ความเป็นมา

        อุตสาหกรรมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เป็นกลุ่มอุตสาหกรรมที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจไทยมาอย่างช้านาน ทั้งในด้านมูลค่ารวมของตลาด การจ้างงาน การใช้วัตถุดิบที่ผลิตในประเทศ และผลประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมต่อเนื่องอื่นๆ อย่างไรก็ดี ด้วยความที่ตลาดเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮล์เป็นตลาดที่มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ผู้ประกอบการในอดีตจึงมุ่งดำเนินธุรกิจของตนเองเป็นหลัก โดยไม่มีเวทีที่จะเปิดโอกาสให้มีการปรึกษาหารือกันในประเด็นต่างๆ ที่ได้รับผลกระทบร่วมกัน และขาดกลไกในการประสานความร่วมมืออย่างมีประสิทธิภาพทั้งระหว่างหน่วยงานภาครัฐและผู้ประกอบการแต่ละราย และระหว่างผู้ประกอบการด้วยกันเอง 
 

       ด้วยเหตุนี้ ในปี 2551 ผู้ประกอบการรายใหญ่ๆ ภายใต้การนำของ บริษัท ไทยน้ำทิพย์ จำกัด  บริษัท โคคา-โคลา(ประเทศไทย) จำกัด  บริษัท เสริมสุข จำกัด(มหาชน) บริษัท หาดทิพย์ จำกัด(มหาชน) และ บริษัท กรีนสปอต จำกัด  ซึ่งได้ริเริ่มให้มีการจัดตั้งสมาคมการค้าของผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ขึ้น  โดยได้มีการจดทะเบียนจัดตั้ง “สมาคมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทย” ขึ้น เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2551 โดยมีคุณพงส์ สารสิน เป็นนายกสมาคมฯ และมีผู้บริหารระดับสูงของบริษัทสมาชิกร่วมเป็นกรรมการ