Multi Units:แฟรนไชส์หลายสาขา


ธุรกิจด้านแฟรนไชส์เริ่มมีการขยายตัวต่อเนื่อง ซึ่งไม่ใช่เพียงแต่ในบ้านเราเท่านั้นแต่ไล่ตั้งแต่ประเทศในยุโรปจนถึงแถบเอเชีย จะเห็นว่าพวกที่เป็นประเทศชั้นนำด้านเศรษฐกิจเกี่ยวข้องกับการค้าๆขายๆล้วนแต่มีการขยายงานด้านแฟรนไชส์อย่างกว้างขวางไม่ว่าจะเป็น ฮ่องกง เกาหลี ใต้หวัน จีน มาเลย์เซีย สิงคโปร์ ฟิลลิปปินส์ ภาพของธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับระบบแฟรนไชส์ต่างขานรับกันทุกๆรูปแบบ ทุกคนในสังคมเริ่มมีบทบาทเกี่ยวข้องกับสายน้ำสายนี้ที่กำลังไหลมาอย่างรวดเร็วของระบบแฟรนไชส์ มากขึ้นทุกทีๆ

รูปแบบของร้านสาขาในระบบแฟรนไชส์นั้นมีหลายแบบ แต่ถ้ามองในภาพการทำสัญญาผูกพันกันระหว่างแฟรนไชส์ซอร์และแฟรนไชส์ซีนั้นโดยส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปที่เป็น ระบบแฟรนไชส์เดี่ยว คือมีสัญญาเปิดสาขาร้านเดี่ยวต่อหนึ่งแฟรนไชส์ซี  เราเรียกว่า Single Unit หรือร้านค้าเดี่ยว หรือถ้าเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ก็มักจะเป็นแฟรนไชส์ยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่งที่เรียกว่า Single concept ซึ่งทั้งสองเรื่องนั้นเป็นจุดกำเนิดของการสร้างระบบธุรกิจแฟรนไชส์มาต่อเนื่อง

แต่เมื่อสังคมและการตลาดเปลี่ยนไป ยุคใหม่ที่เกิดขึ้นเริ่มมีการดึงกลยุทธ์ต่างๆเข้ามาใช้ให้เป็นประโยชน์มากที่สุด ตัวแฟรนไชส์ซอร์เองก็เลยมีการสร้างตรายี่ห้อหรือธุรกิจร่วมขึ้นมา กลายเป็นหนึ่งบริษัทมีสองธุรกิจสองตรา เพื่อให้ช่วยการขยายตลาด จัดการพื้นที่ได้ดีขึ้น สามารถสร้างร้านสาขาในธุรกิจใหม่บนธุรกิจเดิมที่มี อาจจะช่วยเรื่องการประหยัดค่าใช้จ่ายที่เริ่มมีจำนวนมากขึ้น

หรือแม้กระทั่งการเข้าไปในพื้นที่ของธุรกิจคู่แข่งด้วยตราสินค้าหรือธุรกิจใหม่ที่ถ้าเป็นตรายี่ห้อเดิมอาจจะไม่สามารถเข้าไปได้ ทำให้ไม่ขาดโอกาสในการสร้างตลาดในอนาคตด้วย รวมทั้งถ้าการขยายตัวธุรกิจใหม่ลงไปในแฟรนไชส์ซีที่มีประสบการณ์แล้วย่อมง่ายกว่ากันที่จะสร้างกับตลาดใหม่คนใหม่ที่ยังไม่เข้าใจระบบแฟรนไชส์และการบริหารงานรูปแบบสาขานี้ แนวคิดที่จะมีธุรกิจแฟรนไชส์ที่ขายพ่วงไปด้วยกันจึงเกิดขึ้นต่อเนื่อง


ส่วนตัวแฟรนไชส์ซีที่ลงทุนการสร้างธุรกิจที่มีรูปแบบการบริหารคงที่ เป็นแฟรนไชส์ในรูปแบบแฟรนไชส์ธุรกิจ Business format Franchise ที่ทำให้นักลงทุนไม่จำเป็นต้องลงมือทำเองทั้งหมดแต่เป็นการบริหารโดยใช้ทีมงานที่มีการควบคุมใกล้ชิดได้ ดังนั้นการที่จะสร้างสาขาในหลายสาขาขึ้นมาสำหรับแฟรนไชส์ซีหนึ่งคนย่อมเป็นเรื่องที่เป็นไปได้และได้ประโยชน์กับทุกๆฝ่ายด้วย

แฟรนไชส์ที่มีรูปแบบการเปิดหลายสาขาที่เราเรียกว่า Multi Unit จึงเริ่มมีให้เห็นมากขึ้นและนักลงทุนที่มีทุนหนาย่อมมักไม่พลาดโอกาสถ้าหากสามารถสร้างสาขาใดสาขาหนึ่งสำเร็จขึ้นมาได้ การมีอีกหลายสาขาต่อมาย่อมไม่ยากเกินไปและสร้างความคุ้มให้กับตัวเองในการลงทุนธุรกิจด้านใดด้านหนึ่งขึ้นมาเต็มตัวด้วย

แฟรนไชส์ซีที่เป็นธุรกิจอาหารนั้นจึงนิยมการสร้างร้านหลายร้านมากที่สุดเมื่อเทียบกับธุรกิจประเภทอื่น และมักจะมีสาขาระหว่าง 2-5 สาขามากที่สุด ธุรกิจที่มักจะกระตุ้นให้สร้างร้านหลายสาขาเริ่มมีมากขึ้นในประเภท ความงาม การศึกษา ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับเด็ก หรือ พวกร้านสุขภาพ เพราะธุรกิจประเภทดังกล่าวนั้นมีความพร้อมของตัวผู้ลงทุนและธรรมชาติของการทำธุรกิจเหมาะสมที่ช่วยให้การมีเจ้าของแฟรนไชส์ซีแต่มีหลายสาขาเป็นไปได้ การบริหารทีมงาน การใช้ทรัพยากรร่วมบางอย่างทำให้สามารถลดค่าใช้จ่ายในวงจรของแฟรนไชส์ซีได้ด้วย


การสร้างระบบแฟรนไชส์หลายสาขานี้ให้ประโยชน์กับแฟรนไชส์ซอร์อย่างมาก เพราะเท่ากับช่วยเร่งธุรกิจให้เติบโตได้เร็วขึ้น แฟรนไชส์ซีหลายสาขาจะเข้าใจพื้นที่ตลาดของตนเองได้ดีกว่าอยู่แล้ว การปรับสภาพการบริหารให้แฟรนไชส์ซี่เข้าใจวิธีการบริหารนั้นก็ทำได้ง่ายกว่า แฟรนไชส์ซีที่มีความสามารถที่จะขยายเครือข่ายของตัวเองได้นั้นต้องเก่งพอตัว และเมื่อลงมือทำได้ดีก็จะเดินได้อย่างหมดความพะวงได้เลย


ความยากอยู่ที่ว่า จะหาแฟรนไชส์ซีที่เข้าใจและมีความสามารถอย่างนั้นได้จากไหน แฟรนไชส์ร้านเดี่ยวเวลาหาดีๆก็หาทำยายากอยู่แล้ว แต่ต้องมาหาแบบชนิดติดปุ๊ปแล้วขยายตัวได้ด้วยตัวเองอย่างนี้ยิ่งยากยกกำลังสองเข้าไปอีก แต่ก็อย่างว่าละครับคิดล่วงหน้าไว้ก่อนสร้างความพร้อมของตัวเองให้ได้เมื่อไรได้พบตัวจริงเสียงจริงแล้วจะได้ลงมือทำได้เลย ไม่ต้องมาร้องเสียดายภายหลัง เพราะโอกาสดีนั้นมีน้อยนะครับ....