|
|
|
|
27 มีนาคม 2563
|
11 ไอเดียตัดค่าใช้จ่ายในร้านอาหารช่วงวิกฤต
- ติดต่อธนาคาร เพื่อเจรจาขอผ่อนปรนหนี้ หรือชะลอการชำระเงินต้น หรือขอลดดอกเบี้ยเงินกู้ ราวๆ 3-6 เดือน
- ขอความช่วยเหลือจากเจ้าของแฟรนไชส์ (แฟรนไชส์ซอร์) ลดค่าธรรมเนียม และค่าสิทธิ์ต่อเนื่องต่างๆ เป็นต้น
- ขอลดค่าเช่า หรือการจ่ายเงินค่าเช่าพื้นที่เปิดร้านออกไป 2-3 เดือน
- ยืดระยะเวลาการชำระเงินให้กับผู้จำหน่ายวัตถุดิบต่างๆ ออกไป หรือ ขอเครดิตเพิ่ม
- ลดการใช้เงินทุนในการบำรุงรักษาตกแต่งร้าน และหยุดโครงการสร้างใหม่ชั่วคราว
- ลดรายการเมนูอาหารให้น้อยลง เน้นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่มาก ลดส่วนผสม
- ลดจำนวนการสั่งซื้อวัตถุดิบ ขอยกเว้นค่าธรรมเนียมสั่งซื้อขั้นต่ำ
- ลดค่าใช้จ่ายด้านการตลาด เช่น โฆษณา ใช้เงินเท่าที่จำเป็น
- ลดวันทำงานของพนักงาน หรือ ปรับลดจำนวนพนักงาน
- เปลี่ยนพนักงานในร้านเป็นพนักงานเดลิเวอรี่แทนแอปฯ ฟู้ด
- ลดชั่วโมงการเปิดร้านอาหาร เปิดเฉพาะช่วงเวลาที่ขายดี
|
|
|
