เมื่อผมเรียนจบคุณแม่ไม่ได้ทำซาลาเปาขายแล้วก็รู้สึกเสียดาย เพราะซาลาเปาสูตรของเหล่ากง เป็นสูตรดั้งเดิมที่มีรสชาติอร่อย แป้งนุ่มลิ้น ทานแล้วไม่ติดฟัน

รวมทั้งตลาดก็ยังเปิดกว้างอยู่ผมจึงปรึกษากับครอบครัวขอสานต่ออาชีพนี้ ครั้งแรกเราเปิดตัวในนามซาลาเปาคุณแวว ก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ปัจจุบันเปลี่ยนชื่อเป็น “เปา เหล่า กง” เพื่อเป็นเกียรติแก่บรรพบุรุษของผม และเพื่อให้กระบวนการผลิตสะอาดมีมาตราฐานผลิตได้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้าในแต่ละวัน ผมจึงนำเครื่องจักรมาใช้ ทำให้สามารถผลิตซาลาเปาไส้ต่างๆ เพิ่มขึ้นอีกหลายไส้ (เดิมมีเฉพาะไส้หมูสับและถั่วดำ) นอกจากนี้ยังมีขนมจีบหมู, ขนมจีบปู และ ขนมจีบกุ้งมาให้ลองรับประทานกันด้วย ในปี พ.ศ.2562 นี้ นับเป็นปีที่ 9 แล้ว

ขอให้ท่านมีความสุขกับสินค้าของ เปา เหล่า กง นะครับ นอกจากนี้ท่านจะอิ่มอร่อยเต็มรสชาติซาลาเปาแล้วยังสามารถนำไปเป็นของฝากที่ทรงคุณค่าถูกใจผู้รับเพราะคนจีนถือว่าซาลาเปา มีความหมายอันเป็นมงคลเกิดจากการเล่นคำ คำว่า เปา ภาษาจีนแปลว่า ห่อ หมายถึงการห่อเงิน ห่อทองมาให้ และซาลาเปาถือเป็นของฟูมีความหมายว่า ชีวิตที่เจริญงอกงามเพิ่มพูน เฟื่องฟูนั่นเอง