ในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา ต้องยอมรับว่าตลาดไอศกรีมและเครื่องดื่มในไทยมีความคึกคักและมีการแข่งขันกันมากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะการบุกตลาดของแบรนด์แฟรนไชส์ไอศกรีมและชาจากจีนและอินโดนีเซีย 
 

ตั้งแต่ MIXUE, Ai-Cha, WEDRINK, Bing Chun, MOMOYO และอื่นๆ เน้นขายแฟรนไชส์ราคาถูก สินค้าราคาประหยัด กระตุ้นให้นักลงทุนไทยอยากซื้อแฟรนไชส์ จนกลายเป็นกระแสพูดถึงกันมากในช่วงที่ผ่านมา
 

แต่รู้หรือไม่ว่า ตลาดเครื่องดื่ม ไอศกรีม อาหารในไทย ยังคงเนื้อหอมและเป็นจุดหมายปลายทางของทุนต่างชาติ โดยเฉพาะจีนและอินโดนีเซีย ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์คาดว่าจะมีอีกหลายแบรนด์ทยอยเข้ามาเปิดตลาดในไทยอย่างต่อเนื่อง

เริ่มจาก...
 

Ai-Cha เตรียมดึง 2 แฟรนไชส์ "ไก่ทอด-กาแฟสด" บุกไทย
 

ภาพจาก https://bit.ly/3ZzK7FH

แฟรนไชส์ไอศกรีมและชาผลไม้ Ai-Cha นอกจากจะเป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมในอินโดนีเซียแล้ว ยังเป็นคู่แข่งสำคัญของ MIXUE ในตลาดเมืองไทย ด้วยจำนวนสาขามากกว่า 73 แห่งทั่วประเทศ  หลังจากบุกตลาดไทยไม่ถึง 2 ปี 
 

Ai-Cha ในประเทศอินโดนีเซียอยู่ภายใต้การบริหารของ บริษัท Nanyang Food Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2020 เป็นบริษัทบริหารจัดการแบบครบวงจร มีความเชี่ยวชาญด้านการพัฒนา การลงทุน และการดำเนินธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม
 

แบรนด์แฟรนไชส์และผลิตภัณฑ์ในเครือของ Nanyang Food ได้แก่ ร้านไอศกรีมและชา Ai-Cha, ร้านไก่ทอด ZHENGDA Chicken Steak, ร้านกาแฟสด Ai-Ka, ร้านอาหารจีน Parisian, ร้านอาหารจีน Yupinge ฯลฯ โดยเครือข่ายร้านค้าแฟรนไชส์ต่างๆ จะกระจายอยู่ทั่วเมืองจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย ก่อนขยายตัวไปทั่วอินโดนีเซีย 
 

ถ้าถามว่า ทำไมถึงคาดว่า Ai-Cha จะดึงเอาแฟรนไชส์ร้านไก่ทอด ZHENGDA Chicken Steak และร้านกาแฟสด Ai-Ka เข้ามาบุกตลาดเมืองไทย ก็เพราะในอินโดนีเซียได้มีการสร้างโมเดลเปิดร้านไอศกรีมและชา Ai-Cha, ร้านไก่ทอด ZHENGDA Chicken Steak, ร้านกาแฟสด Ai-Ka, ไว้ที่เดียวกัน เป็นรูปแบบอาคารพาณิชย์ติดกัน 
 

ลูกค้าไปที่เดียวสามารถกินได้ทั้งไก่ทอด ชา กาแฟ ไอศกรีม เป็นโมเดลที่เกิดขึ้นมาแล้วในเมืองไทย โดยแฟรนไชส์ไก่ย่างห้าดาวเปิดร้านแพ็คคู่ติดกับแฟรนไชส์กาแฟสตาร์คอฟฟี่ ทำให้ลูกค้าได้กินทั้งอาหารและเครื่องดื่มในที่เดียวกัน  
 

ทั้ง 3 แบรนด์แฟรนไชส์ Ai-Cha, Ai-Ka และ ZHENGDA Chicken Steak ในอินโดนีเซีย จะมีโมเดลการเปิดร้านที่คล้ายๆ กัน ได้แก่ Standard (Take Away), Container (Take Away), Dine In (Take Away, Dine In, Toilet) และ Mall (Take Away)
 

ภาพจาก https://bit.ly/3ZzK7FH

Ai-CHA แฟรนไชส์ร้านไอศกรีมและชานมจากอินโดนีเซีย เข้ามาเปิดตลาดในไทยเมื่อช่วงกลางปี 2566 ถือเป็นคู่แข่งสำคัญของ MIXUE มักจะเปิดร้านโซนเดียวกัน โดยร้านแรกอยู่แถวรามคำแหง มีเอกลักษณ์เป็นมาสคอตนกเพนกวินอยู่ท่ามกลางโทนสีแดงของทางร้าน โดยผลิตภัณฑ์หลักของ Ai-CHAจะเป็นไอศกรีมโคนและเครื่องดื่มอย่างชาที่เริ่มต้นเพียง 15 บาท
 

Ai-CHA ก่อตั้งขึ้นในปี 2019 โดยพี่น้องตระกูล Lie ก่อนที่จะประสบความสำเร็จในการเปิดสาขาหน้าร้านแห่งแรกที่ประเทศอินโดนีเซียในเดือนสิงหาคม 2022 โดยแบรนด์มุ่งมั่นที่จะให้บริการเครื่องดื่มคุณภาพดีในราคาย่อมเยา
 

Ai-CHA ยังเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ใช้ราคาเป็นจุดเด่นในการดึงดูดความสนใจจากกลุ่มลูกค้าอีกด้วย โดยราคาเริ่มต้นที่ 15 ไปจนถึง 45 บาท พร้อมกับนำเสนอเมนูให้เลือกหลากหลายมากกว่า 30 เมนูขึ้นไป
 

Ai-CHA ยังมีความพิเศษอยู่ตรงที่ทางร้านจะมีให้เลือกไอศกรีมด้วยกัน 3 รสชาติ นั่นก็คือ รสวานิลลา รสซีซอลท์ และรสมัทฉะ ซึ่งทางร้านได้เพิ่มกิมมิกให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น โดยในวันคี่จะขายเฉพาะรสซีซอลท์และรสวานิลลา ในขณะที่วันคู่จะขายเฉพาะรสมัทฉะและรสวานิลลา เรียกได้ว่าใครอยากลองรับประทานรสชาติอื่นนอกจากรสวานิลลาก็ต้องเช็กวันกันให้ดีเลยทีเดียว

งบลงทุนแฟรนไชส์ Ai-Cha

ภาพจาก https://bit.ly/3ZzK7FH

 

ภาพจาก https://bit.ly/3ZdNWiq

ZHENGDA Chicken Steak แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดจากประเทศอินโดนีเซีย ที่เน้นเสิร์ฟไก่กรอบๆ เป็นของว่างที่รับประทานได้ง่ายทุกที่ทุกเวลา ถือเป็นอีกหนึ่งแบรนด์แฟรนไชส์ท้องถิ่นของอินโดนีเซีย ที่คาดว่าจะเป็นคู่แข่งสำคัญของแฟรนไชส์ไก่ทอด “Zhengxin Chicken Steak” สัญชาติจีนในตลาดเมืองไทย เพราะโมเดลร้านคล้ายๆ กัน ราคาสินค้าและเมนูเหมือนกัน   
 

ตั้งแต่ไก่กรอบ Signature XXL, น่องไก่ทอดกรอบ, ปีกไก่ทอดกรอบ, ไก่แผ่น, ป๊อปคอร์นไก่ ไปจนถึงไก่เสียบไม้เล็ก ทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสอันหอมหวาน

ZHENGDA ก่อตั้งในปี 2022 ได้ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ตั้งราคาให้ลูกค้าเอื้อมถึง รวมถึงการให้บริการที่ดีที่สุดและรวดเร็วที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าทุกคนจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าพึงพอใจและไม่ยุ่งยาก
 

ปัจจุบัน ZHENGDA มีสาขามากกว่า 31 สาขา ในจังหวัดต่างๆ ทั่วอินโดนีเซีย ทั้งชวาตะวันตก ชวาตะวันออก บาหลี ไปจนถึงหมู่เกาะบังกาเบลิตุง หมู่เกาะเรียว กาลิมันตันตะวันออก กาลิมันตันใต้ โกรอนตาโล เบงกูลู และนูซาเตงการาตะวันตก
 

ภาพจาก https://bit.ly/3ZdNWiq

งบลงทุนแฟรนไชส์ ZHENGDA

 

ภาพจาก https://bit.ly/3ZAONew

แฟรนไชส์เครื่องดื่มชา กาแฟ Ai-KA Coffee & Tea ก่อตั้งขึ้นในปี 2023 เสิร์ฟด้วยวัตถุดิบคุณภาพ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องราคา เพราะสินค้า Ai-KA จำหน่ายในราคาที่เอื้อมถึง สบายกระเป๋า เป็นร้านที่ต่างจาก Ai-CHA เน้นขายเครื่องดื่มกาแฟ ชา ขนมอบ และไอศกรีมหลากหลายประเภท ราคาเริ่มต้น 6,000 รูเปียห์ หรือประมาณ 13.12 บาท
 

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจาก Ai-KA Coffee & Tea ยังผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างดีที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติระดับพรีเมียมพร้อมกลิ่นหอมของกาแฟที่เข้มข้นและโดดเด่น ถ้าเข้ามาเปิดตลาดในไทยคาดว่าน่าจะสร้างกระแสได้ไม่แพ้ Ai-Cha 

งบการลงทุนแฟรนไชส์น่าจะเหมือนกับ Ai-Cha ประมาณ 1,100,000 - 1,500,000 บาท
 

ภาพจาก https://bit.ly/3ZAONew

 

ต้องจับตาดูตลาดเครื่องดื่มและไอศกรีม รวมถึงตลาดไก่ทอดในไทย อีกไม่นานคาดว่าน่าจะเป็นกระแสอีกแน่!! โดยเฉพาะแฟรนไชส์ไก่ทอดเจิ้งซิน Zhengxin Chicken Steak จากจีน น่าจะเจอคู่แข่งที่สมน้ำสมเนื้อ เพราะนอกจากแฟรนไชส์ไก่ทอดจากอินโดนีเซีย ZHENGDA Chicken Steak จะขายสินค้าราคาถูก ยังมีเมนูเหมือนกันอีกต่างหาก โดยเฉพาะ Signature XXL Crispy Chicken (ไก่ทอดรูปหัวใจ) รวมถึงเมนูอื่นๆ อีกหลายอย่างที่แทบจะก็อปปี้กันมาเลยทีแดียว  

 

แหล่งข้อมูล 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)