| หลักสูตร การบริหารภัตตาคาร
การบริหารภัตตาคาร Restaurant Management องค์ประกอบของความสำเร็จในการบริหารภัตตาคาร และร้านอาหารเป็นรูปธรรมที่ชัดเจนและเป็นทักษะที่สามารถเรียนรู้ได้ ตำแหน่งที่ต้องของร้าน ความสวยงามของสถานที่ รสชาติ รวมถึงหน้าตาของอาหาร เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของความสำเร็จ แต่นั่นยังไม่ใช่ทั้งหมด!
คอร์สเรียนนี้เราจะทำให้คุณรู้ชัดในทุกมิติของการบริหารจัดการภัตตาคาร และร้านอาหาร เพื่อให้คุณเริ่มต้นและรักษาความสำเร็จนั้นได้อย่างยั่งยืนและนำไปต่อยอดขยายธุรกิจของคุณได้อย่างมีระบบ
เนื้อหาหลักสูตร
- ความรู้ทั่วไปในการบริหารธุรกิจร้านอาหาร
- การเข้าใจกลุ่มลูกค้า และกำลังซื้อ
- การพัฒนาวางแผนเมนูอาหารและเครื่องดื่ม
- ต้นทุนอาหาร และการตั้งราคาขาย
- การจัดวางกำลังคนให้เหมาะกับขนาดร้าน
- ต้นทุนคน- การบริหารลูกค้าภายในและภายนอก
- การสั่งสินค้าและการรับสินค้า
- การควบคุมคุณภาพอาหารและต้นทุน
ผู้ประกอบการ เจ้าของธุรกิจภัตตาคาร และร้านอาหาร ผู้จัดการแผนกจัดซื้อขององค์กรที่ทำธุรกิจด้านภัตตาคารและร้านอาหาร และผู้ที่สนใจเปิดร้านอาหาร และอยากทราบว่าควรเริ่มต้นอย่างไร คอร์สนี้เหมาะกับคุณ
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่
แผนกบริการวิชาการ Dusit Thani College
โทร. 02-7218469-72
E-mail : training@dtc.ac.th
Website : www.dtc.ac.th | |
|  | | |
|
|
|
|
|
|
|
LOCAL TIME |
|
Time Zone : Asia/Bangkok | |
|
|
 | COST | | 9,900 บาท |
|
|
|
|
