ตลาดสดตั้งจิตนุสรณ์ หรือ กาดเช้า (ตลาดเช้าน่าน) สร้างเมื่อ พ.ศ. 2518 อยู่ถนนตรงข้ามกับโรงแรมเทวราช

ตลาดเช้าเมืองน่าน เป็นตลาดสดที่มีพ่อค้าแม่ค้าวางของขายที่สามารถมองเห็นได้แต่ไกล มีทั้งพืชผักสดๆ จากสวน หรือแม้แต่กับข้าวสำเร็จคู่บ้านคนเหนือ อย่างข้าวเหนียวร้อน จิ้นปิ้ง (หมูปิ้ง) ตับปิ้ง น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกตาแดง หรือโจ๊กร้อนๆ ปาท่องโก๋

จำหน่ายอาหารพื้นบ้านของชาวน่าน เป็นตลาดเช้าผู้คนชาวน่านแวะมาจับจ่ายซื้อของ ยามเช้ามีตักบาตรหน้าตลาดตั้งจิตนุสรณ์ ซึ่งเป็นวิถีชีวิตของคนน่าน