สำหรับยอดขายแต่ละสาขาแตกต่างกันไปตามพื้นที่ แต่สาขาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในขณะนี้ สาขาตลาดน้ำขวัญเรียมขายได้มากกว่า 500 ชามขึ้นไป ส่วนสาขาโชคชัย 4 ขายทุกวันๆ หนึ่งไม่ต่ำกว่า 200 - 300 ชาม กลุ่มลูกค้า จะมีทุกเพศทุกวัย แต่ช่วงเวลาที่คนจะกินกันเยอะ จะเป็นช่วงเย็น จนถึงค่ำ เนื่องจากเป็นเมนูอาหารร้อน เหมาะกับการกินตอนช่วงเย็น และค่ำมากกว่า ซึ่งทางร้านจะเปิดให้บริการกันตั้งแต่ 10.00 น. ไปจนถึง 4 ทุ่ม (22.00 น.)

 

“ปัจจุบันเมนูก๋วยจั๊บญวน ไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับคนไทย แต่สำหรับร้านที่เปิดขายก๋วยจั๊บญวนยังเปิดให้บริการอยู่ไม่มากนัก ส่วนใหญ่คนทั่วไปหากินกันได้ตามร้านอาหารเวียดนาม ในขณะที่ร้านที่เปิดขายก๋วยจั๊บญวน แบบก๋วยเตี๋ยวยังมีอยู่น้อย ผมเองอยากเห็นร้านก๋วยจั๊บญวน เปิดให้บริการกันมาก เหมือนร้านก๋วยเตี๋ยว จะได้เป็นที่รู้จักและเป็นทางเลือกของคนที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเส้น”
 

 
 

 

สำหรับการทำธุรกิจร้านก๋วยจั๊บญวน ยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก เพราะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเส้นที่ถูกปากคนไทย หลายคน และยังหากินได้ยาก ซึ่งในส่วนของตนเอง ถือว่าประสบความสำเร็จ เพราะทุกสาขามียอดขายอยู่ในระดับที่น่าพอใจ ผลตอบแทนกำไร หลังหักค่าใช้จ่าย อยู่ที่ประมาณ 35-40% ซึ่งส่วนของสาขาแรกที่โชคชัย 4 ใช้ระยะเวลาการคืนทุนประมาณ 6-7 เดือน แต่ละสาขาใช้ระยะเวลาคืนทุนต่างกันออกไป จากหลายปัจจัย ด้านการลงทุน และทำเลที่ตั้งที่ส่งผลต่อยอดขาย การลงทุนมีตั้งแต่หลักแสนต้นๆไปจนถึงหลักล้านบาท ขึ้นอยู่กับรูปแบบความพึ่งพอใจของผู้ประกอบการ

 

โทร. 0-87759-5812

อ้างอิงจาก ผู้จัดการออนไลน์