"คชาบราเธอร์ส"ลุยสยายปีก ร้านไอศกรีม-ขนม-ของหวาน  
 
 

นายฤทธิ์ คิ้วคชา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คชาบราเธอร์ส จำกัด เปิดเผยว่า ในปี 2553 นี้บริษัทเตรียมรุกธุรกิจร้านไอศกรีม ภายใต้ชื่อ"สฟรี" อย่างหนัก หลังเปิดให้บริการมา 2 ปี มีสาขาในไทยรวม 8 สาขา และประสบความสำเร็จอย่างน่าพอใจ มีกลุ่มลูกค้าต่างชาติ โดยเฉพาะญี่ปุ่นเข้ามารับประทานจำนวนมาก และมีนักลงทุนจากสิงคโปร์ติดต่อเข้ามาซื้อแฟรนไชส์ของบริษัทด้วย แต่บริษัทต้องการเน้นขยายตลาดไทยก่อน

นอกจากนี้บริษัทจะมุ่งขยายร้านขนมและของหวาน ภายใต้ชื่อ"พาร์เฟริโอ บาย สฟรี" ด้วย โดยทั้งปี 2553 วางแผนจะเปิดร้านทั้ง 2 แบรนด์ รวม 10 สาขา ใช้งบลงทุนไม่ต่ำกว่า 5-10 ล้านบาทต่อสาขา หรือรวมกว่า 50-100 ล้านบาท ขนาดพื้นที่สาขาละ 60-120 ตารางเมตร เนื่องจากมองเห็นโอกาสของตลาดร้านไอศกรีมและร้านอาหารในไทยมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องทุกปี
 

ส่วนทำเลในการขยายสาขานั้น แบ่งเป็น สฟรี จำนวน 9 สาขา เปิดในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ และพาร์เฟริโอ บาย สฟรี จำนวน 1 สาขา ที่สุขุมวิท 24 ในรูปแบบร้านเดี่ยว(สแตนอะโลน) ซึ่งร้านสฟรีมีเมนูกว่า 80 เมนู ราคาขายเริ่มต้นที่ 45-145 บาท และวางแผนเปิดเมนูใหม่ทุกเดือนๆละ 5 เมนู ขณะที่ร้านพาร์เฟริโอ บาย สฟรีมีเมนูมากว่า 120 เมนู ราคาขายเริ่มต้นที่ 100 บาทขึ้นไป
 

อย่างไรก็ตาม บริษัทตั้งเป้าหมายว่าจะขยายสาขาใหม่ในแต่ละปีแบบเท่าตัว และในอนาคตหากขยายสาขาในตลาดไทยได้ประสบความสำเร็จแล้ว ก็มีแผนขยายตลาดไปในต่างประเทศด้วย รวมทั้งบริษัทมีความสนใจที่จะขยายธุรกิจไปยังอาหารในกลุ่มอื่นๆ อาทิ ร้านอาหารญี่ปุ่น ราเมน เป็นต้น เนื่องจากเชฟของญี่ปุ่นที่บริษัทดึงเข้ามาร่วมทุนในครั้งนี้คือ นายอิเคดะ คาซูโตะ มีบริษัทที่ทำธุรกิจร้านอาหารอยู่ในญี่ปุ่นหลายร้าน 


อ้างอิงจาก สยามธุรกิจ