ดี เคเทอริ่ง เป็นบริการจัดเลี้ยงที่เติบโตมาจากร้านอาหารดีพร้อม ร้านอาหารไทยจากบางแสนซึ่งเริ่มเปิดทำการขึ้นที่ชายหาดบางแสนเมื่อปี 2497 โดยคุณยายฝอย ดีพร้อม และคุณก๋งเหลียง ดีพร้อม โดยเริ่มแรกจากร้านกาแฟและค่อยขยายเป็นร้านอาหารในเวลาต่อมา จากสาขาแรกที่บางแสนเมื่อปี พ.ศ. 2497 ร้านอาหารดีพร้อมได้ขยายสู่สาขาศรีราชาใน 2515 สาขาพัทยาในปี 2520 และสาขาระยองในปี 2525

 

จากตึกแถวสามคูหา ในปี 2497 ชื่อเสียงของร้านดีพร้อมเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นนับแต่ปี 2510 และเมื่อขยายเปิดสาขาที่พัทยา ร้านอาหารดีพร้อมก็ดังระเบิดเถิดเทิง จนถึงขนาดเพียงแค่บอกชื่อร้าน รถประจำทางและรถสองแถวทุกคันในพัทยาต้องรู้จัก จากร้านอาหารตามสั่ง กลายเป็นร้านอาหารชื่อดังของภาคตะวันออก ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริกไข่ปูที่นำสูตรมาจากจันทบุรีและปรับปรุงเป็นอาหารจานเด่น แกงป่าปลาเห็ดโคนที่น้ำเข้มข้น จนโรงแรมห้าดาวในพัทยา ต่างพยายามหาสูตรกันใหญ่ ห่อหมกทะเลที่ไม่ได้ใช้วิธีการนึ่ง แต่เป็นการผัดด้วยกะทิในกระทะใหญ่

 

จากวันนั้นถึงวันนี้ ประสบการณ์กว่าครึ่งศตวรรษในการทำร้านอาหาร จึงเป็นเครื่องยืนยันคุณภาพ และรสชาติของอาหาร ได้อย่างมั่นใจ