เชสเตอร์กริลล์เดินหน้าเพิ่มสาขาแฟรนไชส์ปีนี้ 20 แห่ง

 

ลุยตลาดต่างจังหวัดในปั๊ม-โมเดิร์นเทรด พร้อมงัดเมนูเด็กขยายฐานลูกค้า มั่นใจปีนี้โต 20%

นายสุวัฒน์ ทรงพัฒนะโยธิน รองกรรมการผู้จัดการ ด้านปฏิบัติการ บริษัทเชสเตอร์ฟู้ด จำกัด ผู้บริหารร้านอาหารบริการด่วน "เชสเตอร์กริลล์" เปิดเผยว่า ปีนี้บริษัทวางแผนขยายสาขาแฟรนไชส์เพิ่มอีก 20 สาขา ทั้งในโมเดิร์นเทรด สถานีบริการน้ำมัน ปตท. และห้างสรรพสินค้าต่างจังหวัด ซึ่งปัจจุบันเชสเตอร์กริลล์อยู่ใน 22 จังหวัด และปีนี้จะเพิ่มอีก 10 จังหวัด คาดว่าภายใน 2-3 ปีต่อจากนี้จะมีสาขาให้บริการทั่วประเทศ โดยที่ผ่านมาการขยายไปต่างจังหวัดก็ได้รับการตอบรับที่ดี นอกจากนี้ ยังวางแผนขยายฐานลูกค้าไปที่กลุ่มเด็กอายุ 8-12 ปีด้วย ซึ่งอยู่ระหว่างการพัฒนาเมนู บรรจุภัณฑ์ และของเล่นฝึกทักษะในการดึงดูดลูกค้ากลุ่มนี้
 

"เรามองว่าลูกค้ากลุ่มเด็กจะสร้างความต่อเนื่องในการสร้างฐานลูกค้าในระยะยาว และยังช่วยเพิ่มกลุ่มครอบครัวด้วย เพราะลูกมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของพ่อแม่ในระดับหนึ่ง คาดว่าจะเปิดตัวได้ในช่วงไตรมาส 2 ของปีนี้" นายสุวัฒน์กล่าวและว่า ปัจจุบันสัดส่วนลูกค้าของเชสเตอร์กริลล์จะเป็นคนทำงาน 50% กลุ่มวัยรุ่น 30% ส่วนที่เหลือเป็นกลุ่มอื่นๆ เช่น ครอบครัวและเด็ก แต่ในอนาคตภายใน 3 ปี ตั้งเป้าจะเพิ่มสัดส่วนของกลุ่มเด็กเป็น 20%

สำหรับภาพรวมของร้านฟาสต์ฟู้ดในปีนี้มองว่า น่าจะเติบโต 10-15% ซึ่งเชสเตอร์กริลล์ตั้งเป้ารายได้เติบโต 20% เนื่องจากแนวโน้มเศรษฐกิจมีทิศทางดีขึ้น มีการจับจ่ายกันมากขึ้นกว่าปีที่แล้ว สังเกตได้จากการที่คนเข้าไปเดินห้างและจับจ่ายสินค้ากันมากขึ้น ขณะที่การแข่งขันในธุรกิจยังรุนแรงเช่นเดิมแต่ไม่ต่อสู้กันเรื่องของราคามากเหมือนปีที่ผ่านมา เพราะต้นทุนมีแนวโน้มสูงขึ้น โดยในส่วนของเชสเตอร์กริลล์ก็จะเน้นออกเมนูใหม่เพื่อเป็นทางเลือก ทั้งนี้ ล่าสุดได้ออกเมนู "ไก่ย่างสูตรนุ่มนม" พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ในราคาชิ้นละ 35 บาท


อ้างอิงจาก คมชัดลึก