก็มีหลากหลายวิธีไม่ว่าจะเป็นการผ่าทำรอยไว้

หรือการเปลี่ยนแพคเกจไม่ต้องให้ข้าวหลามอยู่ในกระบอกเพียงอย่างเดียวก็ดูจะน่าสนใจและน่าจะเพิ่มรายได้เป็นอย่างดีเช่นกัน

 

และสำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ https://goo.gl/tPJtG8 หรือ Add LINE id : @thaiseminar