นายสรรคนนท์ จิราธิวัฒน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัทเซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด เปิดเผยว่า จากแนวโน้มความต้องการอาหารไทย ที่ตลาดเติบโตเฉลี่ยปีละ 10% ทางบริษัทจึงตัดสินใจ เข้าไปดึงกลุ่มร้านอาหารตำมั่ว เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของบริษัท เพื่อรองรับการเติบโจของธุรกิจอาหารญี่ปุ่นและไทย ตามแผนที่ต้องการเป็นผู้นำธุรกิจอาหารในภูมิภาคอาเซียน
 

โดยการดึงกลุ่มตำมั่ว เข้ามาในบริษัท ส่งผลให้ เซ็นจะมี ร้านอาหารภายใต้สังกัดกว่า 10 แบรนด์ กว่า 200 สาขา อาทิ ร้านอาหารญี่ปุ่น เซ็น ออนเดอะเทเบิ้ล อากะ และ ร้านตำมั่ว เฝอ และ ลาว ญวน ซึ่งคาดว่าจะช่วยสร้างการเติบโตทางธุรกิจ อย่างก้าวกระโดด จากปีนี้ที่คาดว่า จะเติบโตราว 10% แต่สำหรับปี 2560 จะเติบโตถึงกว่า 30%
 

 

"เราเชื่อว่า อาหารไทยอีสาน ยังคงเป็นที่ต้องการของตลาด และการที่ได้กลุ่มตำมั่ว เข้ามา ทำให้ธุรกิจของเซ็น เข้มแข็งขึ้น โดยในปีหน้า เรามีแผนที่จะขยายสาขาร้านอาหาร ในกลุ่มทั้ง 10 แบรนด์ อีกอย่างน้อยไม่ต่ำกว่า 50 สาขา แบ่งเป็นลงทุนเอง 20 สาขา ใช้งบราวๆ 200 ล้านบาท และอีก 30 สาขา จะเป็นการขยายผ่านแฟรนไชส์" นายสรรคนนท์กล่าว

 

ด้านนายศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ หัวหน้ากลุ่มงานธุรกิจใหม่ บริษัท เครซี่ สไปซี่ กรุ๊ป จำกัด ภายใต้เครือบริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น จำกัด กล่าวว่า การได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มร้านอาหารเซ็น จะช่วยสร้างความแข็งแกร่งให้กับกลุ่มตำมั่ว

โดยปัจจุบันบริษัทมีสาขา อยู่ 127 สาขา และคาดว่า จะมีการขยายสาขามากขึ้นในปีหน้า โดยบริษัทโฟกัสที่จะขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศ จากปัจจุบันที่เปิดขาย 6 สาขา ในลาว กัมพูชา และเมียนมา
 

 

นอกจากนี้กลุ่มตำมั่ว ยังริเริ่มธุรกิจใหม่ ด้วยการ จัดจำหน่าย "ปลาร้าปรุงรส ตำมั่ว" ซึ่งตั้งเป้ายอดขายไว้ที่ 150 ล้านบาท ภายในปี 2560 โดยมีแผนที่จะขยายไปยังห้างโมเดิร์นเทรดและส่งออกไปยังต่างประเทศ.

อ้างอิงจาก  thaipost.net

ขอบคุณรูปภาพจาก  facebook.com/tummouroriginal