|
|
|
|
18 มิถุนายน 2558 |
แฟรนไชซี "โชคดี ติ่มซำ" รอเมนูใหม่กระตุ้นยอด หลังเปลี่ยนผู้บริหาร
หลังจากมีการเปลี่ยนแปลงผู้บริหารของ โชคดี ติ่มซำ ทีมข่าว "ประชาชาติธุรกิจ" ตรวจสอบไปยังร้านแฟรนไชส์ สาขาประชานิเวศน์ ซึ่งเป็นผู้ขยายแฟรนไชส์รวม 3 สาขา คือ สาขาประชานิเวศน์ อารีย์ และลาดหญ้า
โดยพบว่า ทางสำนักงานใหญ่ได้มีหนังสือแจ้งเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงผู้บริหาร และมีการเปลี่ยนสำนักงานใหญ่มาอยู่ย่านวัชรพล ซึ่งไม่ได้มีการแจ้งเกี่ยวกับเรื่องค่าใช้จ่ายแฟรนไชส์ และระบบต่างๆ ยังไม่มีการเปลี่ยนแปลงในขณะนี้
ทั้งนี้ สิ่งที่แฟรนไชส์กังวลเป็นเรื่องของภาวะเศรษฐกิจที่กระทบต่อการจับจ่ายของผู้บริโภคมากกว่าบวกกับผู้บริโภคมีทางเลือกใหม่ๆ มากขึ้น ทำให้ยอดขายกระทบ โดยคาดหวังว่า ทางแบรนด์จะมีการปรับ-เพิ่มเมนูใหม่ๆ เพิ่มขึ้น เพื่อกระตุ้นยอดขาย ทั้งที่เป็นอาหารจานเดียวและขนมหวาน
ที่ผ่านมา ทราบว่าแบรนด์เริ่มทดลองวางจำหน่ายสินค้าใหม่ๆ ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ยังสาขาที่แบรนด์ขยายเอง ได้แก่ สาขาบรรทัดทอง, สาธุประดิษฐ์, ท่าพระ, ลาดพร้าว 24, เอกมัย, นวมินทร์ และ วังหิน
โดยทางร้านก็เช็กฟีดแบ็กจากทางสาขาใหญ่อยู่เรื่อย ๆ เพื่อพิจารณาเลือกรับ-ไม่รับสินค้าตัวใหม่มาขายภายในร้าน ล่าสุดทางสาขาใหญ่ให้ข้อมูลมาว่า กลุ่มสินค้าที่เป็นจานเดียวได้รับการตอบรับดี เพราะเป็นการตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์กลุ่มลูกค้าวัยทำงานที่เร่งรีบและต้องการอาหารที่สามารถนำกลับไปทานที่บ้านได้
สำหรับสาขาแฟรนไชส์ของโชคดี ติ่มซำ ขณะนี้มีสาขาอยู่ทั้งสิ้น 15 สาขา เป็นสาขาของแบรนด์ 7 สาขา และสาขาแฟรนไชซี 7 สาขา คือ ประชานิเวศน์, ลาดหญ้า, อารีย์, สุพรีม, เมืองทอง, ทาวน์อินทาวน์ และประจวบคีรีขันธ์ และสาขาต่างประเทศในรูปแบบ มาสเตอร์แฟรนไชส์อีก 1 สาขาที่ สปป.ลาว
อ้างอิงจาก ประชาชาติธุรกิจ
|
|
|
