เชื่อว่ามีหลายคนที่เป็นพนักงานหรือลูกจ้างในร้านแฟรนไชส์หลายแห่ง และมีความฝันว่าสักวันหนึ่งจะต้องเปลี่ยนจากพนักงานในร้านเป็นเจ้าของกิจการร้านสาขาแฟรนไชส์ ซึ่งความฝันนั้นสามารถเป็นจริงได้ หากคุณมีความพร้อมและความมุ่งมั่น

 

วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com จะบอกเคล็ดลับจากพนักงานสู่การเป็นเถ้าแก่ร้านสาขาแฟรนไชส์ 

 

ภาพจาก facebook.com/BCOCENTER

 

เมื่อเราอยากเป็นเจ้าของกิจการ เราต้องค้นหาหรือถามตัวเองว่าอยากทำอะไร หรือชอบอะไรเป็นพิเศษ ยิ่งถ้าเรารักในสิ่งที่อยากทำด้วยแล้ว ก็จะทำให้ธุรกิจที่จะทำประสบความสำเร็จได้ง่ายขึ้น เพราะเราจะตั้งใจทำอย่างเต็มความสามารถ เช่น ชอบค้าขายก็ซื้อแฟรนไชส์ค้าปลีก ชอบการทำอาหารก็ซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหาร เป็นต้น 

 

ภาพจาก bit.ly/3mXfzIq

 

แม้ว่าเราชอบหรืออยากจะทำอะไร แต่ถ้าทำไปแล้วไม่มีลูกค้า ไม่มีคนซื้อ ก็ไม่คุ้มค่ากับการลงทุน ดังนั้น การที่คิดจะทำธุรกิจอะไร ต้องวิเคราะห์ตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคด้วย ว่าลงทุนวันนี้ แล้วพรุ่งนี้ลูกค้ายังจะซื้อเราอีกไหม หรือธุรกิจที่เราชอบในวันนี้ อีก 1- 2 ปีข้างหน้า ยังจะได้รับความนิยมอยู่หรือไม่ เราต้องมองโอกาสของธุรกิจด้วย 

3. สอบถามลูกค้าเพื่อหาไอเดีย 
 

ก่อนจะลงทุนซื้อแฟรนไชส์นั้นๆ ต้องดูเทรนด์ตลาดและความต้องการของผู้บริโภค อาจทำแบบสอบถามหรือพูดคุยกับลูกค้าในพื้นที่นั้นๆ โดยตรง หรือสอบถามทางช่องทางออนไลน์ก็ได้ ว่าลูกค้าชอบสินค้าหรือบริการที่เราอยากจะทำหรือไม่ เพื่อเป็นการแนวร่วมเดียวกัน ถ้าสอบถามหลายๆ คนบอกว่าไม่ชอบ เราก็ยังสามารถปรับเปลี่ยนแฟรนไชส์ก่อนจะลงทุนจริงๆ ได้ทันเวลา 

 

ภาพจาก facebook.com/funnyfriesfunnyfries

 

เป็นการทดลองการทำแฟรนไชส์ ว่าจะไปได้หรือไม่ได้ เหมือนเป็นการลองผิดลองถูก ถ้าเจ๊งก็ไม่ต้องเสียเงินงบประมาณจำนวนมาก แต่ถ้าไปรอดหรือได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาดและลูกค้า ก็ค่อยๆ ขยับขยายธุรกิจแฟรนไชส์ให้มีขนาดใหญ่ขึ้น ที่สำคัญเหมาะสำหรับช่วงที่เรายังทำงานประจำอยู่ ยังปลีกตัวไปทำเต็มตัวไม่ได้ ต้องทำขนาดเล็กๆ ไปก่อน 

 

 

หลังจากที่เราได้ทดลองเริ่มต้นแฟรนไชส์ไปแล้ว พอผ่านไปได้ประมาณเดือนกว่าๆ ก็ลองมาวิเคราะห์ธุรกิจดูว่า ผลการตอบรับจากตลาดและลูกค้าเป็นอย่างไร ยอดขายเพิ่มขึ้นทุกวันหรือไม่ หรือคงที่ หรือยอดขายตก เมื่อเราเห็นภาพก็จะสามารถนำไปปรับปรุงแก้ไขได้ทันท่วงที โดยนำเอาข้อเสนอแนะจากลูกค้าหรือเจ้าของแฟรนไชส์มาปรับปรุงให้ตอบโจทย์ลูกค้าจะดีที่สุด 

 

ภาพจาก facebook.com/cplusexpress1

 

มาถึงตรงนี้ ถ้าความคิดในการทำธุรกิจแฟรนไชส์ของเราเป็นไปได้มากที่สุด ผลการตอบรับจากช่วงทดลองทำการตลาด ได้รับผลการตอบรับดี ต่อไปเราต้องคิดว่าถ้าเราออกจากงาน เพื่อมาทำธุรกิจของเราเต็มเวลา เราจำเป็นต้องทีมงาน เพื่อบริหารจัดการร้าน หากขยายสาขาเพิ่มอีกเพราะขายดี ไม่ว่าจะเป็นลูกจ้าง ผู้จัดการ ผู้จัดซื้อ การเงิน ฝ่ายบริการลูกค้า เป็นต้น 

 

ภาพจาก facebook.com/crepesaday

 

หากเราคิดจะทำแฟรนไชส์ขนาดเล็ก เราอาจใช้เงินเก็บจากการทำงานประจำมาใช้จ่ายช่วง 1- 2 เดือนแรกก่อนก็ได้ หากมีเงินเก็บจำนวนมาก แต่ถ้าอยากเพิ่มจำนวนสาขาแฟรนไชส์อีกในพื้นที่หนึ่ง เพราะมีตลาดและลูกค้ารองรับอยู่แล้ว ก็อาจจำเป็นต้องหาแหล่งเงินทุนที่ปลอดภัย ไม่ว่าจะเป็นการขอสินเชื่อจากสถาบันการเงินต่างๆ รวมถึงแหล่งเงินทุนจากญาติพี่น้อง 

 

ซึ่งปัจจุบันหลายแฟรนไชส์ร่วมกับธนาคารมาปล่อยสินเชื่อให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์ที่ผ่านการคัดเลือกจากเจ้าของแฟรนไชส์ หากเรามีสาขาแฟรนไชส์มาก่อนแล้ว 1-2 สาขา ยิ่งจะสามารถขอสินเชื่อกับทางธนาคารได้ง่ายขึ้น 

 

ทั้งหมดเป็นเคล็ดลับในการก้าวไปสู่ในการเป็นเจ้าของร้านสาขาแฟรนไชส์ หรือการเป็นนายตัวเอง ในขณะที่เรายังเป็นลูกจ้างอยู่ ซึ่งถือเป็นแนวทางที่คนส่วนใหญ่นิยมใช้กันมาก เพราะการวางแผนเป็นเจ้าของกิจการตั้งแต่งเรายังทำงานประจำ จะมีความเสี่ยงน้อยกว่าการลาออกจากงานมาเริ่มต้นธุรกิจเลย อย่างน้อยเราก็มีเงินทุนหมุนเวียนในขณะที่เราเริ่มต้นธุรกิจเล็กๆ อยู่

 

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)