กลยุทธ์การขยายสาขาอย่างมืออาชีพเพราะการขยายสาขาร้านอาหารมีความเสี่ยงรอบด้าน ฉะนั้นก่อนลงทุนจึงต้องศึกษาให้ละเอียด ด้วยแต่ละองค์กรต่างใช้กลยุทธ์การแข่งขันที่สูงขึ้น
เพื่อชิงพื้นที่การตลาดให้ยาวนานที่สุดจึงต้องค้นหาทุกโอกาสใหม่ให้ธุรกิจร้านอาหารงอกงามเข้มแข็งสำคัญที่สุดคือการสร้างผู้บริหารร้านตัวจริง ที่มีการจัดการอย่างเป็นระบบ มีวิสัยทัศน์ กว้างไกล มองเห็นทุกโอกาสแม้ในยามวิกฤต “ร่วมสร้างร้านอาหารแบรนด์ไทย ขยายสาขา ไปไกลทั่วโลก”
The Secrets to Successful Restaurant Chain #6 กลยุทธ์การขยายสาขาอย่างมืออาชีพ รุ่นที่ 6 ออกแบบมาเพื่อ : เจ้าของร้านอาหารที่ต้องการเปลี่ยนเป็น ผู้บริหารธุรกิจร้านอาหารมืออาชีพตัวจริง
วันพฤหัสบดีที่ 13 ตุลาคม - วันเสาร์ที่ 26 พฤศจิกายน 2559
ระยะเวลาอบรม : 8 วัน
สถานที่ : โรงแรม S31 ปากซอยสุขุมวิท 31
13 ตุลาคม 59 : Business Model
โดย อ.สุภัค หมื่นนิกร
- รู้เขารู้เราวิเคราะห์ช่องทางรวย
- ประเมินธุรกิจเรา 4 ด้าน
- ตำแหน่งยืนธุรกิจที่มีเอกลักษณ์
- ร้านต้นแบบฉบับทำเงิน
15 ตุลาคม 59 : Corporate Marketing
โดย อ.พริษฐ์ อนุกูลธนาการ
- แผนการตลาดฉบับเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร
- สร้าง Brand ให้โดนใจ
- เพิ่มยอดขายด้วยกลยุทธ์ TATC
19 ตุลาคม 59 : Local Store Marketing, Store Design
โดย อ.เกียรติศักดิ์ ฉมาภิสิษฐ
- รู้ลูกค้า&คู่แข่งในโซนร้านเรา
- วิเคราะห์ยอดขายเพื่อหาช่องว่างทางการตลาด
- แคมเปญการส่งเสริมกายขายโดนใจ
โดย อ.ชิดชนก แก้วอัมพร
- ทำงานกับนักออกแบบร้านไม่ให้ถูกหลอก
- การวางฟังก์ชั่นร้านอาหาร
29 ตุลาคม 59 : Digital Marketing
โดย อ.ธีรศักดิ์ แก้วประเสริฐศิลป์
- การใช้เครื่องมือยุคดิจิตอลเพื่อทำกำไร
- กลยุทธ์ การสร้างเนื้อหา Content ให้โดนใจสุด
- การวางแผน Digital Marketing
5 พฤศจิกายน 59 : Operation Management
โดย อ.ชรัว ชรัวอังศุธร
- กลยุทธ์การออกแบบเมนูอาหารและการควบคุม
- การจัดกำลังคนให้สัมพันธ์กับยอดขาย
- การวางระบบการตรวจสอบ QSC โดยใช้ Check list
- ผู้จัดการร้านมืออาชีพทำอะไรบ้าง
12 พฤศจิกายน 59: Team Building
โดย อ.นิติรุจน์ อติพัฒนะพงศ์
- โครงสร้างองค์กร
- โครงสร้างตำแหน่งงาน
- โครงสร้างเงินเดือนตามตำแหน่งงาน
- การวางแผนกำลังคนและรักษาพนักงาน
- การควบคุมค่าแรง ( step 2 )
- ระบบการฝึกอบรม
- การควบคุมค่าแรง
19 พฤศจิกายน 59 : Location Analysis and Feasibility Study
โดย อ.พิพิธ เลาหวิโรจน์
- ข้อมูลที่จำเป็นในการเลือกทำเล
- การวิเคราะห์และเลือกทำเลเปิดร้านอาหาร
- Feasibility study
26 พฤศจิกายน 59 : Case Presentation
โดยทีมวิทยากร
ค่าอบรม : 49,000 บาท (ไม่รวม vat 7 %)
