| รายละเอียด | บะกุ๊ดเต๋ เป็นอาหารประเภทซุปซี่โครงหมูตุ๋นเครื่องยาจีนที่ขึ้นชื่อของมาเลเซียและสิงค์โปร์ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่ง เพราะน้ำซุปตุ๋นจากเครื่องยาจีนหลายอย่าง มีกลิ่นเครื่องยาหรือสมุนไพรจีน น้ำซุปหอมเครื่องยาจีนมากส่วนเครื่องเคราก็ใส่มาเพียบ เช่น กระดูกซี่โครง หางหมู เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาว และฟองเต้าหู้ เป็นต้น ประกอบกับพืชผักที่เป็นประโยชน์ต่อ ร่างกายอีกหลายอย่าง ต้มเคี่ยวตุ๋นกันหลายชั่วโมง ฉะนั้นเวลากินต้องกวาดให้เกลี้ยงชาม ต้นตำรับจริงๆ มาจากสิงค์โปร์ คนจีนในมาเลเซียนำมาเผยแพร่ในมาเลเซีย บะกุ๊ดเต๋ เป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยน เข้ามาเมืองไทยทางภาคใต้ ที่มีให้กินมากๆ คือ ภูเก็ต พังงา หาดใหญ่ และสุไหง-โกลก ซึ่งเป็นแหล่งใหญ่ของคนจีนฮกเกี้ยน หลังจากสั่งแล้วเขาจะเสิร์ฟเป็นชุด ประกอบด้วย - บะกุ๊ดเต๋ ใส่หม้อดิน - ปาท่องโก๋ 1 จาน - ข้าวเปล่า 1 ถ้วย - ชุดผัก 1 จาน ถ้าจะเพิ่มเป๋าฮื้อ, เห็ดบาบียอง, เห็ดเข็มทอง ก็มีขายเป็นกระป๋อง จะใส่หมดกระป๋องก็ได้ หรือใส่ตามปริมาณที่ต้องการที่เหลือเก็บไปใส่โจ๊กหรือข้าวต้มกินที่บ้านได้ บะกุ๊ดเต๋ นั้นสมัยก่อนนิยมกินแล้วตามด้วยน้ำชาร้อนๆ เป็นที่มาของ บะกุ๊ดเต๋ นั่นเอง โดย “ บะ ” แปลว่า หมู “ กุ๊ด ” แปลว่า ซี่โครง “ เต๋ ” แปลว่า น้ำชา สรรพคุณของเครื่องยาจีนเป็นยาบำรุงเลือดทำให้ผิวพรรณดี, ขับลมในกระเพาะอาหาร ทำให้กระเพาะอุ่นดี ทำให้ร่างกายมีพลัง
เครื่องยาจีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หอมเครื่องยาจีน รสชาติเข้มข้น อร่อยถูกปากคนไทย อย่างแน่นอน ไม่ผิดหวัง
สนใจธุรกิจแฟรนไชส์ ร้านฮ่องเต้ บะกุ๊ดเต๋
ติดต่อ คุณเบญ
Tel : 02-277-1312
Mobile : 08-1766-4044 คุณเบญ
|
