4 กลยุทธ์บริหารคน แบบ "แมคโดนัลด์" สร้างมาตรฐานและการเติบโตทั่วโลก
แม้จะเป็นธุรกิจอาหาร แต่แมคโดนัลด์ แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ของโลก ให้ความสำคัญเรื่องของพนักงานไม่แพ้การส่งมอบอาหารที่มีคุณภาพมาตรฐาน
แมคโดนัลด์จะมีวิธีการสัมภาษณ์งานที่เรียกว่า Hire The Smile เลือกพนักงานจากบุคลิกภาพและทัศนคติที่เหมาะสมกับการทำงาน
ต้องมีใจรักบริการ มีการสื่อสารที่ดี มีระเบียบวินัย และตรงต่อเวลา บริษัทจะดูตั้งแต่ตอนมาสมัครงานว่ามาตรงเวลามั๊ย มีกิริยาท่าทางอย่างไร พูดจาสุภาพอ่อนน้อมหรือไม่
เมื่อผ่านการสัมภาษณ์ บริษัทจะให้ผู้สมัครงานทดลองงานประมาณ 4 ชั่วโมง เพื่อสร้างความเข้าใจและเรียนรู้การทำงานของแมคโดนัลด์เบื้องต้น
มาดูวิธีการบริหารจัดการพนักงานของแมคโดนัลด์กันบ้าง
1. สนับสนุนพนักงานมีความรู้รอบด้าน
- ทำงานได้ทุกตำแหน่ง ทั้งในครัว เคาน์เตอร์ แคชเชียร์ บริการลูกค้า และอื่นๆ จะได้นำทักษะต่างๆ ไปประยุกต์ใช้ในการทำงาน
2. วาง Career Path
- เปิดโอกาสให้พนักงานธรรมดาเติบโตขึ้นมาเป็นผู้บริหาร พวกเขาจะได้ทุ่มเททำงานให้กับองค์กรอย่างเต็มที่
3. เลื่อนตำแหน่งพนักงานตามความสามารถ
- พนักงานจะได้มีกำลังใจในการทำงาน เพื่อความก้าวหน้าของตัวเอง
4. เปิดโอกาสให้พนักงานได้ทำงานแบบ Cross Function
- สามารถย้ายไปทำงานแผนกต่างๆ ในสำนักงานใหญ่ได้ เพื่อแบ่งปันประสบการณ์และแนวคิดที่หลากหลายของพนักงานจากต่างสายงาน
ไม่เพียงเท่านี้ แมคโดนัลด์ยังมีการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ดีภายใต้ Core Value ตามมาตรฐานแมคโดนัลด์ทั่วโลก นั่นคือ QSC & V
- Quality คือ คุณภาพอาหารที่ดีได้มาตรฐาน
- Service คือ บริการรวดเร็วอย่างอบอุ่นและเป็นมิตร
- Cleanliness คือ สะอาดถูกสุขอนามัย
- ส่วน Value คือ มอบประสบการณ์ที่ดีเมื่อลูกค้าเข้ามาใช้บริการ ด้วยความรู้สึกคุ้มค่าคุ้มราคา
9 พฤศจิกายน 2566 
