การกระจายความเสี่ยงถือเป็นกลยุทธ์พื้นฐานในกิจการทุกประเภท ซึ่งสามารถทำได้ในหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับชนิดของธุรกิจและโอกาสทางการตลาดในขณะนั้น รูปแบบหนึ่งที่นิยมใช้ในเชิงธุรกิจ คือ การต่อยอดหรือแตกไลน์ผลิตภัณฑ์เดิมที่มีอยู่แล้วออกไป ซึ่งนอกจากจะเป็น การกระจายความเสี่ยงทางธุรกิจแล้ว ยังเป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าและส่งชื่อแบรนด์ไปยังตลาดอื่นๆ เพื่อเพิ่มฐานลูกค้านอกเหนือจากกลุ่มของสินค้าเดิม

 

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา www.ThaiFranchiseCenter.com มองเห็นสินค้าแตกไลน์ใหม่จากแบรนด์ดังหลากหลายบางอย่างผลิตออกมาเป็นที่นิยมก็ได้ไปต่อ บางอย่างผลิตออกมาตามกระแสแต่ก็ถือว่าเป็นสินค้าใหม่ที่อยู่ในความทรงจำของลูกค้า ซึ่งตั้งแต่ต้นปี 2020 เป็นต้นมาก็มีอีกหลายสินค้าที่แตกไลน์ใหม่น่าสนใจ ในที่นี้เราลองยกตัวอย่างมาให้ดูกัน 7 แบรนด์

 

ภาพจาก facebook.com/weloveswensens

 

Swensen’s มีภาพลักษณ์ที่คนจดจำคือ “ร้านไอศกรีม” ที่สามารถนั่งรับประทานภายใต้บรรยากาศผ่อนคลาย ภาพรวมการตลาดของ Swensen’s ถือว่าเติบโตได้ดีมีมูลค่าการตลาดราวๆ 15,000 ล้านบาท แต่ถึงแม้ภาพรวมจะเติบโตดีแต่ Swensen’s ก็เลือกที่จะเจาะตลาดใหม่ เพิ่มยอดขายมากขึ้น

 

เป็นที่มาของไอติมแท่ง Swensen’s ที่เริ่มมาตั้งแต่เดือนมกราคม 2563 โดยมี 3 รสชาติคือ วนิลลา , มอคค่า และคุ้กกี้แอนด์ครีม ราคาสินค้า 49 และ 59 บาท เหตุผลของการแตกไลน์สินค้าครั้งนี้เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าที่เร่งรีบไม่อยากเข้าร้านไอศกรีม ซึ่งไม่ใช่ครั้งแรกของ Swensen’sที่แตกไลน์สินค้า ก่อนหน้านี้ก็เคยมี “บิงซู”  ของ Swensen’s ที่เป็นเมนูใหม่ภายในร้านด้วย

 

ภาพจาก bit.ly/33uyv87

 

McDonald เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดที่ขยันออกสินค้าใหม่ๆเอาใจลูกค้า ล่าสุดก็ จับเอากลิ่นแฮมเบอร์เกอร์ Quarter Pounder ไปทำเป็นเทียนหอม โดยเทียนหอมกลิ่น Quarter Pounder ขายเป็นชุด รวม 6 ชิ้นเป็น 1 แพค ตามส่วนผสมของเมนู คือ เนื้อสด ซอสมะเขือเทศ แตงกวาดอง ชีส หอมหัวใหญ่ และขนมปังเบอร์เกอร์ผสมงา

 

ซึ่งถ้าจุดเทียนหอมทั้งหมดรวมกันจะได้กลิ่นหอมความอร่อยของ Quarter Pounder อย่างสมบูรณ์ ราคาขายของเทียนหอมกลิ่น Quarter Pounder อยู่ที่ 35 ดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 1,109 บาท ต่อ 1 แพค

 

ภาพจาก bit.ly/3aZXUsJ

 

KFC จับมือกับ Crocs ออกคอลเลกชันใหม่รองเท้า crocs ลายไก่ทอดเคเอฟซีมีพื้นสีขาวสลับแดงลายเดียวกับ Bucket หรือถังไก่ทอดเคเอฟซี ประดับข้างด้วยน่องไก่ที่ทำให้ดูเป็นรองเท้าที่น่ากินที่สุดในโลก องเท้า Crocs ที่เปิดตัวจับมือกับ KFC นี้ทำมา 2 สไตล์ เป็น KFC x Crocs Bucket Clog คือรองเท้า Crocs ลายไก่ทอด KFC ที่มีถังไก่ทอดติดมาด้วย ราคาอยู่ที่ 60 เหรียญสหรัฐหรือประมาณ 1,860 บาท

 

ภาพจาก bit.ly/2QmfkIu

 

Nike แบรนด์ชั้นนำในเรื่องเสื้อผ้ากีฬาก็เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่มีการออกคอลเล็คชั่นใหม่ๆ มาแล้วมากมาย เรียกว่าเป็นการสร้างภาพจำให้คนรู้จักได้ดีที่สุด ล่าสุด Nike จับกระแสรักษ์โลก ส่งคอลเล็คชั่น Move to Zero ที่เป็นเสื้อผ้าให้เลือกทั้งสื้อเชิ้ต กางเกงขาสั้น ถุงเท้า ฯลฯ ที่ผลิตจากเส้นใยที่ผ่านการรีไซเคิลมาแล้ว

 

โดยชุดในคอลเล็คชั่นดังกล่าวมีทั้งชุดสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ซึ่ง Nike บอกว่า ฝ้ายออร์แกนิคที่ใช้ในการผลิตเสื้อผ้าคอลเล็คชั่นนี้ใช้น้ำน้อยลง และมีการใช้สารเคมีน้อยลงกว่าฝ้ายในรุ่นอื่น ๆ ส่วนของซิปก็ได้มาจากการกระบวนการรีไซเคิลของ Nike เช่นกัน ในชื่อ Nike Grind ซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้เสื้อผ้าในคอลเล็คชั่นดังกล่าวมีการใช้วัสดุรีไซเคิลเป็นส่วนผสมไม่ต่ำกว่า 60%

 

ภาพจาก bit.ly/2QmX6Gw

 

Mistine แบรนด์เครื่องสำอางที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี จับเอากระแสฮิตของ “ชานมไข่มุก” มาผลิต “Milk Tea” กลิ่นชานมไข่มุก ซึ่งเป็นโลชั่นกลิ่นชาไข่มุกโดยถือเป็นนวัตกรรมรูปแบบใหม่ที่มีส่วนผสมของ Boba tea, Black tea และนม ซึ่งทำให้ผิวหอมเนียมนุ่มยาวนาน เสมือนกับได้กินชานมไข่มุกมา 10 แก้ว

 

และไม่ใช่ครั้งแรกของมิสทีนที่ใช้ “นวัตกรรม” สร้างสีสันและความแปลกใหม่ให้กับตลาด เพราะที่ผ่านมามิสทีนเลือกใช้นวัตกรรมเป็นกลยุทธ์เดินเกมสร้างความต่างให้กับตลาดอยู่เสมอ เพื่อให้แบรนด์ไม่จำเจอยู่กับผลิตภัณฑ์เดิมๆ และสามารถตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา

 

ภาพจาก bit.ly/39W1STn

 

BNK 48 เกิร์ลกรุ๊ปชื่อดังที่มีแฟนคลับติดตามเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะผลิตสินค้าใดภายใต้คำว่า BNK 48 ก็มักจะได้รับความนิยมเป็นอย่างดี ล่าสุดเป็น น้ำแร่ BNK48 ที่เปิดตัวเมื่อช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมาโดยเป็นน้ำแร่ขนาด 350 มล. ราคา 25 บาท ขายผ่านตู้ BNK48 Vending Machine ที่สถานีรถไฟฟ้า MRT สุขุมวิท และ เพชรบุรี

 

ซึ่งแต่เดิม น้ำแร่ BNK48  เคยมีขายอยู่แล้วใน Café BNK48  แต่เป็นไซซ์เล็ก ซึ่งการทำสินค้าของที่ระลึกออกมาขาย เพื่อให้ธุรกิจมีลูกเล่น ไม่หยุดนิ่งอยู่เฉยๆ  ทำให้ธุรกิจสนุกอยู่ตลอดเวลา นอกจากนี้ยังมีแผนการผลิตสินค้าอื่นๆในชื่อของ BNK48 ออกมาในอนาคตด้วย

 

ภาพจาก bit.ly/2UdCQrX

 

Dyson แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีไอเดียในการผลิตสินค้าสไตล์โมเดิร์นในรูปแบบต่างๆ ล่าสุดได้จดสิทธิบัตร “หูฟัง” ในแบบล้ำๆ ที่จับเอากระแสของปัญหาสิ่งแวดล้อมเรื่องมลพิษที่มีอยู่ทั่วโลกมาผลิตเป็น หูฟังที่มีฟังก์ชั่น “กรองอากาศ” โดยมีการจดสิทธิบัตรกับ Intellectual Property Office (หน่วยงานทรัพย์สินทางปัญญา) ของสหราชอาณาจักรตั้งแต่เดือนกรกฏาคมปี 2019 ภาพแบบร่างเผยให้เห็นถึงอุปกรณ์ซึ่งสามารถยื่นมาด้านหน้าบริเวณปากและจมูก เพื่อปล่อยอากาศสะอาดออกมา โดยอุปกรณ์ในส่วนนี้สามารถเลื่อนเก็บได้เมื่อไม่ใช้งาน สินค้าชนิดนี้จึงเหมือนเป็น “เครื่องกรองอากาศส่วนบุคคล” ที่พกติดตัวไปได้ทุกที่ ถึงแม้จะเป็นเพียงขั้นตอนของการจดสิทธิบัตรและยังไม่ได้ผลิตแต่ก็ถือเป็นจุดเริ่มของการแตกไลน์สินค้าที่น่าสนใจมาก

 

ในยุคที่การตลาดมีการแข่งขันสูง ธุรกิจเองก็ต้องมีการปรับตัวตาม แบรนด์ใดที่เคยขายดี เป็นเจ้าตลาดก็ไม่ได้หมายความว่าจะต้องขายดีและมียอดขายคงที่ ยุคนี้คลื่นลูกใหม่มาแรงหากไม่มีการปรับตัวตามกระแสยุคใหม่ มั่นใจแต่ในสินค้าเดิมๆ เท่ากับเป็นการหยุดอยู่กับที่ รอวันถูกแซงหน้า จากธุรกิจคู่แข่ง เชื่อว่าหนึ่งในวิธีการที่ดีคือการพยายามแตกไลน์สินค้าให้ต่างไปจากเดิม อาจจะช่วยได้ทั้งในเรื่องยอดขายและภาพจำของแบรนด์ที่ดี

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก
https://bit.ly/3cayU3F , https://bit.ly/3cblXX2 , https://bit.ly/2w8JGHa , https://bit.ly/2Prc2mz ,https://bit.ly/2Vnp7RR , https://bit.ly/2utPDxF , https://bit.ly/2PsSUVs

 

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)