เจคิว ปูม้านึ่ง ผุดแฟรนไชส์ ปลาหมึกย่าง
เป็นผู้ร่วมบุกเบิกธุรกิจอาหาร เดลิเวอรี่ของไทยให้เติบโตมากขึ้นกับ “ร้านเจคิว ปูม้านึ่ง” ที่มีการสร้างสรรค์บริการ ปูม้านึ่ง และเมนูอาหารทะเลพร้อมรับประทานที่มีความหลากหลาย ล่าสุดยังพร้อมที่จะนำเสนอบริการใหม่ๆ และการบุกเบิกสร้างธุรกิจแฟรนไชส์กับร้านปลาหมึกย่าง
สุรีรัตน์ ศรีพรหมคำ ผู้ก่อตั้งธุรกิจแบรนด์ร้านอาหาร เดลิเวอรี่ “เจคิว ปูม้านึ่ง Delivery” เปิดเผยว่า ในปี 2562 จะเข้าสู่ “เจคิว ปูม้านึ่ง” ในปีที่ 7 แล้ว ทำให้มีแผนขยายกลุ่มธุรกิจอาหารทะเลและการให้บริการเพิ่มใหม่ๆ พร้อมขยายธุรกิจใหม่ในรูปแบบแฟรนไชส์ ร้านปลาหมึกย่างในชื่อแบรนด์ “ไอ้ตูดหมึก by เจคิว ปูม้านึ่ง Delivery” รองรับความต้องการของลูกค้า
“ตลอด 7 ปีที่ผ่านมา ธุรกิจไม่ได้ใช้พนักงานจำนวนมาก แต่ทุกอย่างมีการวางระบบ การบริหารจัดการภายใน รวมถึงการบริหารจัดการวัตถุดิบต่างๆ ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด” สุรีรัตน์ กล่าว
ทั้งนี้ การขยายกลุ่มธุรกิจอาหารทะเล จะมีทั้ง 1.การนำเสนอเมนูอาหารพร้อมทะเลพร้อมรับประทานให้แก่ลูกค้าที่มีความหลากหลายมากขึ้น 2.การนำเสนออาหารทะเลสด ทั้งปลาสด ไข่ปลาหมึก ไข่ปลาริวกิว ที่ลูกค้าสามารถเลือกนำวัตถุดิบอาหารทะเลสดไปปรุงเองได้ที่บ้าน และ 3.การให้บริการจัดส่งอาหารทะเลสด ไปให้แก่ลูกค้าถึงหน้าบ้าน เพื่อเพิ่มความสะดวกแก่ลูกค้าและจะต้องมีการสั่งอาหารทะเลสดล่วงหน้าก่อน 1 วัน
“การขยายกลุ่มธุรกิจอาหารทะเล ทั้งการเพิ่มเมนูอาหารพร้อมรับประทาน ที่มีการปรุงแล้ว ไปรับประทานได้ทันที เช่น แกงเหลืองเนื้อปู ห่อหมกปู เป็นต้น พร้อมบริการส่งถึงบ้าน รวมถึงเพิ่มบริการจัดส่งอาหารทะเลแบบสด เพื่อเป็นทางเลือกให้แก่ลูกค้านำไปปรุงเอง ทั้งนี้จะเป็นการแก้ปัญหาในเรื่องวัตถุดิบหลักคือ ปูม้า ที่มีปัญหาลดน้อยลงมากจากปัญหาภัยธรรมชาติในช่วงที่ผ่านมา” สุรีรัตน์ กล่าว
ล่าสุด ธุรกิจใหม่แฟรนไชส์ปลาหมึกย่าง ในชื่อ “ไอ้ตูดหมึก by เจคิวปูม้านึ่ง Delivery” โดยเป็นร้านแฟรนไชส์ที่จะมีวัตถุดิบ ทั้งปลาหมึกเสียบไม้ และเตา รวมถึงน้ำจิ้มซีฟู้ด ทั้งนี้ได้มีการเปิดร้านปลาหมึกย่างสาขาแรกอยู่ที่สถานีบริการน้ำมัน ปตท. ที่สถานทูตลาว และปัจจุบันมีสาขารวมประมาณ 5-6 สาขา ซึ่งทยอยเปิดที่บริเวณสาขา สถานีบริการน้ำมัน ปตท. สาขาที่เปิดใหม่ รวมถึงในทำเลที่ลูกค้าสนใจ
ส่วนราคาเบื้องต้นของร้านแฟรนไชส์จะอยู่ที่ 5,990 บาท โดยจะเป็นชุดร้านเล็กๆ พร้อมอุปกรณ์ เพื่อให้ลูกค้าได้ทดลองเปิดจำหน่ายว่าเป็นอย่างไร และมีราคาแฟรนไชส์ที่เป็นร้านคีออส อยู่ที่ 3.50 หมื่นบาท พร้อมอุปกรณ์แบบครบชุด
สำหรับลูกค้าที่สนใจเปิดให้บริการร้านแฟรนไชส์ดังกล่าว สามารถติดต่อมาที่บริษัทได้ และจะมีการอบรมผู้ที่สนใจเปิดร้านแฟรนไชส์เป็นเวลา 7 วัน โดยปัจจุบันแนวโน้มมีคนสนใจทำธุรกิจมากขึ้น เห็นได้จากกลุ่มคนทำงาน พนักงาน ออฟฟิศ สามารถเปิดร้านปลาหมึกย่างในเวลาหลังเลิกงานได้
“ได้ขยายธุรกิจใหม่สู่การเปิดแฟรนไชส์ปลาหมึกย่าง มาจากความต้องการร่วมยกระดับ ร้านปลาหมึกย่าง สร้างมาตรฐาน ทำให้ผู้บริโภคเลือกซื้อปลาหมึกย่างได้สะดวก ประกอบกับเห็นว่าแนวโน้มคนรุ่นใหม่ กลุ่มคนทำงานออฟฟิศต้องการสร้างธุรกิจเพื่อเพิ่มรายได้มากขึ้น” สุรีรัตน์ กล่าว
“สุรีรัตน์” กล่าวต่อว่า การขยายธุรกิจและการเพิ่มบริการใหม่ จะทำให้ภาพรวมองค์กรมีการเติบโตที่ดีต่อเนื่อง โดยองค์กรพร้อมนำเสนอบริการต่างๆ และไม่หยุดนิ่งนำเสนอสิ่งใหม่ๆ โดยได้ตั้งเป้าหมายในระยะยาวจะนำบริษัทเข้าไปจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย คาดว่าจะดำเนินการในอีก 3 ปีข้างหน้า
ที่มา: https://www.posttoday.com/market/news/577910