โปรแกรมอบรม
วันเสาร์ที่ 2 มีนาคม 2562 เวลา 12.00-17.00 น.
- 12.00-12.50 น. ลงทะเบียนผู้เข้าร่วมอบรม
- 12.50-13.00 น. กล่าวต้อนรับ / ผู้ร่วมอบรมแนะนำตัว
- 13.00-13.05 น. เริ่มบรรยาย แนะนำวิทยากร
- 13.05-14.45 น. หัวข้ออบรม ปรัชญาพื้นฐานของ “การเป็นผู้จัดการร้านขั้นเทพ”
- บทบาทของการเป็นผู้จัดการร้าน
- การบริหารบุคลากรอย่างมีประสิทธิภาพ
- ระบบการฝึกอบรมแบบมีประสิทธิภาพ
- 14.45-15.00 น. พักรับประทานของว่าง
- 15.00-17.00 น. การบริหารลูกค้าให้ประสบผลสำเร็จ
- การวิเคราะห์ ทำเลร้าน
- การบริหารลูกค้าร้องเรียน
วันอาทิตย์ที่ 3 มีนาคม 2562 เวลา 12.00-17.00 น.
- 12.00-13.00 น. ลงทะเบียน
- 13.00-13.10 น. ทักทาย ทบทวนบทเรียน
- 13.10-14.45 น. การบริหารยอดขายให้มีประสิทธภาพ
- การวางแผนยอดขายในร้าน
- การบริหารยอดขาย เป็นรายชั่วโมง รายวัน รายเดือน
- ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อยอดขายของร้าน
- การบริหารสินค้าคงเหลือ
- การสั่งซื้อสินค้า/การบริหารสินค้าคงเหลือ
- การตรวจนับสินค้า/การบริหารต้นทุนสินค้า
- 14.45-15.00 น. พักรับประทานของว่าง
- 15.00-15.45 น. กิจกรรม workshop “บทบาทของผู้จัดการร้าน ในการเปิดสาขาใหม่”
- 15.45-16.45 น. การบริหาร งบกำไรขาดทุนของร้านอาหาร
- โครงสร้าง/ปัจจัยพื้นฐานในการบริหารงบกำไรขาดทุน
- การควบคุมต้นทุนในธุรกิจร้านอาหารและ การคำนวณต้นทุนในธุรกิจร้านอาหาร
- 16.45-17.00 น. ช่วงถาม-ตอบ / ปิดการสัมมนา
วิทยากร : คุณรุ่งโรจน์ เจือสนิท
- อดีตผู้จัดการร้านคนแรกของ เคเอฟซี ของประเทศไทย ,ผู้จัดการเขต, ผู้จัดการภาค และผู้อำนวยการฝ่ายปฎิบัติการ บริษัท ยัมเรสเทอรองส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด
- ปัจจุบัน กรรมการบริหาร บริษัท อาร์ทีซี อินเตอร์กรุ๊ป จำกัด และที่ปรึกษาธุรกิจร้านอาหารต่างๆมากมายหลายแบรนด์ในตลาดเมืองไทย
ภาพบรรยากาศการเรียนการสอนที่ผ่านมา
ค่าอบรม 2,500 บาท (ราคานี้ยังไม่รวม VAT7%)
โปรแกรม 2 วัน เวลา 12.00 - 17.00 น. (บรรยาย+เวิรค์ช้อป)
สถานที่ ชั้น 11 อาคารซีพี ทาวเวอร์ ถ.สีลม
