“ทุกธุรกิจควรเริ่มต้นจากคำว่าใจรัก ยิ่งเราชอบเรายิ่งทำได้ดี อย่าคิดจะทำตามคนอื่นที่เรามองว่าเขาทำสำเร็จซึ่งบางทีสิ่งที่เขาถนัดเราอาจไม่ถนัดก็ได้” คำพูดนี้เราได้มาจากการพูดคุยกับเจ้าของแฟรนไชส์สวีทการ์เด้นที่ให้มุมมองการทำธุรกิจที่เน้นเรื่องความชอบก่อนเริ่มต้นลงมือและลงทุน

ปัจจุบันแบรนด์สวีทการ์เด้นนั้นถือเป็นธุรกิจร้านขนมหวานชั้นนำที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดีโดยเฉพาะหากไปเดินตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำต่างๆ เราจะต้องเคยเห็นโทนร้านสีชมพู กับมุมนั่งสบายๆ ที่เจ้าของแฟรนไชส์บอกอีกว่าธีมของร้านคือความอบอุ่นที่มาพร้อมขนมอร่อยหลากหลายชนิด

ซึ่ง www.ThaiFranchiseCenter.com มองว่านี่คืออีกหนึ่งธุรกิจที่ประสบความสำเร็จและมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในระยะเวลากว่า 6 ปีที่ผ่านมา

 

กว่าจะมาเป็น Sweet Garden แบรนด์ชั้นนำเรื่องขนมหวาน
 

การจะเป็นร้านเบเกอรนี่ที่ลูกค้าติดใจได้นั้นต้องอาศัยทั้งฝีมือ อุปกรณ์ และระบบจัดการร้านที่มีความสมบูรณ์แบบ พูดง่ายๆว่าร้านที่เห็นเหมือนง่ายๆแต่ที่จริงมีรายละเอียดปลีกย่อยไม่น้อย ธุรกิจร้านขนมหวานสิ่งที่ยากคือทำอย่างไรให้ลูกค้ารู้สึกว่ามาใช้บริการแล้วอยากกลับมาอีก

สวีทการ์เด้นใช้จุดแข็งหลักของตัวเองคือการเป็นโรงงานผลิตขนมหวานที่มีสูตรการทำเบเกอรี่ทุกชนิดที่เป็นมาตรฐานส่งให้กับทุกสาขา ซึ่งผู้ลงทุนก็จะได้การอบรมและเรียนรู้ก่อนเปิดร้านจริง แต่กว่าจะมาเป็นสูตรขนมหวานแสนอร่อยถูกใจเจ้าของแฟรนไชส์ก็ลองผิดลองถูกมามากมายกว่าจะมาลงตัวในแต่ละเมนู 

ยังไม่นับรวมเรื่องการตลาดที่การเปิดร้านขนมหวานเองแบบไม่ต้องซื้อแฟรนไชส์ก็ต้องมาพยายามสร้างการตลาดใหม่ทำให้สินค้าตัวเองเป็นที่รู้จักแต่สวีทการ์เด้นนั้นก้าวผ่านจุดนี้มาแล้วผู้ลงทุนเชื่อมั่นได้ว่าชื่อของสวีทการ์เด้นเป็นที่รู้จักอย่างดี หากใครคิดเริ่มต้นทำแฟรนไชส์กับสวีทการ์เด้นก็จะได้รับการส่งเสริมการตลาดที่ดีร่วมด้วย

เมนูเด่นใครเห็นก็ต้องอยากกินจากสวีทการ์เด้น
 

การเปิดร้านในปีแรกๆ สินค้าของสวีทการ์เด้นมีเมนูหลักที่คนยุคนั้นสนใจอย่างช็อคโกแลตลาวา แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนเทรนด์ในการบริโภคขนมหวานก็เปลี่ยนตาม

ซึ่งเจ้าของแฟรนไชส์สวีทการ์เด้นได้กล่าวว่า “ขนมหวานเป็นเหมือนเทรนด์ที่มาเร็วไปเร็ว ดังนั้นร้านขนมหวานที่ดีต้องปรับตัวให้ทันกับเรื่องนี้”  เราจึงได้เห็นเมนูเด่นของสวีทการ์เด้นในยุคต่อมาเป็นพวกเบเกอรี่อบร้อน จนถึงปัจจุบันที่มีบิงซูน้ำแข็งไสสไตล์เกาหลีเป็นสินค้าขายดีของสวีทการ์เด้น

 

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นที่น่าสนใจอีกกว่า 90 ชนิดโดยเฉพาะบิงซูที่มีกว่า 12 รสชาติ  เค้กพร้อมเสิร์ฟอีกกว่า 30 ชนิด และเมนูเครื่องดื่มต่างๆอีกมากมายซึ่งบรรยากาศในร้านก็มีการจัดและตกแต่งให้เป็นแหล่งพักผ่อนสำหรับทุกคนสีสันสดใสดึงดูดลูกค้าได้แต่ไกลซึ่งเป็นจุดเด่นที่น่าสนใจอีกอย่างของสวีทการ์เด้น

 

ภาพรวมของสวีทการ์เด้นในปัจจุบันมีทั้งหมด 7 สาขาโดยทั้งหมดอยู่ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำเป็นธุรกิจขนมหวานในสไตล์ที่เรียกว่า Desert Café ซึ่งทุกห้างต่างก็ต้องการให้สวีทการ์เด้นเข้าไปลงทุนเปิดร้านเพราะด้วยกระแสความนิยมที่ดีทำให้เป็นแบรนด์ที่ใช้ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการในห้างได้อย่างดี

การันตีเรื่องนี้จากบรรดา 7 สาขาที่ได้รับการต่อสัญญาร้านอย่างต่อเนื่องเพราะพิจารณาจากยอดขาย ความนิยม การพัฒนาสินค้า จึงถือเป็นธุรกิจร้านขนมหวานชั้นนำที่ห้างชั้นนำจะขาดไม่ได้เลยทีเดียว

9 จุดเด่นของร้านเบเกอรี่ Sweet Garden

1.ต้องเริ่มจากใจรัก
 

บางคนมีเงินทุนแต่ใจไม่รักการทำร้านขนมแต่มองเห็นว่าคนอื่นทำแล้วดีทำแล้วรวยอันนี้ถือว่าเป็นการเริ่มต้นที่ไม่เหมาะสมเพราะร้านเบเกอรี่จะสะท้อนตัวตนของเจ้าของร้านได้อย่างดี ร้านขนมหวานที่ดีต้องพิถีพิถันในการเก็บรักษาขนมทำอย่างไรให้ขนมน่ากินตลอดเวลา ซึ่งต้องเริ่มมาจากความชอบและอยากทำจริงๆ เท่านั้น

2.มีความพร้อมด้านเงินทุน
 

เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นการลงทุนในห้างสรรพสินค้าตัวเลขการลงทุนจึงค่อนข้างสูงแต่ในระยะยาวก็คุ้มค่ามากเบื้องต้นนอกเหนือจากค่าแฟรนไชส์ก็คือค่าตกแต่งร้าน อุปกรณ์ต่างๆ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูต่างๆ ค่าจ้างพนักงานประมาณ 3-4 คน รวมเงินทุนเบื้องต้นประมาณ 1.5 ล้านบาทที่คืนทุนได้ภายใน 2 ปี

 

3.มีเงินแต่ไม่มีทำเลไม่ใช่ปัญหา สวีทการ์เด้นช่วยคุณได้
 

บางคนสนใจมีเงินลงทุนแต่ติดปัญหาทำเล งานนี้สวีทการ์เด้นที่มีคอนเนคชั่นกับห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั้งโรบินสัน หรือเซนทรัลสามารถช่วยเหลือติดต่อประสานงานในการเอาร้านสวีทการ์เด้นไปลงได้ขอเพียงเราแจ้งพื้นที่ที่เราต้องการขายให้ได้รับทราบเท่านั้น
 

4.ไม่เก็บเปอร์เซ็นต์จากยอดขายไม่มีค่าธรรมเนียมรายปี
 

เป็นโอกาสที่สำคัญของการทำธุรกิจเพราะหลังจากเสียค่าแรกเข้าให้กับสวีทการ์เด้นและมีการอบรม สอนการทำเมนูสูตรต่างๆ  เรียนรู้การบริหารจัดการรร้าน สวีทการ์เด้นยังช่วยเหลือเรื่องการพัฒนาสินค้าใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องทำให้ผู้ลงทุนมีสินค้าที่ตามกระแสได้ตลอดเวลานอกจากนี้ยังเพิ่มโอกาสสร้างกำไรให้ขึ้นด้วยการไม่เก็บเปอร์เซ็นต์จากยอดขายและไม่มีค่าธรรมเนียมรายปีอีกด้วย
 

ทั้งนี้ราคาสินค้าของสวีทการ์เด้นแม้จะเป็นร้านขนมหวานที่ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าเป็นหลักแต่ราคาสินค้านั้นใครๆก็สามารถซื้อทานได้ราคาเริ่มตั้งแต่ 55 บาท

ซึ่งการจัดร้านให้เป็นสไตล์พักผ่อนบางคนใช้พื้นที่ของร้านนั่งจิบกาแฟและเบเกอรี่ก็เป็นการพักผ่อนอีกแบบหนึ่งที่น่าสนใจ พร้อมกันนี้สวีทการ์เด้นยังมีแผนในการออกสินค้าตัวใหม่ๆอย่างต่อเนื่องรวมถึงมีแผนในการขยายสาขาที่พร้อมจะเติบโตมากขึ้นแต่เป็นการเติบโตที่มาพร้อมความแข็งแกร่งให้ผู้ลงทุนทุกคนสามารถสร้างกำไรจากการลงทุนในธุรกิจนี้ได้อย่างเป็นกอบเป็นกำด้วย

 

โทร. : 090-5641646

E-Mail : SweetGardenDessert@gmail.com 

Line : @SweetGardenDessert 

Facebook : www.facebook.com/SweetGardenDessert

 

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)