ครึ่งปีแรก ธุรกิจร้านอาหารหืดขึ้นคอ! พิษโควิด-19 ส่งผลเติบโตน้อยลง
มูลค่าธุรกิจรัานอาหารกว่า 4 แสนล้านบาท ยังอาการหนักจากมาตรการล็อกดาวน์ ผู้ประกอบการร้านอาหารคาดการณ์ เหนื่อยหนักตลอดทั้งปี ตลาดอาหารเติบโต 1.4-2.6% คิดเป็นมูลค่า 4.1-4.15 แสนล้านบาท
CRG ชักอาวุธลับ 5 ด้าน "ควรทำ" และ 1 สิ่ง "ต้องทำ" สู้วิกฤติโควิด-19
5 ด้าน "ควรทำ" และ 1 สิ่ง "ต้องทำ" คือ
- ดีไซน์เมนูอาหารเพื่อเดลิเวอรี่
- ใช้สินทรัพย์ทำครัวกลาง
- เพิ่มทักษะพนักงาน
- ยึดทำเลนอกห้าง
- สื่อสารตลาดออนไลน์
- จัดการต้นทุนมีประสิทธิภาพ
CRG ตั้งเป้ารายได้ร้านอาหาร Thai & Chinese Cuisine ทะลุ 300 ล้านบาท ปี 64
แบ่งเป็น ไทยเทอเรส 17 สาขา, อร่อยดี 33 สาขา, เกาลูน 10 สาขา, ส้มตำนัว 7 สาขา, โตเกียวโบวล์ 50 สาขา สิ้นปี 64 เตรียมเปิดร้านเพิ่ม รวม 80 สาขา ตั้งเป้ารายได้ 300 ล้านบาท หรือ 5% ของรายได้ร้านอาหารในเครือ
ที่มา : กรุงเทพธุรกิจ
20 สิงหาคม 2564 
