วันที่อบรม : วันเสาร์ที่ 7 - วันอาทิตย์ที่ 8 กรกฎาคม 2561
เวลาอบรม : 09.00 - 17.00 น.
สถานที่ @อาคารซีพีทาวเวอร์ ชั้น 11 ถนนสีลม
แม้ว่าอาหารของคุณจะอร้อย...อร่อย ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ แต่ถ้าหน้าตาอาหารออกมางั้น ๆ ไม่เรียกลูกค้า ไม่น่ากดแชะ ไม่น่ากดแชร์ อาจทำให้คุณพ่ายแพ้ในวงการธุรกิจอาหารที่แข่งกันดุเดือนแบบสุด ๆ ถึงเวลาแล้วที่ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและผู้สนใจสามารถเพิ่มทักษะในด้านนี้เพิ่มขึ้นได้
สมาคมการค้าเอสเอ็มอีและแฟรนไชส์ไทย เปิดรับสมัครอบรมเชิงปฎิบัติการ เพื่อถ่ายทอดหลักสูตร ความรู้และศิลปะลงบนจานอาหารให้ปัง เพื่อเพิ่มมูลค่าราคาอาหาร เน้นสอนสาธิต และลงมือทำจริง แบบจัดเต็ม
สอนโดยสุดยอดเชฟชั้นนำและฟู้ดสไตลิสชั้นยอด ระดับประเทศ "อาจารย์ประชัน วงศ์อุทัยพันธ์" Excecutive Chef โรงแรมอโนมา ที่ผ่านเวทีการประกวดผลงานด้านอาหารและการเป็น Food Stylist มาแล้วทั่วโลก เป็นที่ยอมรับทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ผู้อบรมจะได้รับรู้ถึง "เทคนิคในการตกแต่งอาหาร" เพื่อดึงดูดมูลค่าอาหารได้มากเท่าตัว จากประสบการณ์กว่า 30 ปี อย่างเต็มที่ โดยมีแนวการสอนใช้เวลา 2 วันเต็ม ๆ ในเรื่อง
- องค์ประกอบของการออกแบบอาหาร (Food Design) ต้องมี ?
- จัดจานอย่างไรให้โดนใจลูกค้า และเหมาะกับธุรกิจ ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้อาหาร
- ใช้ภาชนะอย่างไรให้เหมาะสม? เทรนด์ของอาหาร และ รูปแบบประเภทของร้านอาหาร
- สาธิตการ วาดภาพออกแบบอาหาร และการจัดจานตามแบบ
- ลงมือปฎิบัติจัดจานจริง
- พร้อมถ่ายภาพเพื่อทำการตลาดออนไลน์
สำหรับท่านที่มี "ร้านอาหาร" ท่านสามารถจัดเตรียมวัตถุดิบและเมนูเด็ดที่ต้องการสร้างสรรค์มาออกแบบจริง โดยมีอาจารย์คอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด พร้อมเพิ่มเติมเทคนิคการถ่ายภาพเพื่อทำการตลาดออนไลน์ให้ปังอีกด้วย
ค่าอบรม 5,500 บาท / ท่าน
หมายเหตุ :
- ราคานี้ยังไม่รวม VAT7%
- ราคาดังกล่าวรวมเอกสาร / อาหารกลางวัน-อาหารว่างแล้ว
