รู้ก่อนเจ๊ง! จุดคุ้มทุน รู้ให้จริง หาให้ได้
สูตรคำนวณจุดคุ้มทุน
ต้นทุนคงที่ / (ราคาขาย - ต้นทุนผันแปร)
ตัวอย่างการตั้งราคา
1. ร้านขายรองเท้ามือสอง
มีต้นทุนคงที่ (ต่อเดือน) 15,000 บาท
มีต้นทุนผันแปรคู่ละ 100 บาท
ราคาขายรองเท้าคู่ละ 350 บาท
จุดคุ้มทุน 15,000 / (350-100) = 60 คู่
ต้องขายมากกว่า 60 คู่ ถึงจะมีกำไร
2. ร้านขายอาหารตามสั่ง
ต้นทุนคงที่ (ต่อเดือน) 10,000 บาท
ต้นทุนผันแปรจานละ 20 บาท
ราคาขายข้าวจานละ 50 บาท
จุดคุ้มทุน 10,000 / (50 - 20) = 333 จาน
ต้องขายมากกว่า 333 จาน ถึงจะมีกำไร
วิธีคืนทุนและสร้างทำไรเร็วขึ้น
การลดจุดคุ้มทุนให้ต่ำลง ทำให้ร้านคืนทุนและมีทำไรเร็วขึ้น การลดจุดคุ้มทุนทำได้หลายวิธี
1.ลดต้นทุนคงที่
เปลี่ยนจากเช่าที่ มาเปิดหน้าบ้านตัวเอง
ต้นทุนอาจลดลง 5,000 บาท
จะได้จุดคุ้มทุน 5,000 / (50-20) = 166 จาน/เดือน
2.ลดต้นทุนผันแปร
ซื้อวัตถุดิบจากแหล่งราคาถูกลง
เหลือต้นทุนจานละ 15 บาท
จะได้จุดคุ้มทุน 5,000 / (50-15) = 143 จาน/เดือน
3.เพิ่มราคาขาย
ถ้าเช่าที่เปิดร้านควรปรับราคาขายต่อจาน
ถึงจะได้กำไร สมมติขายได้ 400 จาน/เดือน
ควรขาย (10,000 / 400) + 20 = 45 บาทขึ้นไป
- จุดคุ้มทุน (Break Even Point) = จุดที่ยอดขายเก่ากับต้นทุนทุนรวม
- ต้นทุนผันแปร (Variable Cost) = เปลี่ยนตามจำนวนสินค้าที่ขาย
- ต้นทุนคงที่ (Fixed Cost) = ไม่เปลี่ยนตามการผลิต/ขาย
- ต้นทุนรวม (Total Cost) = ต้นทุนคงที่ + ต้นทุนผันแปร
ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ รวบรวม | ข้อมูล ณ วันที่ 1 ต.ค. 67
1 ตุลาคม 2567 
