หลักสูตร ผู้จัดการเขตขั้นเทพ รุ่นที่ 14 
วันพุธที่ 30 - วันพฤหัสบดีที่ 31 สิงหาคม 2566
เวลา 09.00 - 16.00 น.
ร้าน The Good Thingz Happens Lifestyle Cafe
ธุรกิจเจริญเติบโต...มีสาขามากมาย ต้องหาคนเก่งมาดูแล หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้จัดการเขตหรือผู้ที่ต้องดูแลสาขามากกว่า 2 สาขาขึ้นไปของธุรกิจร้านอาหาร ธุรกิจบริการ หรือ ของธุรกิจค้าปลีกที่มีหลายสาขา เพื่อพัฒนาความรู้กระบวนการทำงานในการตรวจเยี่ยมสาขาให้มีประสิทธิภาพอย่างเป็นระบบ สามารถประเมินสาขาที่ดูแลได้อย่างแม่นยำ โดยใช้เครื่องมือการทำงานที่ถูกต้อง และช่วยให้แต่ละสาขามียอดขายเพิ่มขึ้น พัฒนาทีมงานที่เข้มแข็ง เพื่อรักษาไว้ ซึ่งคุณภาพและมาตรฐานของธุรกิจ
วัตถุประสงค์ :
- เพื่อพัฒนาระบบการทำงานของผู้จัดการเขต ให้มีมาตรฐานและวิสัยทัศน์ที่ดีในการทำงาน รู้บทบาท รู้หน้าที่ ความรับผิดชอบ มีประสิทธิภาพในการทำงาน
- ฝึกทักษะและสร้างขั้นตอนในการทำงาน ให้เข้าใจถึงวิธีการและเทคนิคในระดับผู้จัดการเขต เพื่อพัฒนาให้เป็นผู้บริหารที่สูงขั้นต่อไป
- เพื่อสร้างกระบวนการบริหารงานสาขาให้เป็นระบบ มีมาตรฐานเดียวกัน โดยสามารถพัฒนาธุรกิจให้เป็นไปตามวิสัยทัศน์และนโยบายที่ผู้บริหารตั้งไว้
- เพื่อช่วยส่งเสริม สร้างความรู้และประสบการณ์ในการทำงาน โดยการฝึกอบรมทั้งในห้องเรียน (In-Class Training) และการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ (Work Shop and Brainstorming)
เนื้อหาหลักสูตร :
1.บทบาทหน้าที่ของผู้จัดการเขต
- รู้จักหน้าที่ว่าต้องทำอะไรบ้าง
- การวางแผนเข้าเยี่ยมสาขา
- การวิเคราะห์ปัญหาและแก้ไขปัญหา
- การดูแลแบรนด์ให้ได้มาตรฐาน
- การดูแล operation ของร้าน
- การโค้ชทีมงาน
- การเป็นผู้สอน Train the Trainer ที่ดี
2.หัวใจในการตรวจเยี่ยมสาขา
- การสร้างระบบร้าน
- การดูแลและขั้นตอนการทำ
- การควบคุมดูแลร้านด้วยระบบ checklist
- การติดตามการทำงานด้วยระบบ KPI
3.กระบวนการทำงานในการเข้าตรวจเยี่ยมสาขา
- การเตรียมตัวก่อนเยี่ยมสาขา
- กระบวนการตรวจเยี่ยมสาขา
- กระบวนการ Business Review
- กระบวนการ Coaching and Support
- การสรุปและติดตามผล
4.กระบวนการ Business Review
- เรียนรู้ KPI การบริหารคนว่ามีอะไรบ้าง
- เรียนรู้ KPI การบริหารลูกค้า
- เรียนรู้ KPI การบริหารยอดขาย
- เรียนรู้ KPI ในการบริหารงบกำไร-ขาดทุน
- เรียนรู้ วิธีการติดตามคู่แข่งในตลาด
5.กระบวนการ Coaching and Support
- การสำรวจปัญหาที่เกิดขึ้น
- วิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้น
- การลงมือทำตามแผนที่วางไว้
- การติดตามผลและการทำงาน
- การประเมินผล
มีการทำ Workshop การตรวจร้านและลงมือทำจริง ทำ Action Plan เพื่อแก้ปัญหาอย่างแท้จริง “คนดูแลร้านท่านมีปัญหา ไม่รู้จะบริหารจัดการงานอย่างไร" เรียนหลักสูตรนี้ แล้วจะเข้าใจทุกอย่าง ทุกปัญหา เราแก้ไขได้ สร้างคน สร้างงานให้สำเร็จ เป็นงานของเรา
โปรแกรมอบรม 2 วัน
- DAY 1 : ในห้องเรียน
- DAY 2 : ปฏิบัติงานจริง
วิทยากร : ดร.รุ่งโรจน์ เจือสนิท
- อดีตผู้จัดการร้าน KFC คนแรก และผู้บริหาร KFC กว่า 30 ปี
- ผ่านการสอนผู้จัดการร้านขั้นเทพมากมากกว่า 3,000 คน
หลักสูตรราคา 9,900 บาท / ท่าน
