หลักสูตร ธุรกิจอาหารอีสาน และยำ 
วันที่อบรม : วันเสาร์ที่ 17 - วันอาทิตย์ที่ 18 มีนาคม 2561
เวลาอบรม : 10.00 - 16.00 น.
วันเสาร์ที่ 17 มีนาคม 2561 : สอนเกี่ยวกับธุรกิจสารพัดยำ
การเปิด “ร้านยำ” แบบครบเครื่อง ที่ไม่ใช่แค่สูตรยำที่อร่อยเลิศ แต่จะได้ขั้นตอน และกระบวนการในการทำร้านประเภทยำแบบตั้งแต่ 0 จนถึง 100 พร้อมสาธิตการทำเมนูยำยอดฮิตกว่า 10 เมนู แบบเรียน 1 วัน ได้ครบพร้อมเปิดร้าน
รายละเอียดการสอน :
- การเลือกซื้อวัตถุดิบสำหรับทำยำ
- การเลือกทำเลที่ตั้งร้าน
- การจัดการร้านก่อน - ระหว่าง และหลัง ขาย
- การเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้าน
- ช่องทางการขายยำในรูปแบบต่างๆ
- การทำน้ำยำสำเร็จรูป และการนำไปใช้
เมนูที่สอน : ยำวุ้นเส้น , ยำทะเลรวม , ยำส้มโอ , ยำสามกรอบ , ยำตะไคร้กุ้งสด , ยำถั่วพู , ยำมาม่า , ยำผักบุ้งกรอบ , ยำปลาดุกฟู , ยำมะเขือยาว
วันอาทิตย์ที่ 18 มีนาคม 2561 : สอนเกี่ยวกับธุรกิจอาหารอีสานเงินล้าน
ส้มตำไทย ส้มตำลาว ตำซั่ว ตำปูปลาร้า ไก่ย่าง ลาบ น้ำตก คอหมูย่าง เรียงแถวกันมาทั้งร้านอาหารอีสานแบบครบเครื่อง เรียนหลักสูตรเดียวเปิดร้านได้เลย! สาธิตให้ดูทุกขั้นตอนพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกวัตถุดิบต่างๆ การจัดเตรียมร้านอย่างไรให้ขายได้ง่าย การคิดราคาขาย และการปรุงแบบจานต่อจาน ที่หลายคนยกนิ้วให้ความนัวและความแซบที่ไม่เป็นสองรองใคร
รายละเอียดการสอน :
- การเตรียมวัตถุดิบต่างๆ สำหรับธุรกิจอาหารอีสาน
- การทำน้ำส้มตำสำเร็จ
เมนูที่สอน : ส้มตำไทย , ส้มตำปู , ส้มตำไทยไข่เค็ม , ส้มตำหอยดอง , ส้มตำปลาร้า , ส้มตำซั่ว , ลาบหมู , น้ำตกหมู , ไก่ย่าง , คอหมูย่าง , น้ำจิ้มแจ่ว , น้ำจิ้มไก่ , แกงอ่อมไก่
หลักสูตรราคา 5,500 บาท
หมายเหตุ :
- ราคาดังกล่าวรวมค่าวัตถุดิบ และใบประกาศนียบัตร
- สถานที่อบรม ซอยลาดพร้าว 101/3 โครงการวิสุทธานี ตึก IRAC เลขที่ 2991/34 ถนนลาดพร้าว แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ
