|
|
|
|
12 เมษายน 2559 |
สมาคมภัตตาคารไทยจัดงานจับคู่ธุรกิจยกระดับอุตฯ อาหารสู่เวทีโลก
นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย
สมาคมภัตตาคารไทย ผนึกผู้ประกอบการ SMEs เร่งยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ตลาดโลก สร้างเครือข่ายด้วย Network is Power พร้อมจัดงาน “Matching Day คู่หูดี มีแต่รุ่ง”
นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า ปัจจุบันเมืองไทยถูกจัดว่าเป็นประเทศที่น่าเดินทางมากินอาหารมากที่สุดของโลกมีวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศมากมายซึ่งสร้างความหลากหลายความอร่อยและความสามารถในการผลิตส่งออกกลายเป็นอุตสาหกรรมหลักของประเทศที่สร้างมูลค่าได้มากกว่า 1 ล้านล้านบาทต่อปี
ล่าสุดประเทศไทยเองก็มีร้านอาหารมากกว่า 400,000 ร้านอาหารทั่วประเทศ คิดเป็นมูลค่าตลาดรวมประมาณ 1.4 ล้านล้านบาท โดยมาจากมูลค่าของนักท่องเที่ยวประมาณ 700,000 ล้านบาท และการบริโภคภายในประเทศประมาณ 700,000 ล้านบาท
ทั้งนี้ยังไม่ได้รับการสนับสนุนธุรกิจอาหารอย่างเป็นระบบและเป็นรูปธรรมดังเช่นอุตสาหกรรมอื่นๆ จึงเห็นว่ามีความจำเป็นอย่างเร่งด่วนที่จะต้องเร่งพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยโดยเฉพาะผู้ประกอบการท้องถิ่นและรายย่อยให้มีความสามารถทัดเทียมกับต่างชาติและกลุ่มนายทุนเพื่อก้าวขึ้นสู่การแข่งขันระดับโลกโดยอาศัยความร่วมมือกันของร้านอาหารที่เป็นสมาชิกของสมาคมกว่า 30,000 ร้าน
สมาคมการตลาดท่องเที่ยวไทย ผู้ผลิตวัตถุดิบ เกษตรกร อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ผ่านทางสมาพันธ์ SME เพื่อผนึกกำลังกันสร้างเครือข่ายทั้งประเทศ ทำงานด้วยกันทั้งห่วงโซ่อาหารให้ผู้ประกอบการรายย่อย ผู้ประกอบการท้องถิ่นของไทยให้พร้อมสู่ตลาดโลก โดยจะมีการจัดงานชื่อ Network is Power “Matching Day คู่หูดี มีแต่รุ่ง ครั้งที่ 3” ในวันเสาร์ที่ 26 มีนาคมนี้ ที่สโมสรรัฐสภา
อย่างไรก็ตาม ภายในงานการจับคู่ธุรกิจในครั้งนี้ เป็นการรวบรวมกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารผู้ผลิตสินค้าเกี่ยวเนื่องกับร้านอาหารเป็นสินค้าเกษตรจากเกษตรกรตัวจริงและผู้ผลิตวัตถุดิบเพื่อลดความเหลื่อมล้ำที่เกิดขึ้นกับเกษตรกร เพื่อช่วยให้ผู้ขายพบผู้ซื้อและผู้ซื้อพบผู้ขายได้ในเชิงลึกจากองค์กรต่างๆ ประมาณ 30 บูธ และสินเชื่อสุดพิเศษมากมาย
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมพิเศษ “Digital Matching” เฉพาะผู้ที่เข้าร่วมงานเท่านั้น และมีเทคโนโลยีใหม่เพียงสแกน QR Code ก็สามารถสร้างเครือข่ายธุรกิจพร้อมเจรจาได้ในวันงานอีกด้วย
อ้างอิงจาก ผู้จัดการออนไลน์
ขอบคุณรูปภาพจาก http://goo.gl/EdVrCW
|
|
|
