ดาวเด่นแฟรนไชส์  "จุฬางกูร" จับมือญี่ปุ่นสยายปีก ส่งครัวซองต์ไทยากิยึดอาเซียน |
|
|
5 ตุลาคม 2560 |
"จุฬางกูร" จับมือญี่ปุ่นสยายปีก ส่งครัวซองต์ไทยากิยึดอาเซียน
ทุนไทยควงเจ้าของสิทธิ์เบเกอรี่ญี่ปุ่น "ครัวซองต์ไทยากิ" รุกอาเซียน นำร่องตลาดใหญ่กำลังซื้อสูงปักธงอินโดนีเซียต้นปีหน้า ก่อนขยับทัพบุกซีแอลเอ็มวี พร้อมเดินหน้าสปีดสาขาในประเทศ ส่งโมเดลแฟรนไชส์เจาะหัวเมืองใหญ่ เพิ่มงบฯการตลาดเร่งสร้างการรับรู้แบรนด์
นายกรกฤช จุฬางกูร ประธานบริษัท สเพลนดิด จำกัด ผู้ได้รับสิทธิ์มาสเตอร์แฟรนไชส์ร้านขนมญี่ปุ่น "ครัวซองต์ไทยากิ" ในไทย กล่าวกับ "ประชาชาติธุรกิจ" ว่า หลังทำตลาดครัวซองต์ไทยากิในไทยครบ 1 ปี ต่อจากนี้บริษัทมีแผนขยายธุรกิจในต่างประเทศ ร่วมกับ "ฮอตแลนด์" เจ้าของสิทธิ์ครัวซองต์ไทยากิจากญี่ปุ่น ด้วยการตั้งบริษัทร่วมทุนโดยสเพลนดิดถือหุ้นใหญ่ เพื่อดำเนินธุรกิจในอีก 9 ประเทศอาเซียน รับโอกาสการเปิดประชาคมอาเซียนหรือเออีซี ทั้งรูปแบบการลงทุนเอง ร่วมทุนกับพันธมิตรท้องถิ่น หรือให้สิทธิ์แฟรนไชส์
โดยจะนำร่องบุกอินโดนีเซีย สิงคโปร์ มาเลเซีย ที่มีกำลังซื้อสูงเป็นเฟสแรก ก่อนขยายตลาดในซีแอลเอ็มวี ได้แก่ กัมพูชา ลาว เมียนมา เวียดนามเป็นลำดับถัดไป ขณะนี้อยู่ระหว่างพูดคุยเพื่อลงทุนร่วมกับพันธมิตรในอินโดนีเซีย คาดว่าจะได้เห็นสาขาแรกภายในไตรมาส 1 ปี 2559 ด้านมาเลเซียอยู่ระหว่างหาพันธมิตร อาจได้ข้อสรุปภายในสิ้นปีนี้ สำหรับสิงคโปร์ต้องประเมินทิศทางอีกครั้ง ด้วยความท้าทายเรื่องค่าแรงและค่าเช่าที่ที่มีราคาสูง
"ถึงสินค้ายังไม่เป็นที่คุ้นเคยในตลาดอาเซียนมากนักแต่ด้วยเอกลักษณ์ขนมรูปปลาที่จดจำได้ง่ายรสชาติการตกแต่งหน้าร้านดึงดูดความสนใจ และการทำการตลาดที่จะแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ จะทำให้ครัวซองต์ไทยากิแข่งขันได้ในต่างประเทศ"
สำหรับตลาดเมืองไทยจะเปิดขายโมเดลแฟรนไชส์ เน้นให้สิทธิ์สำหรับการเปิดในหัวเมืองใหญ่ต่างจังหวัด เช่น เชียงใหม่ ภูเก็ต ขอนแก่น นครราชสีมา ชลบุรี เพื่อเดินหน้าสู่เป้าหมาย 35 สาขา ภายใน 6 ปี โดยเป็นร้านในรูปแบบบูทจำหน่ายขนมขนาด 2 เตา และ 3 เตา เงินลงทุนเริ่มต้น 3-3.5 ล้านบาท คิดค่ารอยัลตี้ฟี 6% ของยอดขายแต่ละเดือน ซึ่งได้เริ่มให้สิทธิ์ไปแล้ว 3 ราย ที่ขอนแก่น พระนครศรีอยุธยา ชลบุรี ตั้งแต่ตุลาคมที่ผ่านมา
ทั้งนี้ ทิศทางปี 2559 จะใช้งบฯการตลาดเพิ่มขึ้น โดยเน้นโฆษณาในสื่อต่าง ๆ อาทิ สื่อสิ่งพิมพ์ สื่อนอกบ้านมากขึ้น ควบคู่กับการทำไวรัลวิดีโอ รวมทั้งมีพรีเซ็นเตอร์ประจำรสชาติ เช่น ไส้เพื่อสุขภาพ ไส้สำหรับเด็ก ไส้ฝีมือเชฟอิตาลี เร่งสร้างการรับรู้ไปยังกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมาย และเพิ่มไส้ใหม่ ๆ เช่น ไอซ์ครัวซองต์ไทยากิ ที่เปิดตัวเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา เสริมจากไส้พื้นฐาน 3 ไส้ คือ ถั่วแดง คัสตาร์ด แฮมชีส และไส้พิเศษเฉพาะสาขา
"ยอดขายของร้านช่วงที่ผ่านมาได้รับผลกระทบจากสภาพเศรษฐกิจเช่นกัน เราก็พยายามลงทุนอย่างระมัดระวังมากขึ้น แต่ยังคงให้ความสำคัญกับการตลาดเพื่อสร้างการเติบโตที่ยั่งยืนให้กับแบรนด์"
อ้างอิงจาก ประชาชาติธุรกิจ
|
|
|
|
|
|
|
|
156,875
