ในประเทศไทยตอนนี้มีทั้งธุรกิจที่เป็นแฟรนไชส์แท้ๆ และธุรกิจที่ขายแบรนด์และขายวัตถุดิบ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเขาเรียกว่า “ธุรกิจสร้างอาชีพ” ซึ่งธุรกิจเหล่านี้มีอยู่มากมายหลายแบรนด์ในเมืองไทย แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่า ธุรกิจที่ซื้อมาเปิดร้าน หรือธุรกิจที่ขายอยู่นั้น เป็นแฟรนไชส์หรือสร้างอาชีพ วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com มีข้อมูลจะมานำเสนอให้ทราบกันครับ

 

ภาพจาก facebook.com/Nbpancake

 

ธุรกิจแฟรนไชส์เป็นช่องทางการทำธุรกิจอย่างหนึ่ง ซึ่งผู้ซื้อแฟรนไชส์จะได้รับสิทธิ์ในการบริหารธุรกิจตามระบบแฟรนไชส์ ที่มีสูตรความสำเร็จ ที่กำหนดโดยเจ้าของแฟรนไชส์เอง โดยเจ้าของแฟรนไชส์จะให้สิทธิ์แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์ ในการให้ใช้เครื่องหมายการค้า ความลับทางการค้า ข้อมูลลับ ระบบการจัดการ และทรัพย์สินทางปัญญาซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับเจ้าของแฟรนไชส์ 

 

ทั้งนี้ ธุรกิจแฟรนไชส์นั่นจะต้องเป็นธุรกิจที่พิสูจน์แล้วว่า สามารถทำกำไรได้ และคืนทุนได้ ต้องสามารถพิสูจน์ได้ด้วยในตัวของธุรกิจนั้นๆ เอง ซึ่งที่จะพิสูจน์ได้จะต้องมีความสำคัญ คือ

 

1.ธุรกิจนั้นต้องมี Branding มีฐานลูกค้าที่เพียงพอ ฐานลูกค้าเหล่านี้จะต้องมีชื่อเสียง ต้องดูว่ามีนักลงทุนและผู้คนมีต้องการอยากเปิดธุรกิจนี้มากน้อยแค่ไหน เช่น ร้านกาแฟอเมซอนคนสนใจเปิดร้าน 400 ใบสมัครต่อเดือน 

 

2.ควรจะมีความรู้หรือวิธีการที่มีความพิเศษเป็นของตัวเอง เรียกง่ายๆ ว่า มีสูตรลับ มีวิธีการที่สามารถถ่ายทอดให้คนอื่นได้ ในส่วนนี้ต้องทำให้เห็นว่าธุรกิจของคุณ มีความแตกต่างจากธุรกิจอื่นๆ ที่เหมือนกัน เช่น 7-11 มีการจัดการและวิธีการขายไม่เหมือนใคร 

ภาพจาก bit.ly/2zhcc7z

 

3.ต้องมีระบบการบริหารจัดการสาขา คือ มีระบบการดูแลมาตรฐานคุณภาพต่างๆ ที่เกิดขึ้น เช่น ร้านฟาสต์ฟู้ดต่างๆ ในเมืองไทย ไม่ว่าคุณจะไปใช้บริการที่ร้านไหน จะได้รสชาติและการบริการที่เหมือนกันหมด เป็นมาตรฐานเดียวกัน 

 

ธุรกิจแฟรนไชส์ยกระดับธุรกิจ โดยสร้างทั้งผลกำไร และการสร้างความยั่งยืนให้กับธุรกิจ พร้อมกับความได้เปรียบในการรวมกลุ่มจัดการจำนวนเครือข่ายที่มี กลายเป็นความได้เปรียบทางการค้า ที่การใช้วิธีอื่นอาจจะทำได้ไม่ดีเท่า ความได้เปรียบทั้งสามด้านจึงทำให้ธุรกิจเติบโตต่อเนื่อง และมีอายุต่อธุรกิจขยายจนกำหนดเวลาไม่ได้ นี่แหละคุณค่าของระบบแฟรนไชส์

 

จุดเด่นของธุรกิจแฟรนไชส์ เจ้าของแฟรนไชส์ต้องเรียกเก็บค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ ค่าสิทธิ์รายเดือน ค่าการตลาดรายเดือน โดยคิดเป็นเปอร์เซ็นต์จากยอดขาของแฟรนไชส์ซี ซึ่งรายได้เหล่านี้คุณจะได้นำไปสร้างเครือข่ายแฟรนไชส์ให้แข็งแกร่ง 

 

ภาพจาก facebook.com/teeleksalapao

 

ธุรกิจอีกอย่างที่มีลักษณะที่คล้ายกับระบบแฟรนไชส์ หรือเป็นจุดเริ่มของการพัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ คือ ธุรกิจสร้างอาชีพ ธุรกิจรูปแบบดังกล่าว จะเน้นการขยายช่องทางการจัดจำหน่ายของตนเอง เช่นเดียวกับระบบขายส่งทั่วๆ ไป เพียงแต่สินค้าที่จำหน่ายมักจะเป็นวัตถุดิบ ที่ต้องนำไปเพิ่มมูลค่าต่อไป 

 

เจ้าของหรือผู้จำหน่ายสินค้าเชิงวัตถุดิบนั้น ก็ต้องสร้างรูปแบบการแปรรูปขึ้นมา จึงกลายเป็นวิธีการจัดทำ หรืออาชีพการขายปรุงสินค้า หรือเป็นร้านค้าขนาดเล็กขึ้น เนื่องจากสินค้าที่ขายเหล่านั้น ไม่จำเป็นต้องลงทุนสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจมากนักจึงเน้นการผลิตสินค้า ไม่ได้มองเรื่องการสร้างตราสินค้า หรือกระบวนการนำเสนอ หรือการให้บริการที่เพิ่มค่าธุรกิจ กลายเป็นวิธีการขายสินค้าง่ายๆ เน้นการผลิตให้เป็น และอร่อย ตราสินค้านั้นเป็นแค่องค์ประกอบ เพื่อให้เกิดการจำหน่ายเท่านั้น

ภาพจาก facebook.com/lookchingiantfc

ในการขยายสาขาธุรกิจ เพื่อขายวัตถุดิบนั้น เจ้าของธุรกิจก็ต้องมีการสร้างรูปแบบร้าน และการสอนถ่ายทอดให้ผู้สนใจ สามารถผลิตสินค้าหรือขายสินค้า ให้เหมือนกันกับร้านต้นทางของคุณ ผลกำไรที่ได้มาจากสินค้าที่จัดส่งให้แต่ละสาขา 

 

ธุรกิจสร้างอาชีพ จะเป็นการขายสินค้าที่ผลิตขึ้น หรือซื้อมาจำหน่าย ไม่เน้นการสร้างการให้บริการหรือมีมูลค่าเพิ่มอื่นใด ผู้ที่เป็นสำนักงานใหญ่ที่อาจจะเรียกตัวเองว่าแฟรนไชส์ มีหน้าที่ขายอุปกรณ์ และคอยส่งวัตถุดิบให้สาขาสมาชิก 

 

โดยรายได้กำไรหลักๆ จะมาจากส่วนต่างของวัตถุดิบ ถ้ามีอำนาจการซื้อมาก ก็จะได้กำไรมาก มีรายได้เพียงแค่ เก็บค่าธรรมเนียมแรกเข้า (ครั้งเดียว) และรายได้จากการขายวัตถุดิบในแต่ละเดือนให้กับสาขาไปจำหน่าย มีสาขามากจะได้มาก   

 

สรุปก็คือ ธุรกิจแฟรนไชส์แท้ๆ จะต้องมีระบบการสนับสนุนช่วยเหลือสาขาแฟรนไชส์ โดยเจ้าของแฟรนไชส์จะต้องอาศัยรายได้ในการจัดเก็บ (ค่าสิทธิ์ต่อเนื่อง) จากสาขาแฟรนไชส์ของตัวเอง ไม่เช่นนั้น เครือข่ายทั้งระบบอาจไม่สามารถเดินหน้าต่อไปได้ เหมือนกับกรณีของรถน้ำมันหมด พอขับไปสักพัก ก็ดับกลางทาง ไปไม่ถึงเป้าหมายสักที 

 

คุณผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
 

 

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)