5 สิ่งต้องคำนึงถึงในการสร้างคู่มือแฟรนไชส์ 
 

เจ้าของธุรกิจที่สนใจอยากทำแฟรนไชส์ ต้องเรียนรู้ก่อนว่าในการขายแฟรนไชส์นั้น จะต้องมีการถ่ายทอดโปรแกรมการทำงานในส่วนต่างๆ ให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์ได้ปฏิบัติตามอย่างถูกต้อง ซึ่งต้องมีการสร้างคู่มือแฟรนไชส์ขึ้นมาก่อน เพราะคู่มือแฟรนไชส์ถือเป็นโปรแกรมการปฏิบัติงานของระบบแฟรนไชส์ เป็นทรัพย์สินหรือลิขสิทธิ์ของแฟรนไชส์ รวมถึงเป็นแหล่งรวมองค์ความรู้ ประสบการณ์ของระบบแฟรนไชส์ในการก้าวไปสู่ความสำเร็จ
 

ก่อนที่จะสร้างคู่มือแฟรนไชส์ วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com จะบอกว่าสิ่งที่เจ้าของแบรนด์แฟรนไชส์ต้องคำนึงถึงในระหว่างที่กำลังสร้างคู่มือแฟรนไชส์ 

 

 

ผู้เขียนคู่มือแฟรนไชส์ต้องรู้ว่าตัวเองต้องการอะไร จึงสามารถจะเขียนคู่มือได้ คู่มือจะถูกออกแบบให้มีความเฉพาะในแต่ละอย่าง แต่ละแผนก แต่ละขั้นตอน เมื่อมีการวางแนวทางการสร้างคู่มือต้องเริ่มที่จะเข้าใจเสียก่อนว่าคู่มือเล่มนี้ใช้เพื่ออะไร ตำแหน่งงานใดเป็นผู้รับผิดชอบอะไรเป็นสิ่งที่จะได้จากกระบวนการทำงานที่บันทึกเป็นคู่มือ
 

2.ลงมือเขียนคู่มือแฟรนไชส์
 

หลังจากทราบว่าตัวเองต้องการอะไร ต่อไปก็เป็นขั้นตอนของการลงมือเขียนคู่มือแฟรนไชส์ ผู้เขียนควรมีการวางโครงของคู่มือแต่ละเรื่องและสร้างรายละเอียดตามลำดับ อาจจะมีการวางขั้นตอนเหมือนสารบัญของหนังสือทั่วไป การบันทึกภาพในช่วงการทำงานควรจะแสดงภาพที่ชัดเจน มีภาพในทุกขั้นตอนเท่าที่จะหาได้ องค์ประกอบของภาพควรจะแสดงรายละเอียด ภาพแต่ละขั้นนั้นผู้ใช้งานจะทําตามในแต่ละขั้นโดยละเอียดตามภาพที่เห็น
 

3.สร้างระบบฝึกอบรมรองรับ
 

หลังจากลงมือเขียนคู่มือแฟรนไชส์เสร็จเรียบร้อยแล้ว ต่อไปจะต้องสร้างระบบการฝึกอบรมขึ้นมารองรับ เพื่อสอนการใช้คู่มือที่ถูกต้อง การทดสอบคู่มือก็อาจนำมาใช้เพื่อสังเกตและนำข้อผิดพลาดไปปรับปรุงต่อเนื่อง เพราะการอบรมเป็นหัวใจของการถ่ายทอดกระบวนการการทำงานในทุกระบบของแฟรนไชส์ ในทุกๆ ตำแหน่งควรมีขั้นตอนการอบรมที่ชัดเจน

4.ประเมินประสิทธิภาพคู่มือ

 

ก่อนที่จะมีการนำคู่มือปฏิบัติงานแฟรนไชส์ไปใช้ จะต้องมีการวัดผลและประเมินประสิทธิภาพของคู่มือ และเป็นการรับข้อมูลย้อนกลับหรือผลสะท้อนกลับ รวมถึงการวัดผลการทำงานแบบสามารถตรวจสอบได้ ทั้งไปข้างหน้าและข้างหลัง เป็นการตรวจสอบการใช้งาน เพื่อจะได้แก้ไขข้อมูลให้ถูกต้องในภายหลัง
 

 

คู่มือปฏิบัติการแฟรนไชส์จะต้องจับต้องและวัดผลได้ คือ ต้องรู้ว่าจะวัดผลการทำงานเมื่อใด ที่ไหน และกับใคร ในการทำงานของร้านสาขาแฟรนไชส์บางขั้นตอนสามารถที่จะระบุผลของงานได้ เป็นรูปแบบในสัดส่วนเปอร์เซ็นต์ สัดส่วนความยาว อุณหภูมิ สีสัน หรือ อย่างอื่นที่สามารถเปรียบเทียบให้เห็นถึงผลการทำงานแต่ละขั้นได้ตามที่ต้องการหรือไม่
 

นั่นคือ 5 สิ่งที่เจ้าของแบรนด์แฟรนไชส์ต้องคำนึงถึงในการสร้างคู่มือแฟรนไชส์ เพื่อให้แฟรนไชส์สามารถนำไปใช้งานได้อย่างถูกต้อง  ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
 

 

ข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ www.thaifranchisecenter.com/document
 

รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)