1.
คุณมีการวางแผนกรณีลูกจ้างขาดงานหรือคนไม่พอไว้แล้ว ใช่หรือไม่
2.
คุณมีความสามารถในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดกับลูกค้าในร้านให้ผ่านไปได้ด้วยดี ใช่หรือไม่
3.
ก่อนเปิดร้าน คุณได้สำรวจคู่แข่งในแถบนั้น ว่ามีกี่ราย และมียอดขายดีหรือไม่เพื่อนำมาศึกษา
ใช่หรือไม่
4.
คุณมีการวางแผนจัดโปรโมชั่นในช่วงเทศกาลสำคัญๆ เพื่อกระตุ้นยอดขายอยู่เสมอ ใช่หรือไม่
5.
คุณมีความสามารถในการบริหารคนหรือลูกน้องมาก่อนหรือไม่
6.
หากเงินทุนหมุนเวียนในธุรกิจไม่เพียงพอ คุณมีวิธีหาเงินจากแหล่งเงินกู้อื่นหรือไม่
7.
คุณมีความมุ่งมั่นและพร้อมที่จะดำเนินกิจการ บริหารร้านด้วยตัวเองโดยไม่ปล่อยให้ลูกจ้างดูแลร้านตามลำพัง ใช่หรือไม่
8.
คุณมีความพร้อมในเรื่องเงินลงทุนและมีสายป่านยาวพอ ใช่หรือไม่
9.
หลังจากเปิดร้านแล้ว คุณยังมีเงินทุนหมุนเวียนในธุรกิจเพียงพอที่จะอยู่ได้อย่างน้อย 6 เดือน
ใช่หรือไม่
10.
คุณมีการคำนวณแล้วว่าราคาบุฟเฟต์ของร้านคุณนั้นเป็นราคาที่เหมาะสมกับคุณภาพที่ดีของวัตถุดิบและเป็นราคาสามารถทำกำไรให้กับร้านของคุณได้ ใช่หรือไม่
11.
คุณมีความรู้เรื่องการบริหารจัดการวัตถุดิบในการประกอบอาหารและรู้เรื่องการจัดเก็บวัตถุดิบแต่ละประเภทเป็นอย่างดี ใช่หรือไม่
12.
คุณทราบปัญหาของร้านหมูกระทะบุฟเฟต์หลายๆร้านและมีการวางแผนในการแก้ปัญหาเตรียมไว้แล้ว ใช่หรือไม่
13.
คุณมีความรู้ในเรื่องการทำร้านหมูกระทะมาก่อนหรือไม่
14.
คุณมีทำเลร้านอยู่ในแหล่งที่มีผู้คนผ่านไปมาเยอะและมีที่จอดรถสะดวก ใช่หรือไม่
15.
คุณมีการสอบถามความคิดเห็นจากลูกค้าเพื่อนำข้อมูลที่ได้มาปรับปรุงคุณภาพของอาหารและบริการอยู่เสมอ ใช่หรือไม่
16.
คุณยอมรับได้หรือไม่หากต้องนอนดึกและตื่นแต่เช้าเพื่อไปจ่ายตลาดด้วยตัวเองทุกวัน
17.
คุณรับได้หรือไม่หากธุรกิจไม่ประสบความสำเร็จและคุณต้องเลิกกิจการไป
18.
คุณมีมนุษยสัมพันธ์ดี มีความอดทนบริการลูกค้าแต่ละประเภทที่เข้ามาในร้านคุณได้หรือไม่
19.
คุณใช้เงินเก็บที่มีทั้งหมดในการลงทุน ใช่หรือไม่
20.
หากคุณจำเป็นต้องกู้เงินกับสถาบันการเงิน คุณทราบขั้นตอนการขอกู้ รวมถึงรายละเอียดสัญญาการขอกู้และอัตราดอกเบี้ยของสถาบันการเงินแต่ละแห่งอย่างดี ใช่หรือไม่
21.
คุณมีสูตรเด็ดหมูกระทะใครได้กินก็บอกว่าอร่อยและเป็นที่ติดอกติดใจ ใช่หรือไม่
22.
คุณวิเคราะห์แนวโน้มของธุรกิจแล้วว่าในอีก 5-10 ปีข้างหน้าธุรกิจจะมีแนวโน้มเป็นอย่างไร
ใช่หรือไม่
23.
คุณรู้จักร้านขายส่งวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพและราคาไม่แพงเพื่อเป็นการลดต้นทุนให้ร้าน ใช่หรือไม่
24.
ก่อนเปิดร้าน คุณเคยไปใช้บริการร้านหมูกระทะหลายๆร้านเพื่อนำจุดเด่นและจุดด้อยต่างๆ
มาปรับปรุงในร้านของคุณหรือไม่
25.
คุณทราบเคล็ดลับต่าง ๆ ในการทำหมูกระทะเช่น การทำให้น้ำจิ้มมีรสชาติคงที่ในทุกครั้ง
การหมักเนื้อให้นุ่มพอดี การล้างกระทะให้สะอาด รวมถึงเคล็ดลับอื่นๆ ใช่หรือไม่