วุ้นมะพร้าวและวุ้นแฟนซี สีสันสดใส นับว่าเป็นของฝากและของทานเล่นที่สามารถทำจำหน่ายได้แบบง่ายๆ ต้นทุนต่ำ แต่สามารถจำหน่ายได้ในราคาที่สูงเพียงใส่ความคิด และไอเดียแปลกใหม่ลงไป ได้แก่ วุ้นสลิ่ม , วุ้นลอดช่อง , วุ้นทับทิมกรอบ , วุ้นฝอยทอง , วุ้นสตรอเบอรี่สด , วุ้นฟรุ้ตสลัด และ วุ้นในลูกมะพร้าว
 

หลักสูตรนี้จะสอนตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบแต่ละประเภท เทคนิคในการทำเนื้อวุ้นหลากหลายประเภท การทำให้ขึ้นรูปแบบต่างๆ รวมไปถึงวิธีการทำอย่างไรไม่ให้วุ้นคืนตัวเร็วเกินไป วิธีแก้ไขในกรณีต่างๆ โดยไม่ต้องเทส่วนผสมทิ้งอีกด้วย