แบรนด์ที่ต้องไม่แบน (แต๊ดแต๋)

หน้าร้อนนี้ เห็นท่าจะต้องร้อนตับแตกจริง ๆ แน่ เพราะทุกท่านเข้าใจโลกแห่งความเป็นจริงแล้วว่า มันสามารถร้อนได้ตั้งแต่ผิวหนังไปจนถึงร้อนในทรวง (ของใครบางคนเลย) ความรู้บวกความเก่งผสมความเฮงน่าจะเป็นจุดนำพาความรวยมาให้ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตัวท่านเองว่า ท่านเข้าใจในปรัชญาแห่งความสำเร็จว่าจะจบลงแบบไหน สง่างามหรือไม่ ซึ่งผมเกริ่นมาอย่างนี้ ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเมืองเลยนะจริง ๆ แต่มันเกี่ยวกับเรื่องการทำสินค้าให้มีแบรนด์แล้วสามารถส่งความสำเร็จอย่างต่อเนื่องมาให้เราอย่างดี แต่ถ้าทำไม่ดีก็คงถูกเหยียบแบน..แต๊ดแต๋แน่ ๆ นะ

ผมอยากจะนำเรื่องเล่าสู่กันมาของแบรนด์ยี่ห้อไทยหนึ่งตัวที่มีประวัติไม่นานแต่ก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำของตลาดอาหารและเครื่องดื่มได้ ไม่ใช่เพราะความฟลุ้คหรืออะไรหรอก แต่มันต้องใช้กึ๋นบวกความไวในธุรกิจรวมไปถึงการจับตามองกระแสตลาดให้ได้ดีที่สุดเสมอ ลองมาทายกันซิว่า แบรนด์นั้นคือใคร (ที่ผมเว้นไว้ในจุดไข่ปลาให้ท่านลองเติมคำในช่องว่างเล่น ๆ ไปด้วย)

....จุดเริ่มต้นของแบรนด์ร้านนี้ เริ่มต้นเมื่อปี 2536 โดยบริษัทหนึ่งที่ต้องการที่จะ “บริการ.......ในลักษณะคุณภาพสูง มีอาหาร และเครื่องดื่มหลากหลาย ซึ่งเริ่มสร้างรูปแบบร้านเป็นร้าน..........และ........... โดยขยายธุรกิจไปยังศูนย์การค้าชั้นนำก่อนทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด”

ที่สำคัญร้านนี้พยายามนำเสนอผลิตภัณฑ์ให้ได้มีชื่อเสียงมากที่สุด (หาตัวเก่งหรือพระเอกของร้าน) คือ ......... ซึ่งนำเสนอโดยหาความหลากหลายประเภทให้ลูกค้าได้เลือก จนในที่สุด ลูกค้าเองก็ยอมรับและบอกว่า “คุณภาพเยี่ยมและรสชาติอร่อยเข้มข้นทีเดียว” เนื่องจากกระบวนการคัดสรร...........อย่างมีคุณภาพนั้นต้องหาวัตถุดิบ 100% จากสายพันธุ์ของวัตถุดิบนั้น ๆ แบบมีชื่อเสียงระดับโลกมาผลิตและจำหน่าย อีกทั้งยังทำการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีรสชาติแปลก ๆ ใหม่ ๆ ตลอดเวลา

ทีเด็ดก็อยู่ตรงที่ เจ้าของร้านจะสร้างเรื่อง หรือ Story ให้มีเอกลักษณ์พิเศษคือ การใช้วัสดุพิเศษเพื่อเก็บรักษาคุณภาพ ความหอม กลิ่น สี รสชาติของ...............ให้ดีที่สุด คือ ใช้อลูมิเนียมฟอยด์พิเศษ อีกต่างหาก ยิ่งทำให้ลูกค้าเข้าใจและชื่นชมในการรักษามาตรฐานคุณภาพของร้านนี้อย่างดี และถ้ายิ่งลูกค้าทราบว่า แบรนด์นี้มีโรงงานและใช้เครื่องจักรผลิตอันทันสมัย โดยมีการควบคุมอย่างใกล้ชิดจากทีมผู้เชี่ยวชาญด้านต่าง ๆ เช่น วิทยาศาสตร์อาหาร วิศวกรเครื่องกล เป็นต้น ก็ยิ่งทำให้สร้างความน่าเชื่อถือเป็นอย่างมาก

เชื่อหรือไม่ว่า แบรนด์นี้สามารถเปิดร้านเพื่อให้บริการลูกค้ามากกว่า 100 สาขา และบริการ...............ให้แก่ลูกค้ามากกว่า 5 ล้านครั้ง และนอกจากนั้น ยังพยายามเพิ่มชนิดสินค้าให้มากขึ้น โดยนำเสนอสินค้าที่มีคุณค่าทางโภชนกการทั้งแบบตะวันตก ตะวันออก หรือผสมผสานในแบบ Fusion Food เช่น ......................... เป็นต้น และแต่ละเมนูก็จะตั้งชื่อให้ดูเก๋ เท่ และทันสมัย ตรงใจ

ลูกค้าผู้บริโภคที่แวะมายังร้านทุกร้าน ที่สำคัญ แบรนด์นี้จะพยายามย้ำเรื่องความสะอาด รสชาติที่ดี ราคาย่อมเยาว์ ปริมาณและคุณประโยชน์ต่อร่างกายของลูกค้าเอง

ปัจจุบัน แบรนด์นี้มีร้านสาขาในประเทศอย่างที่กล่าวมาแล้วกว่า 100 สาขา และได้มีการติดต่อไปเปิดในประเทศต่าง ๆ ทั่วโลกอีกหลายแห่ง เช่น สิงคโปร์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย จีน ตะวันออกกลาง นับรวมเกือบ 7 สาขาทีเดียว นับว่า เป็นแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จและได้รับการยอมรับขึ้นเป็นแบรนด์ระดับสากลได้ทีเดียว

ปัจจุบัน แบรนด์นี้ได้รักษาความเป็นหนึ่งในธุรกิจของตลาดประเภท ....................................ไว้อย่างเหนียวแน่น และยังเป็นต้นน้ำในการสร้างงานสร้างรายได้ในการรับซื้อวัตถุดิบจากเกษตรกร ชาวสวน ชาวไร่ ชาวประมง และสร้างงานในอาชีพ เช่น ช่างไม้ ช่างเฟอร์นิเจอร์ ช่างไฟฟ้า สถาปนิก ไปจนถึงการเชื่อมโยงโรงงานอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อมได้ ซึ่งได้สร้างงานแก่คนไทยอีกมากมาย โดยปัจจุบัน แบรนด์นี้ได้เข้าร่วมในกองทุนร่วมจากทางภาพรัฐ คือ สำนักส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว) โดยทาง สสว มาถือหุ้นร่วมกว่า 30% และคอยช่วยเหลือผลักดันแนะนำการเติบโตอย่างดี อีกทั้งยังมีภาครัฐอีกหลายหน่วยงานมาช่วยเหลืออีก เช่น กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กรมส่งเสริมการส่งออก ในการเติบโตอย่างเข้มแข็งของแบรนด์ธุรกิจสายเลือดไทยสู่สากลอย่างดียิ่ง

จนถึงตรงนี้ ท่านทั้งหลายพอจะเดาได้มั้ยว่า เป็นแบรนด์ของบริษัทร้านชนิดใด ผมบอกให้ก็ได้ว่า ผมไม่บอก เพราะว่า การที่เราได้รับรู้แค่ว่า เค้าเป็นใครนั้น ไม่ได้สร้างความภูมิใจในระยะยาวแก่ตัวเราเองมากไปกว่า ลองเอาชื่อของแบรนด์นั้น ๆ ออกไป และลองใส่ชื่อตัวท่านหรือแบรนด์ยี่ห้อของธุรกิจท่าน แล้วถามตนเองว่า เราจะทำได้อย่างนั้นหรือไม่ มันยาก มันง่าย หรือมันมีวิธีอย่างไร จากนั้นลองถามความรู้สึกตนเองว่า ถ้ามันเป็นของเราจริง ๆ นั้น จะทำให้เรามีความสุขและความภูมิใจมากแค่ไหน และที่สำคัญคือ ถามตนเองว่า เราได้เริ่มก้าวแล้วหรือยัง ถ้าก้าวแล้วเราก้าวได้ดี ถูกต้อง และมั่นคงพอที่จะวัดรอยเท้าของแบรนด์ใด ๆ ที่ประสบความสำเร็จได้ขนาดไหน

ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ในเชิงจิตวิทยาของวิธีคิดข้างต้นที่ผมจัดมาให้ น่าจะทำให้ท่านทั้งหลายพอเข้าใจและเติมพลังเชื้อแห่งความมั่นใจมุ่งมั่นที่จะทำธุรกิจของท่าน แม้เพียงเล็ก ๆ ไม่กี่พันบาท กี่หมื่นบาท หรือเป็นแสนเป็นล้านบาท ก็น่าจะทำให้ท่านฮึกเหิม จนกระทั่งสามารถสร้างแบรนด์ของท่านให้ดีได้ในบั้นปลาย...Brand Fighter!! 



อ้างอิงจาก ดร.สุกิตติ เอื้อมหเจริญ