'ลูกเสือไอศกรีม' ตกทอดทายาทรุ่น 2 ทวงตลาดคืนหลังครองใจลูกค้า50 ปี 

 

 
        เป็นเวลากว่า 50 ปีมาแล้ว ที่ “ไอศกรีมลูกเสือ” ได้สร้างความเย็นสดชื่นให้แก่คนไทยมายาวนาน ด้วยคุณภาพของวัตถุดิบที่เลือกเฟ้นมาเป็นอย่างดี สู่ 11 รสชาติ ผลไม้ไทยๆ ปัจจุบันเปลี่ยนถ่ายสู่ทายาทรุ่น 2 สืบทอดธุรกิจต่อ เล็งยกระดับคุณภาพ ลุยทำตลาดเชิงรุก หวังสร้างอาชีพธุรกิจไอศกรีมรถเข็นแก่ผู้มีรายได้น้อย
       
       ไอศกรีมลูกเสือ ถือเป็นแบรนด์ที่คนไทยรู้จักมายาวนาน จากภาพที่ติดตากับรถเข็นไอศกรีมขนาดเล็ก ที่ข้างในอัดแน่นไปด้วยไอศกรีมหลากรสชาติ พร้อมตักใส่โคนหรือถ้วย เสิร์ฟให้แก่ลูกค้า โดยเฉพาะบรรดาเด็กๆ ที่ชื่นชอบในรสชาติ มาวันนี้ธุรกิจดังกล่าวคุมบังเหียนโดยทายาทธุรกิจรุ่นที่ 2 คือ “นายปิยะวรรธน์ สุขสมใจนึก” กรรมการผู้จัดการ บริษัท สมใจไอศกรีม จำกัด เล่าว่า ภารกิจที่สำคัญในการเข้ามาสานต่อธุรกิจนี้คือ การทำตลาดอย่างจริงจัง หลังจากคู่แข่งมีการรุกตลาดมากขึ้น โดยเฉพาะการขยายจำนวนรถเข็นที่ครอบคลุมในหลายพื้นที่

 
       แม้จะเป็นเพียงไอศกรีมที่ใช้เงินลงทุนไม่สูงมากนัก ในการครอบครองเป็นเจ้าของ แต่หากขาดความแข็งแกร่ง และจุดขายในเรื่องของรสชาติ ก็อาจทำให้ทั้งผู้ผลิตและผู้ที่รับไปจำหน่ายต่ออยู่ไม่ได้เช่นกัน ดังนั้นสูตรลับของไอศกรีมลูกเสือ ที่ทำให้ดำเนินธุรกิจมาได้กว่า 50 ปีนั้น คือ รสชาติของไอศกรีม ที่ “นายเปงกุ่ย แซ่เอี้ย” นำมาจากประเทศจีน และตั้งชื่อว่าสูตรมังกร

โดยเมื่อนายเป่งกุ่ยได้ข้ามน้ำทะเล ด้วยเรือสำเภาเข้ามาแสวงโชคบนผืนแผ่นดินไทย แต่ยังไม่ได้ทำไอศกรีมขาย เพราะต้องทำงานหาเงินทุนก่อน ซึ่งอาชีพแรกคือคนงานในไร่อ้อย ต่อมาเมื่อเพื่อนชักชวนให้เข้ามาหางานทำในเมืองหลวง ก็เข้ามาเป็นลูกจ้างในโรงน้ำแข็ง และสามารถเก็บหอมรอบริบ ร่วมหุ้นกับเพื่อนเปิดโรงไม้ร่วมกัน แต่สุดท้ายก็ต้องแยกตัวออกมา หลังเกิดปัญหาในเรื่องธุรกิจ

  
       แต่เปงกุ่ยก็ไม่ย่อท้อ พยายามหาช่องทางธุรกิจอื่น สุดท้ายมาลงตัวที่การงัดสูตรเด็ดไอศกรีมจากแดนมังกรซึ่เงป็นไอศกรีมกะทิมานำร่อง ต่อมาพบว่าเมืองไทยเป็นประเทศที่มีผลไม้หลากหลายชนิด จึงได้ลองนำมาทำเป็นไอศกรีมรสชาติต่างๆ พร้อมกับการขยายธุรกิจด้วยการออกแบบรถเข็นไอศกรีม ให้กับเพื่อนๆ ได้มีอาชีพจากการขายไอศกรีม โดยเริ่มจากห้องแถวเล็กๆ 2 ห้อง เป็นโรงงานผลิตที่ได้ อย. ในปี 2523 และมีคนงาน 3-4 คนเท่านั้น แต่ด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้คุณภาพ และรสชาติที่ถูกอกถูกใจผู้บริโภค ส่งผลให้มีผู้สนใจรับไอศกรีมไปขายต่อเป็นจำนวนมาก

ซึ่งหากย้อนไปเมื่อ 20 ปีที่แล้ว ทางบริษัทฯ มีรถเข็นไอศกรีมกว่า100 คัน ไปจนถึง 1,000 คน ขายทั่วกรุงเทพฯ เนื่องจากคู่แข่งยังมีน้อย ดังนั้นการที่จะแข่งขันได้ และให้คนจดจำในสินค้าได้นั้น แบรนค์ หรือ โลโก้ ถือเป็นเรื่องสำคัญ ดังนั้นนายเปงกุ่ยจึงคิดโลโก้เป็นเด็กชายใส่เครื่องแบบลูกเสือ มาจากนิสัยส่วนตัวของตนเองที่เป็นคนซื่อสัตย์นั่นเอง

  
       จากการดำเนินธุรกิจนี้มาหลาย 10 ปี ทุกกระบวรนการผลิตอยู่ในสายตาของลูกชาย คือ นายปิยวรรธน์มาโดยตลอด ที่ตอนเด็กๆ ก็เริ่มจากการปลอกลูกมะพร้าวมะพร้าว มาจนถึงการทำไอศกรีมพร้อมจำหน่าย จนได้รับหน้าที่ในการสานต่อธุรกิจดังกล่าว เน้นการชูจุดขายสำคัญของไอศกรีมลูกเสือ ที่ผ่านมา คือ รสชาติ คุณภาพ และราคาที่ไม่แพง ที่ทำให้เวลาเอเย่นต์ไปทำตลาด สามารถขายได้และมีกำไรสูง ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับคู่แข่งที่เป็นแบรนด์อินเตอร์ที่ต้นทุนขายสูง ซึ่งถือเป็นความได้เปรียบ ส่วนสิ่งที่ต้องปรับกระบวนทัพครั้งใหญ่คือ การทำให้ผู้บริโภคจดจำแบรนด์ให้ได้ พร้อมปรับรูปลักษณ์ของรถเข็นให้ดูทันสมัย และน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
      
       ล่าสุดทางบริษัทฯ ได้แตกไลน์สินค้าใหม่ เจาะกลุ่มลูกค้าตามร้านอาหารและภัตตาคาร กับไอศกรีมถ้วยพร้อมรับประทานแบรนด์ กัสโต้ (Gusto) เน้นรสชาติผลไม้ไทยเข้มข้น ภายใต้คอนเซ็ปต์ “อร่อยจุใจ ได้เนื้อผลไม้แท้”หวังขยายฐานลูกค้าให้ครอบคลุมมากขึ้น
 

 
แตกไลน์ธุรกิจด้วยไอศกรีมถ้วยสำเร็จรูปแบรนด์ Gusto ส่งขายตามร้านอาหารและภัตตาคาร 
 
 
การลงทุนไอศกรีมลูกเสือ

ลงทุนราคา 25,605 บาท

1. ตู้แช่ไอศกรีมขนาด 8 คิว
2. ธงญี่ปุ่น/ขาตั้ง
3. เมนูไอศกรีม 2 แผ่น
4. ไอศกรีมกล่องกระดาษ 8 กล่อง
5. ร่มลูกเสือ 1 คัน
6. ที่ตักไอศกรีม 1 อัน
7. โคนแหลม 100 ชิ้น
8. โคนตัด 60 ชิ้น
9. ถ้วย6oz. 100 ใบ (พร้อมช้อน)

1. ตู้แช่ไอศกรีมขนาด 11 คิว
2. ธงญี่ปุ่น/ขาตั้ง
3. เมนูไอศกรีม 5 แผ่น
4. เมนูติดผนังขนาดใหญ่ 1ใบ
5. ไอศกรีมกล่องกระดาษ 10 กล่อง
6. ร่มลูกเสือ 1 คัน
7. ที่ตักไอศกรีม 1 อัน
8. โคนแหลม 200 ชิ้น
9. โคนตัด 60 ชิ้น
10. ถ้วย6oz. 100 ใบ (พร้อมช้อน)