ไม่ใช่แค่ในเมืองไทยที่นิยมฮอตด็อกของเกาหลี แม้แต่คนเกาหลีเองก็ยังนิยมสินค้าประเภทนี้ ซึ่งก็ไม่ใช่จะมีแค่ ฮอทด็อกแบบดั้งเดิม อย่างที่ Myeongrang Hotdog มาเปิดสาขาในเมืองไทย ลองสำรวจไปลึกๆยังมีฮอตด็อกอีกหลายแบบที่เชื่อว่าถ้าเอามาเปิดตลาดในเมืองไทย ต้องฮิตกันอีกเป็นแน่

 

1. Corn Dog 

ภาพจาก bit.ly/39EBPPR

 

ฮอตด็อกในภาษาเกาหลีเรียกว่า “ฮัดโดคึ”  โดย Corn Dog ดั้งเดิมคือไส้กรอกเสียบไม้พันด้วยแป้งข้าวโพดแล้วทอดจนได้สีเหลืองทอง ราคาประมาณไม้ละ 500 วอน ( 15 บาท) แต่คนเกาหลียุคใหม่เพิ่มความน่าสนใจของ Corn Dog ให้มากขึ้น

การนำไส้กรอกมาเสียบในไม้สลับกับชีสมอซซาเรลลาที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมยาวๆ แล้วจึงค่อยพันด้วยแป้งโดที่มีส่วนผสมของแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า ยีสต์ น้ำ เกลือ และน้ำตาล บางครั้งอาจเพิ่มรสชาติและรสสัมผัสด้วยการใส่ชีสเชดดาร์ กลายเป็นอีกเมนูที่ตอนนี้อาจจะยังมาไม่ถึงเมืองไทยแต่ถ้ามาถึงเมื่อไหร่ ฮิตแน่นอน

 

ภาพจาก bit.ly/39EBPPR

 

หรือคนเกาหลีเรียกว่า “คัมจา ฮัดโดคึ” หรือฮอตดอกมันฝรั่งซึ่งก็คือฮัดโดคึในเวอร์ชันอัปเกรดด้วยการเปลี่ยนแป้งโดที่หุ้มไส้กรอกและชีสไว้ให้กลายเป็นเฟรนช์ฟรายส์ เป็นเมนูที่แม้แต่คนอเมริกันที่มาเที่ยวในเกาหลีเห็นแล้วยังตื่นเต้นกับการผสมผสานวัตถุดิบที่เข้าคู่ได้ดีเกินคาด และขนาดคนอเมริกันยังติดใจถ้าเมนูนี้มีใครเอามาทำขายในเมืองไทยยังไงก็ฮิต

 

อย่างไรก็ดีสินค้าที่เป็นเทรนด์เกาหลีในเมืองไทยไม่ว่าจะอาหาร เครื่องดื่ม  เสื้อผ้า เครื่องสำอาง ส่วนใหญ่จะได้การตอบรับที่ดีและมีลูกค้านิยมจำนวนมาก สำคัญคือการรักษาคุณภาพ และการทำตลาดที่ต้องเข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ถือเป็นฐานลูกค้าที่สำคัญของสินค้าเทรนด์เกาหลี และสำหรับใครที่อยากจะลงทุนซื้อแฟรนไชส์จากเกาหลีมาเปิดขายในเมืองไทยเพราะมองว่าตลาดแนวนี้กำลังเติบโตก็ขอให้พิจารณาถึงต้นทุนและกำลังการซื้อของคนส่วนใหญ่ หากถูกต้องและเหมาะสมกับความต้องการรับรองว่าจะเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าแบบสุดๆ